Гірчак зміїний

Відео: Горець зміїний або Ракові шийки

Гірчак зміїний, який також відомий травникам під назвами горлец і змійовик, - це належить до сімейства гречаних багаторічна трав`яниста рослина. Стебло його щільний і неветвістий, у висоту досягає від 30 см до одного метра. У самого кореня розташовується пара великих довгастих листя з хвилястим краєм, а трохи вище на досить довгих черешках розташовуються стеблові листки - дрібніші і майже сидячі. Квіти ніжно-рожевого кольору зібрані в довге, за формою нагадує колос, циліндричне суцвіття. Плоди ж являють собою блискучі тригранні горішки темно-бурого або зеленувато-коричневого кольору. Початок цвітіння горця припадає на травень-червень, плоди дозрівають в кінці червня - початку липня.

Найчастіше горець зміїний можна знайти на лісових галявинах, вологих луках, у річкових заплавах, біля невеликих водойм, по околицях перехідних і низинних боліт. Найбільш придатними для його зростання є торф`яниста грунт і близьке залягання до поверхні ґрунтових вод.

Поширена це надзвичайно невибаглива рослина досить широко - від півночі до півдня європейської частини СНД, а також на Алтаї і в Кузнецькому нагір`я, які знаходяться в субальпійському і альпійському кліматичних поясах. В горах змійовик можна виявити в моховий і чагарникової тундрі. Слід, однак, відзначити, що зараз заросли його істотно скоротилися, що не в останню чергу пов`язано з повсюдним осушенням боліт.

Цілющі властивості горця зміїного цінувалися ще за часів Гіппократа, Діоскорид і Галена. Протягом багатьох століть він вважався ефективним лікарським засобом від дизентерії, розладів травлення і харчових отруєнь.

З XI століття змійовик активно використовується в китайській медицині. Європейські ж лікарі дізналися про нього лише в XV столітті нашої ери, а вже в XVI столітті рослина, і зокрема його кореневища, знайшло широке застосування в якості в`яжучого засобу в лікуванні найрізноманітніших недуг.

У Росії з початку XX століття медики використовують корінь горця зміїного як більш доступну альтернативу імпортованого з Південної Америки кореня ратанії (Ratanhiae radix), який застосовувався для лікування запальних захворювань слизової оболонки рота і горла, шлунка і кишечника, а також при розладах шлунка, що супроводжуються діареєю.

Відео: Горець зміїний Змійовик великий Bistorta officinalis

Заготівля і зберігання

Для медицини особливу цінність представляють коріння горця зміїного. Для того щоб правильно заготовити, їх викопують у вересні-жовтні, після того, як повністю відмирає наземна частина рослини, або ранньою весною, поки на стеблах ще не з`явилися листя. Кореневища ретельно очищають від землі, залишків стебла і прикореневого листя, промивають у холодній воді і висушують на відкритому повітрі або в теплому і добре провітрюваному приміщенні. Однак найбільш оптимальним способом заготовки все ж є сушка в сушарках, в яких передбачений штучний обігрів і є можливість нагріти кореневища до температури в 40 ° С. Це обумовлено тим, що сушка повинна бути швидкою, тому що при повільному висушуванні коріння стають бурими всередині і вкриваються пліснявою, що робить їх непридатними для подальшого використання. Висушений корінь зовні має поперечні складки і зовні чимось нагадує ракову шийку (з цієї причини горець зміїний також нерідко називають раковою шийкою).

У лікувальних цілях готову сировину вважається придатним до використання протягом п`яти-шести років. Правильно висушені коріння горця зміїного зовні мають темно-бурий колір, а всередині - рожеві з бурим відтінком. Смак їх гіркуватий, терпкий, характерний запах відсутній.

Хімічний склад

Цілющі властивості кореневищ змійовика обумовлені їх хімічним складом. У них міститься близько 25% (а деякі автори стверджують, що до 35%) дубильних речовин, галова (або ОРЕШКОВО, від лат. Galla - чорнильний горішок) кислота, яка представляє собою органічне з`єднання ароматичного ряду, еллаговая і аскорбінова кислота, білки, пігменти, катехіни, глюкоза, велика кількість крохмалю, сіль щелочноземельного металу кальцію і органічної двухосновной щавлевої кислоти (оксалат кальцію), зола, мікро- (калій, кальцій, марганець, залізо) і макроелементи (магній, мідь, хром, алюміній, барій, йод та ін.). Коріння у змозі концентрувати барій, селен і стронцій.

У трав`янистих частинах горця зміїного містяться аскорбінова кислота і різні флавоноїди (в тому числі гіперозид, рутин і авикулярин).

Показання до застосування

Препарати горця зміїного мають виражений в`язким дією. Також вони застосовуються як кровоспинний, протизапальний і заспокійливий засіб. В`язкі властивості проявляються досить повільно, в міру розщеплення активних речовин травними ферментами, а заспокійливий ефект відзначається після їх всмоктування в кров.

Використовувані як зовнішній засіб, препарати змійовика надають терпкий дію, знімають ознаки запалення і допомагають зупинити кровотечі.

Примочки з відвару кореневищ є ефективним засобом лікування застарілих і погано гояться ран, чиряків і виразок. Прийняті всередину відвари, настої та чаї, до складу яких входить горець зміїний, дієві при проносах, при лікуванні захворювань сечового міхура, сечокам`яної і жовчнокам`яної хвороб, а також виразкової хвороби шлунка і дванадцятипалої кишки.

У традиційній медицині коріння горця зміїного використовуються як в`яжучий засіб при розладах шлунка, при запальних процесах, в результаті яких уражаються слизові, і при дизентерії. Як зовнішній засіб відвар кореневищ добре зарекомендував себе в лікуванні стоматитов і гингивитов. Його використовують для полоскань ротової порожнини і горла, а також змащують ним хворі ясна.

Всередину рослина приймають не тільки у вигляді настоянок і відварів, але також і у вигляді порошків і спринцювань. Показаннями до застосування є:

• Кровотечі і кровохаркання кров`ю;
• холера, дизентерія та інші стани, які супроводжуються розладами шлунка;
• цистит;
• холецистит;
• кольпіти і вагініти;
• Шкірні запальні захворювання;
• Запалення, що вражають слизові оболонки;
• цинга;
• опіки;
• Укуси тварин.

У народній медицині горець зміїний також використовується при жіночих захворюваннях і при захворюваннях, що характеризуються нервовим виснаженням. Заварений в суміші з іншими рослинами горець зміїний застосовується для іригації і промивання піхви при білях, а деякі європейські та китайські лікарі рекомендують його для лікування пухлин. Приготований на квітках змійовика настій ефективно лікує хвороби вуха.

Рослина використовується не тільки в медицині, але також і в харчуванні. Висушені корені змійовика розмелюють і додають в тісто для хліба, а з молодих пагонів і листя, попередньо обшпаривши їх окропом, готують корисні салати і смачні гарніри.