Ти тут

10 Популярних продуктів, які не можна їсти на сніданок

Ми живемо в епоху реклами. Щодня кожна людина отримує солідну порцію нав`язливих порад про те, чим харчуватися, щоб бути здоровим і успішним. Продукти, про які ми поговоримо сьогодні, об`єднує таку обставину: всі вони позиціонуються як найкорисніші та найбільш підходящі для включення в ранкову трапезу. На жаль, це не відповідає дійсності: саме ці 10 продуктів абсолютно не годяться для сніданків.

1. Мюслі і каші швидкого приготування

Каші дійсно є одними з тих страв, які дуже доречно вживати на початку трудового дня. Страви з круп містять велику кількість поживних речовин, в тому числі «правильних» вуглеводів, здатних перетравлюватися досить повільно і забезпечувати організм енергією протягом першої половини дня. На жаль, каші швидкого приготування в значній мірі позбавлені цих прекрасних якостей. Щоб зробити крупу придатною до вживання без варіння, її піддають спеціальній обробці, через яку більша частина що містяться в ній вуглеводів переходить в швидкозасвоюваних форму. Тому корисність таких каш вважається вельми сумнівною.

Мюслі являють собою ті ж круп`яні пластівці з додаванням горіхів, насіння, сухофруктів і цукатів. Цей продукт містить велику кількість цукру. Крім того, якість фруктової складової недорогих видів мюслі залишає бажати кращого: замість справжніх ягід в їх склад можуть входити синтетичні замінники або ароматизатори, ідентичні натуральним. Все це робить мюслі швидше шкідливим продуктом, ніж корисним.

Найкращим варіантом ранкової каші є блюдо, зварене з повноцінної крупи на молоці або воді. Для поліпшення смаку в нього можна додати невелику кількість меду, а також свіжі або заморожені фрукти та ягоди, горіхи, насіння, якісні сухофрукти і такі спеції, як імбир, ванілін або кориця.

Мюслі і каші швидкого приготування

2. Кондитерська продукція промислового виробництва

Один з найбільш поширених рекламних роликів виглядає наступним чином: добре одягнена людина по дорозі в офіс заходить в затишне кафе і нашвидку перекушує шоколадним круассаном (тістечком, пишною булочкою і т.д.) з чашкою кави. Всі разом справляє на глядача враження правильних дій, наслідком яких, мабуть, повинні стати здоров`я, прекрасний зовнішній вигляд і матеріальне благополуччя.

На ділі складно собі уявити більш шкідливий варіант сніданку. Будь-яка кондитерська «смакота» являє собою набір швидких вуглеводів і великої кількості тваринних жирів. Продукт містить масу калорій і має дуже високий глікемічний індекс. Його вживання на сніданок не робить людину ситим і бадьорим протягом тривалого часу, зате сприяє набору зайвої ваги.

Кондитерська продукція промислового виробництва

3. Швидкі сніданки

Різні пластівці, кульки, зірочки та інша продукція, яку потрібно залити молоком або соком, щоб отримати «самий смачний і поживний сніданок», позиціонуються виробниками як кращий варіант ранкової трапези для дітей. Єдиним плюсом таких продуктів є простота вживання. Незважаючи на довгий перелік вітамінів і мікроелементів, нібито містяться в сухих сніданках, вони приносять більше шкоди, ніж користі.

Продукт, упакований в яскраву коробку, виготовляють способом екструзії: всі інгредієнти подрібнюють до стану тонкого порошку і спресовують, надаючи шматочках певну форму. До складу сухих сніданків входять борошно, крохмаль, цукор і велика кількість підсилювачів смаку, консервантів, ароматизаторів, емульгаторів та інших синтетичних добавок. Регулярне використання таких продуктів в раціоні дитини може призвести до збою обміну речовин, ожиріння, порушення роботи нирок, шлунка, кишечника та інших органів.

Швидкі сніданки

4. Бутерброди з ковбасою

Традиційний, і від цього не менш шкідливий варіант сніданку. Хліб з пшеничного борошна з вершковим маслом і ковбасними виробами (часто далеко не найвищої якості) - поєднання, що містить максимальну кількість швидких вуглеводів і шкідливих жирів. Щоб такий сніданок дійсно забезпечував організм необхідною енергією, а не відправлявся прямо в жирові відкладення, його інгредієнти необхідно замінити.

Корисний варіант бутерброда повинен містити:

  • Хліб, виготовлений з борошна грубого помелу (бажано з суміші злаків);
  • Натуральне м`ясо, відварене або запечене. Найкраще для цього підійдуть нежирна яловичина або куряча грудка;
  • Свіжі овочі (скибочки огірків, помідорів, солодкого перцю);
  • Листову зелень (петрушку, кріп, базилік, селера, рукколу або листовий салат).

Такий варіант сніданку може бути і ситним, і корисним.

Бутерброди з ковбасою

5. Пакетоване соки

Більшість готових фруктових та ягідних соків виробляються за технологією відновлення, тобто, додавання води до сухої маси. На жаль, розведенням порошку водою справа зазвичай не обмежується: пакетовані соки містять велику кількість цукру, лимонну кислоту і інші консерванти. Замість фруктової м`якоті в продукт нерідко додають пектин або буряковий макуха (відходи переробки цукрового буряка). Про корисність продуктів такого роду (особливо для дітей) не варто і говорити.

Свіжовичавлені фруктові соки дійсно містять масу необхідних організму речовин. Однак вживати такі напої натщесерце небезпечно, так як органічні кислоти, що входять до їх складу, дратують слизову оболонку шлунка.

пакетовані соки

Читайте також:

6 продуктів з сумнівною репутацією, які не варто виключати з раціону

5 міфів про продукцію з маркуванням «біо»

8 міфів про продукти, що містять ГМО

6. Сирні сирки

Будь-яке блюдо з натурального сиру (сирники, запіканка, просто сир хорошої якості) прекрасно підходять для вживання під час ранкової трапези: це чудова дієтична їжа, що містить необхідні організму білки і мінерали. Солодкі сирки, молочні скибочки і сирна маса, посилено рекламуються виробниками, в даному випадку адекватною заміною не є. Сиру в продукції такого роду трохи, а основну масу складають рослинні жири сумнівної якості і цукор, з обов`язковим додаванням консервантів і смакових добавок. Навіть «шоколадна» глазур, якою покриті багато сирки, не має нічого спільного з шоколадом.

Сирна продукція промислового виробництва може використовуватися (в тому числі і для дитячого харчування) нечасто, виключно в якості ласощів.

сирки

7. Шоколадні батончики

Ще один вид продуктів, завдяки рекламі мають репутацію корисних, енергетично насичених і підходять для швидких перекусів. Насправді шоколадні батончики складаються з швидких вуглеводів і шкідливих рослинних жирів. Їх не варто вживати в їжу взагалі, тим більше - регулярно включати в ранкову трапезу.

Шоколадні батончики

8. Фаст-фуд

Шкода гамбургерів і інших варіантів фаст-фуду пояснюється підбором продуктів аналогічних тим, з яких складається поганий бутерброд. В даному випадку до швидких вуглеводів, що містяться в білому хлібі, додаються сумнівні жири, на яких обсмажуються м`ясні інгредієнти (вони, до речі, теж бувають не кращої якості). Крім того, в гамбургері зазвичай присутній майонез або томатний соус, також не додають цієї їжі корисності. Всі разом являє собою надзвичайно шкідливий продукт, після вживання якого відчуття голоду швидко проходить і також швидко повертається. Постійне включення фаст-фуду в меню сніданків веде до порушень харчової поведінки (спробам перекушувати протягом дня, збільшувати порції і т.д.), збоїв обміну речовин і набору зайвої ваги.

Фаст-фуд

9. Плавлений сир

Багато хто вважає, що бутерброд з плавленим сиром все ж менш шкідливий, ніж гамбургер або бутерброд з маслом і ковбасою, але це не так. Продукт, який нам так активно нав`язує реклама, практично повністю складається з жиру. Корисними властивостями справжнього сиру він не володіє. Крім того, не варто забувати, що на його виробництво часто йдуть відходи сирного виробництва або той сир, який неможливо реалізувати через закінчення терміну придатності.

Плавлений сир

10. Оріхові і шоколадні пасти

У цих продуктах, які так люблять багато дітей, насправді немає ні шоколаду, ні горіхів. Вони складаються з гідролізованих рослинних масел (як правило, найдешевших - пальмоядерного або кокосового), сухого молока, масла какао, лецитину і смакових добавок. Таке поєднання компонентів може не тільки завдати непоправної шкоди організму, порушивши нормальний обмін речовин, але і на довгі роки змінити харчову поведінку людини. Регулярно вживати шоколадні або горіхові пасти ні в якому разі не можна: навіть джем або варення (зрозуміло, домашньої варіння), при їх надзвичайної насиченості вуглеводами, є вдалою заміною таких продуктів.

Горіхові і шоколадні пасти

Від того, що саме людина їсть на сніданок, залежать його настрій і працездатність. Тому до вибору продуктів для ранкової трапези необхідно підходити особливо ретельно, уникаючи прийому непотрібних калорій, але намагаючись отримувати всі корисні речовини, що дозволяють залишатися активним і здоровим протягом робочого дня.

Відео з YouTube по темі статті:

Поділися в соц мережах:

Схожі повідомлення