Гусячий цибулю

Нетрадиційна медицина часто є панацеєю для тих, хто розчарувався в лікуванні препаратами, що випускаються фармацевтичною галуззю. Одним з провідних її напрямків була і залишається фітотерапія, тобто лікування травами. Основними її перевагами, безумовно, є доступність, відсутність необхідності виписувати рецепт і безпеку.

Трави, звичайно, не дають такого ж сильного ефекту, як, наприклад, антибіотики, проте вони надають більш щадне дію на організм, а також знижують ризик звикання і розвитку негативних побічних реакцій. Головними принципами траволікування є дотримання міри і знання індивідуальних особливостей організму. Адже, як і будь-яке лікування, фітотерапія може мати обмеження і протипоказання. Тому щоб не нашкодити і не погіршити перебіг хвороби, перед використанням тієї чи іншої трави, все ж краще проконсультуватися зі своїм лікуючим лікарем.

Одним з широко застосовуваних у фітотерапії рослин є гусячий цибулю, який в народі відомий також під назвами гусятник, гадюча цибуля, жовтий пролісок і цибулю пташиний. Щовесни його тонкі стеблини, увінчані букетиками яскравих жовтих квітів, можна побачити на луках, лісових прогалинах, та й просто вздовж доріг. Люди похилого віку розповідають про те, що як тільки ранньою весною розпускалися маленькі жовті квіточки, на посипані ними галявини і лісові галявини спускалися зграї диких гусей, щоб перепочити, набратися сил після важкого перельоту і пощипати травички. Звідси і пішла назва - гусячий цибулю.

У науці гусячий цибулю називають Gagea Lutea L., що перекладається як Газі жовта. Назва була придумана в честь вперше вивчила і докладно описав властивості цієї рослини в середині XVII століття голландського вченого Фоми Газі.

Ботанічна характеристика

Жовтий гусячий цибулю - це невисокий багаторічник сімейства лілійних, квітучий в степах, лісах, на сухих схилах гір і в напівпустелях на початку-середині квітня. Він дуже невибагливий і здатний уживатися на щебністих схилах, ущелинах скель, на вапняках і навіть на засолених грунтах.

Лук є невелика трав`яниста рослина висотою від 8 до 15 см. Стебло його тонкий, а поруч з ним з землі піднімається один-єдиний довгий вузький листок. Квітки гусятник мають по шість дрібних пелюсток яскраво-жовтого кольору з внутрішньої сторони і зеленуватого з зовнішньої, вони зібрані в невеликі букетики на стеблинках. Квіти закладаються ще з осені в кількості від 2 до 10 штук, остаточне ж формування і ріст пагонів завершується до кінця зими. Ранньою весною починається цвітіння, але вже через трохи більше місяця стебло і листя відмирають, і в землі залишається лише наповнена запасом поживних речовин цибулина.

Листочки оцвітини тупі ланцетової форми, з зовнішньої сторони зеленуваті, а їх довжина становить від 13 до 18 мм. Розмножується гусячий цибулю цибулинами. Плоди ж його представляють собою маленькі коробочки кулястої форми. Початок періоду їх дозрівання припадає на травень і червень, а завершується дозрівання тільки до наступної весни.

Вечірньої пори і в негоду суцвіття щільно закриваються і стають практично непомітні завдяки зеленому кольору зовнішньої сторони пелюсток.

На сьогоднішній день налічується близько ста різновидів гусячого лука. Його батьківщиною вважається Африка. Саме звідти свого часу він потрапив в європейські країни і потім широко поширився по всій ширині помірної кліматичної зони євразійського континенту.

Відео: гусячий цибулю (Пташиний лук) властивості і застосування

Корисні властивості

Трава гусячого лука, як і всі луки, багата часниковими ефірними маслами, які містять в своєму складі сірку. Ці ж ефірні масла є і в цибулинах рослин, які застосовуються в народній медицині для лікування хвороб печінки, бронхіальної астми, погано гояться ран, ерозій і виразок, а також як протинабряковий засіб. Приготований на молоці відвар гусятник давали маленьким дітям для запобігання епілептичних припадків.

Крім ефірних масел в хімічному складі цибулин присутні вітаміни групи B, аскорбінова кислота, каротин, клітковина, органічні кислоти, ферменти, цукру, кальцій, сірка, фосфор, сполуки азоту, флавоноїди, сапоніни, глікозиди та інші не менш цінні компоненти.

В якості лікарської сировини цибулини жовтого гусячого лука заготовляють ранньою весною, ще до того, як розпустяться перші квіти, а також восени. З цією метою цибулини викопують, висушують, а потім подрібнюють.

Відео: Гриби сморчки - Полювання починається

Завдяки своїм активним речовинам гусячий цибулю:

• Чинить протимікробну дію;
• Знижує ламкість кісток;
• Перешкоджає розвитку склерозу;
• Нормалізує перебіг обмінних процесів в організмі;
• Знижує рівень цукру в крові;
• Стабілізує артеріальний тиск;
• Сприяє виведенню «поганого» холестерину;
• Очищає організм від токсичних речовин.

Всередину гусячий цибулю здавна брали у вигляді відвару, для приготування якого беруть столову ложку подрібнених свіжих цибулин, заливають 100 мл окропу і, постійно помішуючи, варять на повільному вогні протягом п`яти хвилин. Після чого відвару дають настоятися дві години, відціджують і прибирають в холодильник. Вживати його рекомендується по столовій ложці три або чотири рази на день. Слід пам`ятати, що такий лікарський засіб може зберігатися не більше 36 годин.

Щоб приготувати протиепілептичний відвар, три цибулини гусятник відварюють в 100 мл молока середньої жирності. Отриманий продукт остуджують, відціджують і приймають тричі на день по дві-три чайних ложки. Тривалість курсу лікування становить два тижні, потім роблять перерву на місяць або два і повторюють лікування.

Відео: Сніг у березні 2016 року

Однак жовтий гусячий цибулю використовується не тільки як лікарська рослина, але також в якості компонента великої кількості кулінарних рецептів і як косметичний засіб.

У кулінарії використовуються і цибулинки, і листя гусятник. Листя, які мають виражений часниковим смаком і ароматом, додають в весняні салати, а цибулинки запікають у духовці або відварюють. У давні часи, коли траплявся неврожай зернових, цибулини гусятник розмелювали і додавали в тісто для хліба.

У косметології прийнято також використовувати цибулини рослини. Причому це засіб в комбінації з іншими компонентами підходить як для жирної шкіри, так і для нормальної, сухої, в`янучої, а також для шкіри, схильної до утворення акне, веснянкам і різного роду висипань.

Жінкам з пористої, надмірно забрудненої шкірою рекомендується натирати цибулини (1-2 штуки) на дрібній тертці, додати в отриману масу невелику кількість меду і наносити на обличчя, уникаючи попадання в очі. Через 10 хвилин маску змити.

Як засіб від вугрової висипки одну десертну ложку подрібнених цибулин гусячого лука змішують з одним яєчним білком, наносять на обличчя на 10 хвилин, після чого змивають теплою водою.

Подрібнене сировину, змішане з медом, сприяє зміцненню і росту волосся, вичавлений сік прибирає веснянки, якщо їм регулярно протирати їх, а запечені і розм`якшені цибулини, покладені на змащену оливковою олією шкіру обличчя, уповільнюють процеси старіння.