Мурашина кислота

Мурашина кислота відноситься до насичених одноосновних карбонових кислот.

Мурашина (інакше - метанова) кислота є незабарвлену рідина, розчинну в бензолі, ацетоні, гліцерині і толуолі.

В якості харчової добавки мурашина кислота зареєстрована як E236.

Застосування мурашина кислота отримала в:

Медицині, як зовнішній знеболюючий засіб;
Сільському господарстві, де її широко використовують для заготівлі кормів. Вона уповільнює перебіг процесів розпаду і гниття, що сприяє більш тривалому збереженню сіна і силосу;
Хімічної промисловості як розчинник;
Текстильній промисловості для фарбування вовни;
Харчовій промисловості як консервант;
Бджільництві, як засіб для боротьби з паразитами.

Хімічна компанія "синтез" є офіційним дистриб`ютором компанії BASF з постачання мурашиної кислоти в Росію.

Властивості мурашиної кислоти

Властивості мурашиної кислоти залежать від її концентрації. Так, згідно з прийнятою Європейським союзом класифікації, безпечної і надає подразнюючий ефект вважається мурашина кислота концентрацією до 10%, велика концентрація має вже роз`їдає ефектом.

Таким чином, концентрована мурашина кислота при попаданні на шкіру може викликати сильні опіки і біль.

Також небезпечний контакт з її концентрованими парами, оскільки мурашина кислота при вдиханні може привести до пошкодження дихальних шляхів, а також очей. При випадковому попаданні всередину вона призводить до розвитку важкого некротичного гастроентериту.

Відео: Мурашина кислота

Ще однією властивістю мурашиної кислоти є її здатність швидко виводитися організмом, що не накопичуючись в ньому.

Отримання мурашиної кислоти

Хімічна формула мурашиної кислоти - HCOOH.

Вперше виділити її з рудих лісових мурах (черевних залоз) вдалося англійському натуралістові Джону Рейему в 17 столітті. Крім цих комах, від яких вона і отримала свою назву, мурашина кислота в природі знаходиться в деяких рослинах (кропива, хвоя), фруктах, а також в їдких виділеннях бджіл.

Штучно синтезована мурашина кислота була тільки в 19 столітті французьким вченим Джозефом Люссаком.

Найпоширенішим методом отримання мурашиної кислоти є її виділення в якості побічного продукту при виробництві оцтової кислоти, яке відбувається Рідкофазний окисленням бутану.

Крім того, отримання мурашиної кислоти можливо:

В результаті хімічної реакції окислення метанолу;
Методом розкладання гліцеринових ефірів щавлевої кислоти.

Застосування мурашиної кислоти в харчовій промисловості

У харчовій промисловості мурашина кислота (Е236) в основному використовується в якості добавки при виготовленні консервованих овочів. Вона уповільнює розвиток патогенної середовища і цвілі в консервованих і квашених овочах.

Також її використовують у виробництві безалкогольних напоїв, в складі рибних маринадів та інших кислих рибопродуктів.

Крім того, її часто застосовують для дезінфекції бочок для вина та пива.

Застосування мурашиної кислоти в медицині

У медицині мурашину кислоту застосовують як антисептичний, очищає і болезаспокійливий засіб, а в деяких випадках - як бактерицидний і протизапальний.

Сучасна фармакологічна промисловість випускає мурашину кислоту у вигляді 1,4% спиртового розчину для зовнішнього застосування (у флаконах об`ємом 50 або 100 мл). Цей зовнішній препарат належить до групи ліків з дратівливим і анальгезирующим властивостями.

Мурашина кислота при зовнішньому застосуванні чинить відволікаючу дію, а також покращує живлення тканин і викликає розширення судин.

Показанням до застосування мурашиної кислоти у вигляді спиртового розчину є:

невралгія;
міозит;
артралгія;
міалгія;
Неспецифічні моно- і поліартрити.

Протипоказаннями до застосування мурашиної кислоти є гіперчутливість до з`єднання і пошкодження шкіри в місці нанесення.

Крім спиртового розчину цю кислоту використовують для приготування мазей, наприклад, «Муравьіта». Її застосовують при тих же показаннях, що і мурашиний спирт, а також при лікуванні: