Пастернак

Пастернак - дворічна або багаторічна трав`яниста рослина сімейства Зонтичні. У народі відомо під назвами поповник, польовий борщ і козелка. Застосовується як в народній, так і офіційній медицині.

У медичних цілях використовуються переважно коренеплоди пастернаку, рідше - листя і насіння.

Хімічний склад

Біологічно активні речовини, що входять до складу пастернаку:

• Фурокумаріни: Пастінацін, сфондін, бергаптен, ксантотоксин, поліін;
• Мінеральні солі;
• Жирне масло;
• крохмаль;
• Сахара;
• білки;
• пектини;
• клітковина;
• Флавоноїдні глікозиди;
• Ефірна олія, що містить октібутіловий ефір масляної кислоти;
• Вітаміни A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, C, E, H;
• Макро- і мікроелементи: калій, кальцій, магній, натрій, фосфор, залізо.

Корисні властивості

Найбільш корисними властивостями пастернаку є:

Відео: Культ особистості. Борис Пастернак

• сечогінний;
• болезаспокійливий;
• відхаркувальний;
• пом`якшувальну;
• антиоксидантну;
• спазмолітичну;
• заспокійливе;
• Тонізуючу.

Крім того, рослина:

• Підвищує апетит;
• Покращує роботу шлунково-кишкового тракту;
• Знижує вміст цукру в крові;
• Нормалізує холестерин;
• Зміцнює імунітет і стінки кровоносних судин.

Показання до застосування

У лікувальних цілях пастернак застосовується здавна. Цілитель Діоскорид призначав його в якості діуретичного засобу і афродизиака, рекомендував при галюцинаціях, для підвищення апетиту, як болезаспокійливий засіб - при печінкових, шлункових і ниркових кольках, як пом`якшувальну і відхаркувальний засіб - при простудних захворюваннях верхніх дихальних шляхів.

Завдяки тому, що коренеплоди рослини зміцнюють стінки кровоносних судин, їх рекомендують для профілактики і лікування серцево-судинних захворювань, в тому числі стенокардії і кардіоневроз.

Відвар з листя застосовується в якості ефективного сечогінний засіб, що дозволяє впоратися з набряками, в тому числі у вагітних. Такий засіб підходить і людям, страждаючим захворюваннями нирок, воно допомагає вивести пісок і каміння.

Відео: Гра в бісер з Ігорем Волгіним. Борис Пастернак - Лірика

Настоянка листя і кашка з натертого свіжого кореня надають спазмолітичну дію, застосовуються при ниркових і печінкових кольках, спазмі судин, м`язових судомах, запорах і нападах астми.

Свіжий сік з коренеплоду надає відхаркувальну дію і застосовується при захворюваннях верхніх дихальних шляхів, допомагає при хворобах шлунка і шлункової кольці.

Відвар трави пастернаку в поєднанні з ромашкою і материнкою - ефективний заспокійливий чай, настоянка коренів на горілці - хороший засіб від занепаду сил і депресії.

Поповник є відмінним афродизіаком, регулярний прийом настройки плодів з цукром допомагає при статевій слабкості.

Коренеплід успішно застосовується в кулінарії. Його можна вживати у свіжому вигляді, в тому числі додавати до салатів, смажити, тушкувати, запікати, використовувати як гарнір до овочевих, рибних і м`ясних страв, як приправу до супів, соусів і консервації. Такі страви замінять імуномодулятори, наповнять організм вітамінами і енергією, допоможуть відновитися після операції, нормалізують рівень холестерину, поліпшать роботу шлунково-кишкового тракту.

Пастернак рекомендується вживати в їжу при астенії, анемії і під час вагітності. Ця рослина очищає організм, покращує процеси кровотворення. Високий вміст вітаміну B9 забезпечити виконання всіх необхідних внутрішньоутробний розвиток дитини, знизить ризик розвитку серцево-судинних захворювань і недоумства, зміцнить здоров`я і малюка, і майбутньої мами.

Пудру з висушеного кореня і примочки з листя рекомендують при дерматитах і псоріазі - вони допоможуть позбутися від дискомфорту, свербежу і болю, очистять шкіру. Втирається в шкіру голови відвар ефективний при починається облисінні.

Фармацевтична промисловість випускає кілька препаратів з використанням пастернаку. З коренеплоду витягуються фурокумаріни, і на їх основі виготовляються лікарські засоби. Наприклад, «Бероксан» (на основі бергаптена і ксантотоксина, випускається у формі таблеток, розчину 0,25% і 0,5%) - препарат для лікування дерматологічних захворювань, в тому числі вітіліго, псоріазу та гнездного тотального облисіння. Ще один препарат - «Пастинацин» (на основі Фурокумаріни Пастінацін, випускається в таблетках) - спазмолітичний засіб, що застосовується при неврозах з коронароспазм, при коронарної недостатності, для попередження нападів стенокардії.

Протипоказання

Як таких протипоказань до застосування пастернак не має, за винятком випадків індивідуальної непереносимості рослини.

Слід мати на увазі, що поповник сприяє виведенню з нирок каменів, що в разі відсутності лікарського контролю може призвести до неконтрольованого їх відходженню, тому рослина протипоказано при сечокам`яній хворобі.

Пастернак підсилює чутливість шкіри до ультрафіолету, тому його не рекомендується застосовувати в лікарських цілях дітям і літнім людям (високий ризик появи пігментних плям і сонячних опіків).

Відео: Злочин Бориса Пастернака

В їжу коренеплоди слід з обережністю вживати людям із захворюваннями нирок і печінки, вираженими розладами нервової системи.

Домашні ліки з пастернаку

• Відвар пастернаку, рекомендований при занепаді сил, стресах, головних болях, розладі потенції, порушення травлення: 1 ст.л. подрібненого свіжого кореня залити 250 мл гарячої води, протягом 5 годин настояти і процідити. Приймати 2 рази на добу по склянки протягом 10 днів;
• Отхарківающе і пом`якшувальний засіб при кашлі: 2 ст.л. сухого листя залити 1 склянкою окропу, протягом 30 хвилин настояти. Цим настоєм можна полоскати горло кілька разів протягом дня, приймати всередину;
• Засіб для лікування захворювань шлунково-кишкового тракту: 1 ст.л. сухої трави залити 2 склянками гарячої води, накрити кришкою, протягом 10 хвилин проварити, потім 2 години настояти і процідити. Приймати за 20 хвилин до прийому їжі перший тиждень по 0,25 склянки 3 рази на добу, другий тиждень - по 0,5 склянки 3 рази на добу;
• Жовчогінний засіб: 1 ст.л. пастернаку залити 1,5 склянки води, протягом 30 хвилин проварити на водяній бані. Приймати за 30 хвилин до їди по 2 ст.л .;
• Сечогінний засіб, що застосовується при водянці: 2 ст.л. свіжого листя залити 1 склянкою окропу, протягом 20 хвилин настояти і процідити. Приймати 2 рази на добу по 2 ст.л .;
• Болезаспокійливий засіб при ударах, розтягненнях та інших травмах: 3 ст.л. подрібнених сухих коренів ошпарити окропом і загорнути в марлеву тканину. Такі компреси прикладати до хворих місць.