4 Найбільш шкідливих виду солодощів і варіанти їх заміни
Їжа з підвищеним вмістом цукру приваблива для більшості людей - це науково підтверджений факт. Справа тут не в нестриманості або розбещеності: солодка їжа з дитинства асоціюється з відчуттям спокою і безпеки, яке відчуває малюк, коли поглинає материнське молоко. Крім того, потрапляючи в організм людини, цукор підсилює вироблення «гормонів щастя», в яких всі ми так потребуємо. І все ж життя ласунів рідко буває безхмарним: занадто великої шкоди їх здоров`ю і зовнішності наносять улюблені страви. На щастя, подібне негативний вплив можна мінімізувати. Потрібно тільки зрозуміти, які солодощі найбільш шкідливі, і чим їх можна замінити.
1. Липкі «вкусняшки»
Жувальні цукерки, помадки, іриски і карамельки з рідкими начинками, що традиційно вважаються дитячими, набагато шкідливіші, ніж інші види ласощів. Саме їх турботливі мами і бабусі найчастіше купують малюкам, помилково вважаючи, що цукерки такого типу корисніше шоколадних. Насправді це не так. У складі ірисок і помадок практично немає натуральних інгредієнтів, зате в них багато різних синтетичних добавок, не тільки погано впливають на травлення, але і викликають звикання. Для емалі зубів немає нічого шкідливіше, ніж залишки липкою «вкусняшки», в присутності яких хвороботворні мікроорганізми відчувають себе особливо привільно. Фахівці стверджують, що діти, привчені до таких цукерок, стають жертвами карієсу набагато частіше тих своїх однолітків, батьки яких були більш обережними у виборі солодощів.
2. Кондитерські товари і випічка промислового виробництва
Вживання печива, тістечок, солодких рулетів і тортів завдає непоправної шкоди органам травлення, викликає збої обміну речовин, погіршує стан кровоносних судин. Для любителів подібних продуктів високий ризик розвитку гіпертонії, ожиріння, цукрового діабету другого типу, уражень печінки і багатьох інших важких недуг. При цьому найбільш небезпечними є саме солодкі борошняні товари промислового походження. Прагнучи отримати максимальну вигоду, виробники використовують для їх виготовлення найшкідливіші компоненти, замінюючи вершкове масло дешевим маргарином і іншими рослинними жирами. У поєднанні з цукром ці речовини являють собою справжню бомбу уповільненої дії, поступово руйнує внутрішні органи.
3. Шоколадні батончики
В ту шкоду, яку здатні заподіяти ласощі такого роду, в основному, винна нав`язлива і недостовірна реклама. Інформація про те, що батончики є відмінним продуктом для швидкого вгамування голоду, вводить покупця в оману. З`їдаючи черговий «Снікерс», людина дійсно отримує велику порцію калорій, але всі вони укладені в цукрі (тобто представляють собою швидкі вуглеводи) і великій кількості шкідливих жирів. В результаті голод швидко повертається, а в організм потрапляє безліч абсолютно непотрібних йому речовин. До складу багатьох батончиків входять карамель і нуга, вживання яких сприяє руйнуванню зубної емалі. Та й слово «шоколадний» в даному випадку навряд чи відповідає дійсності: глазур, що покриває батончики, натурального шоколаду майже не містить.
4. Сухофрукти
Наші улюблені чорнослив, курага та інші в`ялені і сушені фрукти теж можуть бути не зовсім нешкідливими, особливо при вживанні у великих кількостях. Зрозуміло, вітаміни і мікроелементи, що входять до їх складу, корисні. Але не можна забувати про те, що всі речовини (в тому числі і цукор) містяться в сухофруктах у високій концентрації. Наприклад, в`ялені фініки по праву вважаються одним з найбільш солодких продуктів на Землі. Безконтрольне вживання сухофруктів замість очікуваної користі може завдати шкоди здоров`ю. Крім того, виробники нерідко використовують консерванти і інші добавки, що поліпшують зовнішній вигляд продукції такого роду. Тому сухофрукти слід вибирати обережно і вживати помірно.
Що ж робити, якщо солодкого все одно хочеться? Варто замінити шкідливі «вкусняшки» безпечнішими продуктами. Дієтологи радять, наприклад, купувати льодяники, що не містять цукру. До їх складу може входити сорбіт або інші замінники, але в невеликих кількостях, а основними інгредієнтами є натуральні фруктові і ягідні соки.
Шоколадним батончикам і цукеркам краще віддати перевагу плитковий шоколад темних і гірких сортів. Він містить природні антиоксиданти та інші корисні речовини, а шкідливих жирів в ньому зовсім небагато.
Вгамувати спрагу солодкого добре допомагають і деякі фрукти (банани, хурма). Крім того, нешкідливими вважаються батончики, що продаються в аптеках, які містять мюслі, мед і сушені ягоди. Вони мають гарний смак і низькою калорійністю.
Перед святами, коли без солодощів складно обійтися, є сенс не скупитися і віддати перевагу продукції дорожчою, але якісної. У будь-якому випадку, вибираючи тістечка або торт в відомої кондитерської, ви зможете точно дізнатися їх склад і поласувати спокійно, не ризикуючи з`їсти величезну порцію жирів сумнівного походження. Більш кращим є тільки вживання (зрозуміло, помірне) домашньої випічки, смачною та безпечною.
Відео з YouTube по темі статті:
