Режим харчування - це важливо

Режим харчування - час прийому їжі і її кількість, розподіл добового меню за енергетичною цінністю, набору продуктів, хімічним складом, інтервали між прийомами їжі і час, необхідний на їжу. Правильно складений режим харчування - основа нормальної життєдіяльності, здорового способу життя, хорошого фізичного стану і довголіття.

Між основними прийомами їжі проміжки повинні бути не менше 4-5 годин. Для того щоб надійшла в організм їжа повністю переварити і добре засвоїла необхідний час. З огляду на цей факт, оптимально є чотири рази на добу, бажано в один і той же час.

Не слід перекушувати в проміжках між основними прийомами їжі, при цьому порушується ритм діяльності органів травлення, знижується ефективність їх роботи, порушується процес засвоєння поживних речовин і погіршується загальне самопочуття. Виняток - дробове харчування невеликими порціями, коли допускається інтервал між прийомами їжі 2-3 години, але тільки в тому випадку, якщо їжа легкоусвояемая і її кількість невелика.

Слід правильно розподілити добовий раціон за обсягом, калорійності та харчової цінності між прийомами. У чотириразовому харчуванні на сніданок і вечерю має припадати по 25% добового меню, на обід 35%, другий сніданок або полуденок 15%, вечеряти потрібно за 3-4 години до сну. Сніданок і обід - складна їжа, що включає тваринні білки, необхідні жири, вуглеводи, на полуденок і вечерю - рослинні білки, клітковина.

Харчування це навантаження на організм, при якій кровоносна система повинна забезпечити органи травлення необхідної для посиленої роботи енергією, потім розподілити надійшли поживні речовини по органам і тканинам. Не слід приймати їжу деякий час до, після або під час фізичної або розумової роботи, це зашкодить і роботі і травленню.

Процес перетравлення їжі починається в роті, слина містить спеціальні ферменти, які сприяють початку травлення. Краще пережована їжа якісніше і повніше перетравлюється, і в організм надходять всі поживні речовини, що містяться в ній. У час, необхідний для пережовування, всі інші органи і системи відпочивають, відновлюючи енергію.

Не слід запивати їжу, потрапляючи в шлунок одночасно з їжею, вода залишає його протягом 10 хвилин, вимиваючи виробляється в цей час шлунковий сік, необхідний для перетравлення їжі, що ускладнює травлення. При цьому випита за 10-15 хвилин до їжі вода, навпаки, активізує роботу кишечника, покращуючи цим процес перетравлення і засвоєння продуктів.

При будь-яких змінах в режимі роботи, кліматі, стан здоров`я, а також з урахуванням індивідуальних особливостей організму режим харчування слід коригувати. Наприклад, влітку в спеку апетит зменшується, пригнічується секреція залоз травлення, порушується моторика травного тракту, тому слід перерозподілити добовий раціон, скоротивши енергетичну цінність обіду, перенісши її на сніданок і вечерю.

Правильно складений режим харчування, з урахуванням індивідуальних потреб, харчових переваг, розпорядку і способу життя, запорука повноцінного і ефективної роботи організму.