Ти тут

Продукт-лікар, або 8 причин полюбити вівсянку

У список стереотипів, про які, мабуть, відомо всім, міцно входить наступний: англійці обов`язково їдять на сніданок вівсянку. Можливо, далеко не всі сучасні жителі Британії надходять саме так, але за тих з них, які продовжують слідувати цій традиції, можна щиро порадіти: вівсяні пластівці це продукт, регулярне використання якого не тільки допомагає людині довго зберігати силу і красу. Вівсянка особливим чином впливає на організм, захищаючи його від серйозних проблем зі здоров`ям.

Допомога в схудненні

В організмі людини цільні зерна вівса перетравлюються дуже довго і з великими труднощами. Тому був винайдений такий спосіб їх обробки, який зробив засвоєння продукту менш складним. Незважаючи на те, що зерна піддаються декільком технологічним процедурам (очищення, плющення, термообробки і т.д.), вони не втрачають своїх чудових властивостей. Вівсяні пластівці містять білки (джерело корисних амінокислот), ліпіди, мікроелементи (магній, цинк, кальцій, калій, фосфор, залізо, марганець, йод, мідь), а також ряд вітамінів (в першу чергу H і B9).

Очевидним достоїнством вівсянки є велика кількість клітковини. Саме через це вживання пластівців з досить високою калорійністю (350 ккал в 100 г) не приводить до накопичення в організмі запасів глікогену. Навпаки, енергія, що міститься в ранковій порції каші, засвоюється повільно, що дозволяє протягом довгого часу не відчувати голоду. Щодня вживаючи вівсянку, можна не турбуватися про збереження фігури.

Для тих, хто вже набрав зайву вагу, існують спеціально розроблені дієти, засновані на застосуванні вівсяних пластівців. Такі системи харчування вважаються одними з найбезпечніших (зрозуміло, при дотриманні рекомендованих термінів), оскільки організм людини може отримати з вівсянки все необхідне для нормального функціонування. Наприклад, для швидкого схуднення застосовується монодиета, що складається в споживанні невеликих порцій вівсяної каші, звареної на воді без додавання цукру і солі, по 5-6 разів протягом дня. У проміжках між прийомами їжі потрібно пити непідсолоджений зелений чай. В результаті можна втрачати близько кілограма в день. Строгість дієти не дозволяє використовувати її довше 5 діб один раз в три місяці. Менш жорсткі варіанти, що дають, тим не менш, відчутний ефект, допускають додавання до вівсянки горіхів, сухофруктів, свіжих або приготовлених фруктів і овочів, меду і кефіру. Таких дієт можна дотримуватися протягом 14 днів з перервою в півтора-два місяці.

Допомога в схудненні

Підтримання здоров`я опорно-рухового апарату

Вівсянка містить кремній, кальцій і марганець саме в тій кількості, яка необхідна для підтримання оптимальної щільності кісткової тканини. Люди, які регулярно вживають кашу з пластівців, менше схильні до ризику розвитку остеопорозу, що особливо важливо для жінок, які переживають період менопаузи.

Підтримання здоров`я опорно-рухового апарату

Поліпшення роботи шлунково-кишкового тракту

За даними фахівців Всесвітньої організації охорони здоров`я, серед жителів Великобританії відсоток хворих, що страждає патологіями травлення, значно нижче, ніж у інших європейців. Звичка їсти на сніданок вівсянку, прищеплена з дитинства, приносить свої плоди: клітковина, що міститься в пластівцях, чудово очищає кишечник, перешкоджає появі запорів, виводить з організму зайву рідину. Крім того, вівсянка нормалізує роботу печінки і підшлункової залози. Вона, в числі інших компонентів, містить і розчинну клітковину, здатну абсорбувати токсичні речовини. Саме тому каша з пластівців допомагає при алкогольної інтоксикації, полегшуючи симптоми похмілля.

Поліпшення роботи шлунково-кишкового тракту

Профілактика серцево-судинних захворювань

При регулярному споживанні вівсяні пластівці сприяють зменшенню в`язкості крові: це пов`язано з наявністю в їх складі вітаміну K. Крім того, овес нормалізує вміст холестерину в організмі і перешкоджає утворенню так званих бляшок у кровоносних судинах. Внаслідок зменшується ймовірність звуження просвіту кровоносних судин ризик відвідування тромбів. Не будемо забувати і про властивості вівса знижувати артеріальний тиск (відвар вівсяних зерен є старовинним народним засобом від гіпертонії). Таким чином, вживання вівсянки допомагає зберегти здоров`я серцево-судинної системи і уникнути таких серйозних захворювань, як інсульт або інфаркт міокарда.

Профілактика серцево-судинних захворювань

Стабілізація нервової системи

Для нормальної роботи нервової системи необхідні магній і кремній. Овес багатий цими мікроелементами і може заповнити їх недолік в організмі. Досить високий вміст вітаміну B6 робить вівсянку прекрасним засобом для підвищення стійкості до стресу, нормалізації сну. До складу вівсяної крупи входить і фосфор, що поліпшує пам`ять і здатність концентрації уваги.

Стабілізація нервової системи

Нормалізація гормонального фону

Речовини, що містяться в вівсянці, сприяють оптимізації роботи щитовидної і підшлункової залози, репродуктивної системи, а також ендокринної системи, що відповідає за гормональний баланс в організмі. Регулярне споживання пластівців захищає від розвитку цукрового діабету, гіпотиреозу, порушень, пов`язаних з надлишком або нестачею статевих гормонів.

Нормалізація гормонального фону

Допомога після пологів

Молоді мами нерідко страждають тривожністю, різкими перепадами настрою, безсонням, перевтомою. Все це може привести до депресивного стану, яке негативно позначиться на здоров`ї малюка.

Регулярне вживання вівсяних пластівців нормалізують гормональний фон і допомагає при порушеннях сну. Вміщені в вівсі вітаміни сприяють виробленню серотоніну, що підвищує настрій і знімає стрес. Вівсяні пластівці допомагають заповнити втрати крові, посилити лактацію, відновити красу шкіри і волосся, що також благотворно впливає на психологічний і фізичний стан жінки.

Допомога після пологів

Висока ефективність косметичних засобів на вівсі

Вівсянка широко використовується для оздоровлення організму і догляду за зовнішністю. Існує чимало рецептів масок, скрабів та інших саморобних косметичних засобів, які допомагають поліпшити стан шкіри і волосся. Наприклад, настій пластівців (1 столова ложка, настояна протягом 12 годин в двох склянках окропу) є визнаним засобом для підтримки життєвого тонусу і омолодження.

Висока ефективність косметичних засобів

У народній медицині вівсяні пластівці використовуються для приготування коштів від бронхіальної астми, шкірних ураженнях алергічної природи, нікотинової та алкогольної залежності, захворювань внутрішніх органів і навіть раку. При цьому застосування вівсянки майже не має протипоказань. Виняток становить тільки індивідуальна непереносимість глютену.

Очевидно, є причини віддати належне каші з вівсяних пластівців і включити її в своє щоденне меню. Необхідно тільки врахувати, що всі чудові властивості крупи притаманні саме тим сортам, які вимагають варіння. Пластівці швидкого приготування зручні і нешкідливі, але їх корисні якості залишають бажати кращого.

Відео з YouTube по темі статті:


Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Поділися в соц мережах:

Схожі повідомлення