Слина

Відео: 01 Для чого виділяється слина

слина - Секрет слинних залоз, що виділяється в ротову порожнину, в`язкої консистенції, прозорий. Складається з води (98,5-99,5%) і розчинених в ній органічних і неорганічних сполук. Слина має слабокислу або слаболужну реакцію (рН == 5,6-7,6). За добу людина виділяє 1,5-2 л слини, а великі тварини від 40 до 120 л.
Слина відіграє важливу роль в процесі травлення. Вона змочує їжу, полегшує жування і проходження їжі через травний канал. До складу слини входять травні ферменти (амілаза в слині людини і ін.).