Ти тут

6 Корисних альтернатив кави

Кава - тонізуючий напій, улюблений багатьма за підбадьорливий аромат і глибокий смак. Володіючи стимулюючим ефектом, кава підвищує працездатність, сприяє концентрації уваги, бореться з сонливістю і покращує настрій. За статистикою, близько 30% жителів планети регулярно вживають каву, з них понад 8% є «кавоманами» - особами, які вживають більше 3 чашок напою в день.

Проте, вплив кави на організм неоднозначно. На думку лікарів, зловживання напоєм призводить до протилежного ефекту: виснаження нервової системи, збою роботи серця, судин, фізичної втоми, а також зневоднення організму. Пити каву строго заборонено людям, що страждають на атеросклероз судин, глаукомою, нирковою недостатністю, гіпертонією і деякими іншими хворобами. Щоб знизити навантаження на серцево-судинну систему, лікарі рекомендують перейти на каву без кофеїну або замінити його напоями, схожими за властивостями, але не надають згубного впливу на організм. Їх вживання дозволить уникнути психологічного дискомфорту, пов`язаного зі звичними «кава-брейками» і, до того ж, збагатить організм корисними речовинами. Топ таких напоїв пропонуємо вашій увазі.

1. Цикорій

Своєю популярністю напій з обсмажених коренів цикорію зобов`язаний найбільш близьким до кави смак з усіх сурогатів. В процесі обробки цикорій утворює ароматичні сполуки, подібні за складом з кофеол - речовиною, що наділяє кави його ароматом. При цьому цикорій не містить кофеїну і не викликає гіперстимуляції нервової і серцево-судинних системи. Так, бадьорість та енергійність після прийому напою людина отримує завдяки багатому вмісту в його складі вітамінів і корисних речовин.

Цикорій сміливо включається в раціон при залізодефіцитної анемії, панкреатиті (в період ремісії), жовчнокам`яної хвороби, дисбактеріозі і навіть неврастенії. На відміну від кави, цикорій рекомендується заварювати з молоком, що, на думку лікарів, надає на організм заспокійливу і загальнозміцнюючу дію.

цикорій

2. Какао

Гідність какао як альтернативи кави полягає в тому, що какао все-таки містить кофеїн (близько 0,2%), що забезпечує не різкий, а поступовий, більш щадний для організму перехід з кавою на інші напої. Смак какао трохи схожий з кавою, але він більш м`який, як і його вплив на слизову шлунка. Вважається, що вживання какао, як і кава, стимулює вироблення ендорфінів, що підвищують настрій і додають бадьорості, за рахунок чого заміна сприймається організмом більш лояльно. До того ж регулярне вживання напою дозволить знизити ризик появи цукрового діабету, виразки шлунка, хвороб судин і серця.

какао

3. Ячмінний кава

Як і традиційний кави, ячмінний готується з обсмажених зерен, подрібнених і заварених в турці. Головною відмінністю напою від оригінального є відсутність кофеїну. Як і зерна ячменю, ячмінну каву несе для організму виключно користь, його застосовують при лікуванні захворювань нирок, травної системи, молочних залоз. Незважаючи на те, що ячмінну каву відрізняється від натурального і за смаком, і за ароматом, його вживання - завдяки високим поживним властивостям - також заряджає організм енергією і бадьорістю. Щоб зробити перехід з натуральної кави на ячмінний психологічно комфортніше, радиться комбінувати напій з цукром (0,5 ч. Л. Цикорію на 1 ст. Л. Меленого ячменю).

ячмінну каву

4. Матті-латте

Маття - напій з подрібнених в порошок чайного листя, вміст антиоксидантів і корисних мікроелементів в якому в десять разів вище, ніж в звичайному зеленому чаї. Завдяки цілющим властивостям японський чай маття здатний запобігати хворобам серця, порушення обміну речовин, пухлинні захворювання, але головною особливістю напою, як можливої альтернативи кави, вважається його позитивний вплив на розумові процеси. Так, що міститься в листі чаю в великій кількості амінокислота L-теанин м`яко сприяє підвищенню працездатності (як розумової, так і фізичної), що не пригнічуючи, але розслабляючи нервову систему.

Додавання в маття спіненого молока і цукру за смаком дозволить отримати більш ситний і смачний напій (латте), який не поступається кави ні за смаковими, ні по тонізуючим властивостям.

Маття-латте

5. Латте з імбиру і куркуми

Для приготування корисного латте 2 ч. Л. меленої куркуми, 1 ч. л. кориці і свіжий імбир кип`ятять 400 мл води до отримання темно-оранжевого кольору, після чого в нього додаються збите соєве молоко і підсолоджувач (кленовий сироп, мед). Гарячий напій з ароматними прянощами, як і кава, підбадьорить і зігріє в холодний день. Вважається, що латте доброчинний для травного тракту і зміцнює імунітет.

Латте з імбиру і куркуми

6. Жолудевий кави

Жолудевий кави вважається ефективним засобом для лікування багатьох недуг. Так, при хворобах шлунково-кишкового тракту напій з обсмажених жолудів приймається по півсклянки 3 рази на день протягом місяця, а при бронхіті, астмі, серцевих захворюваннях в нього додаються цукор і молоко. Гіркувато-терпкий смак жолудевого напою близький до смаку кави, завдяки чому жолуді часто використовуються в якості корисної заміни кавовим зернам. Дія напою благотворно при отруєнні, хворобах сечостатевої системи, золотусі, рахіті, тому його можна давати і дітям (у відповідному дозуванні). На відміну від традиційного, жолудевий кави благотворно позначається на стані зубів, перешкоджаючи кровоточивості ясен, не викликаючи нальоту на емалі, і до того ж прекрасно бадьорить.

жолудевий кави

Відео з YouTube по темі статті:


Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Поділися в соц мережах:

Схожі повідомлення