Ліпіди

Відео: Ліпіди (жири)

ліпіди (Lipida- лип- + -греч.-eides - подібний) - група жироподібних речовин, які входять до складу всіх живих клітин і беруть участь у всіх життєво важливих процесах. Всі вони розчиняються в органічних розчинниках, і, як правило, нерозчинні у воді. Ліпіди входять до складу біологічних мембран, впливають на проникність клітин, активність ферментів, иммунохимические процеси і ін.