Гірчак зміїний
(Polygonum bistorta L.)
Російські назви: горець зміїний, ракові шийки, горлец, змійовик.
Білоруські: драсён змяiни, узiк.
Українські: прчак змін, paковi Шийки, змiїовік.
Гірчак зміїний - багаторічна трав`яниста рослина сімейства гречаних (Polygonaceae), висотою до 1 м. Кореневище товсте, дерев`янисті, змееобразно зігнуте, з численними тонкими корінням, рожеве на зламі. Стебло пряме, одиночний, простий, з трубчастими бурими розтрубами. Прикореневі листя великі, довгасто-яйцеподібні або ланцетоподібні, що переходять в довгі крилаті черешки, верхні листки дрібніші, лінійні, сидячі. Листові пластинки зверху темно-зелені, знизу сизі, злегка опушені. Квітки дрібні, рожеві, зібрані на верхівці стебла в товстий циліндричний колос (довжиною до 7 см). Плід коричневий тригранний, гладкий горішок. Цвіте в травні - червні, плоди дозрівають в червні - на початку липня. Розмножується насінням і вегетативно (відрізками кореневищ). Поширений від півночі до півдня європейської частини СНД і в Сибіру. Зростає горець зміїний на сирих луках, по окраїнах перехідних і низинних боліт, в заплавах річок, на лісових узліссях, в чагарниках, найчастіше на торф`яної грунті, в умовах близького залягання грунтових вод. У зв`язку з осушенням боліт зарості горця зміїного значно зменшилися останнім часом.
З давніх-давен використовувався в традиційній медицині. Відомий з часів Діоскорид, Галена, Гіппократа. У європейській медицині рослина стало відомо в XV столітті, а в XVI столітті широко застосовувався лікарями як в`яжучий засіб при різних захворюваннях. Кореневище горця зміїного в 1905 році було запропоновано професором Л.Ф.Ільіним як замінник імпортного кореня південноамериканської рослини ратанії (Krameria triandra Ruiz esilav.).
Збір і сушка сировини. В лікарських цілях використовуються кореневища горця зміїного. Заготовляють їх у вересні - жовтні або ранньою весною до відростання листя. Викопані кореневища очищають від землі, коріння, залишків стебла і прикореневого листя, миють у холодній воді і сушать на відкритому повітрі або в теплих, добре провітрюваних приміщеннях. Однак краще сушити в сушарках з штучним обігрівом (можливий нагрів кореневищ до 40 ° С). Сушка повинна бути швидкою, так як при повільній кореневища буріють всередині і пліснявіють. Висушені кореневища зовні мають поперечні складки -напомінают ракові шийки. Для забезпечення самовідновлення необхідно залишати недоторканими по одному примірнику горця зміїного на кожні 2-5 (10) м2 його заростей і струшувати насіння в утворену після викопування рослини ямку. Повторну заготівлю кореневищ можна проводити на одному і тому ж місці тільки через 8-12 років. Термін придатності сировини 5-6 років. Колір сировини зовні темно-бурий, всередині рожевий з бурим відтінком. Смак - терпкий, гіркуватий, запаху немає. До застосування в медицині дозволено також близький вид - горець м`ясо-червоний (Polygonum carneum C.Koch).
Відео: Рослини Московської, Калузької і Тульської області
Хімічний склад. У кореневищах виявлено до 25% дубильних речовин, галова кислота - 0,44%, катехін - 0,5%, оксіметілентрахінони, велика кількість крохмалю - 26,5%, оксалат кальція- аскорбінова кислота міститься в коренях - 132,2 мг% і квітках - 746,6 мг%. У траві є аскорбінова кислота і флавоноїди (гіперозид, рутин, авикулярин).
У кореневищах містяться: зола - 11,03% - макроелементи (мг / г): К - 7,50, Ca - 39,00, Mn - 3,60, Fe - 0,50- мікроелементи (КБН): Mg - 0 , 28, Cu - 0,25, Cr - 0,13, Al -0,27, Ва - 11,63, V - 0,20, Se - 4,17, Ni - 0,59, Sr - 6,07 , Pb -0,03, I - 0,12. В - 33,60 мкг / г. Чи не виявлені Co, Mo, Li, Ag, Au, Br. Концентрує Se, Sr, Ва, особливо Ва.
Відео: ГОРЕЦЬ (POLYGONUM) сем. гречані
Фармакологічні властивості. Препарати з горця зміїного володіють в`яжучими, протизапальними і кровоспинними властивостями, а також надають резорбтивну заспокійливу дію. В`язкі властивості проявляються повільно, в міру розщеплення діючих речовин під впливом травних соків. При зовнішньому застосуванні надають терпкий, протизапальний і кровоспинну дію.
Застосування в медицині. Кореневища. У народній медицині - в`яжучий засіб при розладах кишечника, запаленні слизових оболонок, дизентерії. Зовнішньо - у вигляді полоскань і примочок при стоматитах і для змазування хворих ясен. Застосовується зовнішньо і всередину у вигляді порошків, відварів, полоскань, примочок, спринцювань і т.д. Використовують при кровотечах, кровохаркання, розладі шлунка, холері, дизентерії, циститах, холецистити, кольпітах, вагінітах, запальних захворюваннях шкіри і слизових оболонок, цинзі, а також при опіках і укусах скажених тварин. У народній медицині настоянка кореневищ горця зміїного застосовується при виразці шлунка і дванадцятипалої кишки, дизентерії, жіночих хворобах, нервових розладах, кровотечах (кровоспинний засіб) - зовнішньо - для примочок на рани, що кровоточать, виразки. Відвар кореневищ приймають при холециститі, циститі, сечокам`яній і жовчно-кам`яної хвороби як жовчогінний і сечогінний засіб. У суміші з іншими рослинами роблять відвар для іригацій і промивання піхви при білях. У деяких європейських країнах і в Китаї кореневища використовуються для лікування різних пухлин.
Квітки. Настій - для лікування хвороб вуха.
Лікарські форми, спосіб застосування та дози. Екстракт кореневищ горця зміїного рідкий (Extractum Bistortae fluidum) готують з середньокрупний кореневища витягом 70% спиртом у співвідношенні 1: 1. На вигляд прозора рідина, червоно-бурого кольору, сильно в`яжучого, гіркуватого смаку. Вміст дубильних речовин не менше 18%. Приймають по 20-30 крапель 2-3 рази на день перед їжею.
Відвар горця зміїного рідкий (Decoctum Bistortae fluidum) готують з розрахунку 10 г сировини на 200 мл води. Кореневище подрібнюють на шматки розміром не більше 3 мм, плоди та насіння - не більше 5 мм, заливають водою кімнатної температури, закривають і настоюють на киплячій водяній бані при частому помішуванні протягом 30 хв, проціджують негайно після зняття з водяної бані. Приймають по 1 столовій ложці 3-4 рази на день перед їжею.
* Настій кореневищ горця зміїного: 10-20 г сировини настоюють в 200 мл окропу в термосі 8 ч, потім проціджують. Приймають по 1 столовій ложці 3-4 рази на день.
Протипоказання і можливі побічні ефекти: Препарати з горця зміїного нетоксичні, але при тривалому застосуванні викликають запори.
Застосування в інших областях. Кореневища застосовують у ветеринарії як в`яжучий засіб, у вигляді відварів - зовнішньо та всередину, у вигляді порошків - для присипки ран. Використовують для дублення шкір, приготування чорнила, фарбування тканин в жовтий і коричневий кольори, а по залізної протраві - в чорний. Харчове в підсмаженому вигляді, а також в якості добавок до житнього борошна при хлібопеченні. Застосовується в лікеро-горілчаної промисловості. Надземна частина вживається в їжу як замінник шпинату і пряно-ароматіческое- заварюють замість чаю. Листя і молоді стебла їстівні в сирому, вареному, сушеному і квашеному вигляді. Насіння горця зміїного - корм для домашніх птахів. Кормове, по кормової цінності прирівнюється до вівса. На пасовищі поїдається вівцями, в сіні - багатьма сільськогосподарськими тваринами. Медонос. Декоративне. Можливо вирощування в культурі, де маса рослин збільшується в 6-10 разів.
Елементи агротехніки обробітку. Для створення плантації горця зміїного підбирають ділянку низинного луки. Розмножують насінням і вегетативно (відводками кореневищ довжиною 4-5 см). Посів краще проводити восени свіжими насінням із закладенням на глибину 0,5-1 см, посадку кореневищ - навесні, в лунки на глибину 2-3 см, з міжряддями 60 см і відстанню між рослинами 20-30 см. Заготівлю коренів можна починати вибірково з 3-4-річних рослин.
