Аїр звичайний

(Acorus calamus L.)
Російські назви: аїр звичайний, болотний, аїр, татарське зілля, лепеха, явр, ірний корінь, ір, касатнік, татарник, пищалка.
Білоруські: плюшнж, Явар, aip, aep, iрни Корані, шувар, Ярай.
Українські: aip тростину, татарське зiлля, лепеха, шувар.

Відео: Аїр звичайний (Acorus calamus)

Аїр звичайний, прибережно-водна багаторічна трав`яниста рослина сімейства ароїдних (Агасеае), висотою до 1 м і більше. Кореневища повзучі, горизонтальні, розгалужені, діаметром до 3 см, довжиною до 1,5 м, зовні буро або зеленувато-жовті, знизу з численними білими, шнуровіднимі корінням, що досягають в довжину 50 см, зверху з великими півмісяцевими листовими слідами. Кореневища розташовані майже біля поверхні грунту, рідше на глибині до 10 см. Листя прикореневі, шириною до 3 см, яскраво-зелені, м`ясисті, мечоподібні, загострені, розташовані на верхівках і бічних відгалуженнях кореневищ. Листя і кореневища мають характерний запашний запах і гіркий смак. Дрібні корені запаху не мають. Квітконосні стебла в невеликій кількості, висотою до 80 см, сплющені, мають жолобок з одного боку і гостре ребро з іншого. Суцвіття - циліндричний, вгорі трохи звужений початок, довжиною 4-12 см і товщиною 1-2 см, розташований у верхній частині цветоносного стебла. Квітки дрібні, зеленувато-жовті, двостатеві, густо скупчені в відхиленому в сторону качані. Зав`язь верхня, трехгнездная. Плід - шкіряста, довгаста, многосеменная ягода червоного кольору.

Цвіте з травня до липня. Розмножується як насінням, так і вегетативно, шляхом розростання кореневищ. Поширений в європейській частині СНД, Середньої Азії, Сибіру і на Далекому Сході. У зв`язку з осушенням заболочених земель природні зарості сильно скорочуються. Росте по берегах повільно поточних річок, струмків, озер, канав, по тихим затонів, річковим старицях, нерідко утворює суцільні зарості, чисті або з домішкою хвощів і осок.
Родова назва походить від грецького akoros - рослина з повзучим кореневищем. Видове визначення утворено від грецького kalamos - очерет, очерет, через схожість з останнім.

Родина аїру звичайного - Китай і Індія. Зі Сходу він потрапив у висушеному вигляді в Стародавньої Греції та Риму. Ще Гіппократ писав про прекрасні ліки з ірного кореня (лепехи). В середні віки ароматний корінь привозили через Туреччину до Європи тільки в зацукровані вигляді як східну солодкість, і таємницю цієї "тростини пахощі" турки ретельно зберігали. Все ж в 1574 році австрійському послу в Туреччині вдалося надіслати ботаніку Клаузиусу, директору Віденського ботанічного саду, посилку з запашними кореневищами лепехи, придатними для посадки. Виявилося, що для Східної Європи це зовсім не екзотична рослина, а звичайне, відоме під назвою "татарська трава" або татарське зілля. Вважається, що аїр звичайний був завезений до Європи в XIII столітті, за часів татаро-монгольської навали. Татари вважали аїр рослиною, очищує воду, і були переконані, що там, де він росте, можна пити її без жодного ризику для здоров`я. Для цього татарські вершники возили з собою шматочки живих кореневищ і кидали їх в усі водойми, які траплялися на шляху. Кореневища швидко вкорінюється, і незабаром берега водойм заростали суцільним поясом ароматного рослини. Тому вже в ХШ столітті аїр добре знали на території України, в Литві і Польщі.
Цілющі властивості аїру звичайного були відомі ще древнеиндийским лікарям задовго до нашої ери. Рослина описав в своїх працях вчений і лікар Стародавнього Риму Пліній Старший. Використовував цю рослину і Діоскорид із Стародавньої Греції, який рекомендував застосовувати його при захворюваннях печінки, селезінки, дихальних шляхів, а також як сечогінний і тонізуючий засіб. Авіценна рекомендував його як очищає, при захворюваннях шлунка, печінки, як сечогінний засіб. На його думку, аїр "стоншує потовщення рогівки і допомагає від більма, але особливо підходить в обох випадках його вичавлений сік". В середні віки аїр вважали прекрасним дезинфікуючим засобом. Його жували для профілактики під час епідемії висипного тифу, холери, грипу, порошком аїру присипали гнійні виразки і рани. Запашну рослину використовували в обрядах (стосовно і до нашого часу), на свято Трійці його листям встеляли підлоги і навіть двори.

Збір і сушка сировини. В лікарських цілях використовуються кореневища лепехи, які заготовляють восени і на початку зими, коли знижується рівень води. Зібрані кореневища миють у холодній воді, коріння і листя обрезают- довгі кореневища розрізають на шматки довжиною 15-20 см, товсті - розщеплюють уздовж і сушать на повітрі. Можна застосовувати і теплову

Збір і сушка сировини. В лікарських цілях використовується трава (надземна частина рослини) аврана лікарського, яку заготовляють в період цвітіння, і кореневища, викопані восени. Траву сушать на відкритому повітрі в тіні або в приміщенні з хорошою вентиляцією. Сушене сировину складається з облистяний стебел з квітками або без них і частково з плодами. При заготовках для насіннєвого розмноження необхідно залишати 20-30% рослин. Термін придатності сировини 2 роки. Сировина має досить гіркий, гострий, тошноватий смак. Рослина зберігає токсичність і після
висушування.

сушку, але при температурі не вище 25-30 ° С, так як ефірна олія, що міститься в кореневищах, при більш високій температурі випаровується. Добре висушені шматки кореневищ повинні не гнутися, а ламатися. На зламі мають білувато-рожевий колір (зрідка з жовтим або зеленуватим відтінком). Термін придатності сировини 2-3 роки. Смак сировини пряно-гіркий, запах ароматний. Повторні заготовки на одному і тому ж місці можна вести не раніше ніж через 10 років.
Помилково можуть бути заготовлені зовні схожі на аїр кореневища касатика аіровідного (Iris pseudacorus L.). Однак у касатика квітки на відміну від лепехи великі, жовті, а кореневища і листя без запаху.

Хімічний склад. Кореневища лепехи звичайного містить до 4,85% запашного каламусового ефірного масла, 25-40% крохмалю, 7,8% азарона, специфічний для рослини глікозид акорин, слиз, а-пінен, каламін, трохи дубильних речовин, аскорбінову кислоту (150 мг% ). До складу ефірної олії входять евгенол, борнеол (3%), каламеп (10%), d-камфен (7%), d-камфора (8,7%), пінен (1%) та інші речовини. Трава лепехи багата крохмалем (до 20%), містить холіп, смоли, глікозид люценін, ефірну олію.

Відео: Аїр звичайний (Acorus calamus L.)

Фармакологічні властивості. Містяться в кореневищах рослини речовини, головним чином ефірну олію і гіркий глікозид акорин, впливаючи на закінчення смакових рецепторів, підвищують апетит, покращують травлення, рефлекторно посилюють виділення шлункового соку. Аїр тонізує серце, зміцнює судини мозку і тим самим покращує пам`ять, підсилює зір.
Експериментально доведено, що препарати аїру надають деякий спазмолітичну дію і, за рахунок вмісту в кореневищах рослини терпеноидов (проазулен, азарон), мають бактеріостатичну, фунгістіческім і протизапальну дію. Галенові форми аїру сприятливо впливають на тонус жовчного міхура, підвищують жовчовиділення і діурез. Є дані про заспокійливому дії кореневищ рослини і про його слабкому знеболюючий ефект.

Застосування в медицині. Кореневища. Настій, настоянка (з іншими рослинами), порошок застосовуються як гірко-пряне засіб, що підвищує апетит і покращує травлення, а також як вторгнень, шлунковий і дезінфікуючий засіб. Порошок є складовою частиною препаратів "викалин" і "вікаїр", Які застосовуються для лікування хронічного гастриту, виразкової хвороби шлунка і дванадцятипалої кишки. Ефірна олія є складовою частиною препарату "енатін", Що застосовується при жовчно-кам`яної і нирково-кам`яної хвороби. У народній медицині порошок з кореневищ використовують при печії, цинзі, для загоєння гнійних ран, виразок, при болях в суглобах, водянці, простудних захворюваннях (мокротинні задуха), запаленні ниркових мисок, під час епідемій як профілактичний засіб від холери і тифу. Жують кореневище при печії, зубного болю, для профілактики грипу, зміцнення ясен, запобігання зубів від руйнування. При жуванні кореневищ посилюється блювотний рефлекс, що раніше використовували бажають позбутися звички куріння. Відвар, настойка - при захворюваннях шлунково-кишкового тракту, печінки, нирок, сечового міхура, нервової системи, що супроводжуються судорогамі- як антисептичний і відхаркувальний засіб при абсцесах і запаленні легких- при ревматизмі натирають хворі сустави- при жіночих захворюваннях роблять спринцювання відваром або сидячі ванни . Відваром кореневищ миють голову для зміцнення волосся або ж в суміші з кореневищем репейничка і "шишками" хмелю використовують при випаданні волосся, а також п`ють при лишаях і промивають уражені ними ділянки. Настій, відвар - при лихоманці (замість кори хінного дерева), грипі. Відвар з молоком дають дітям при епілепсії. Сік - як засіб, що покращує зір і пам`ять. У корейській медицині - як тонізуючий і ароматичне шлунковий засіб, а також при дистонії, втрати пам`яті, ослабленні зору, хронічному гастриті, болях в животі, спучений живота, зниження апетиту, нетравленні шлунка, кардіоневрозі, ревматичному артриті, а у вигляді порошку - при фурункульозі і саднах. У китайській медицині - при епілепсії, ревматизмі, як жарознижуючий і бактерицидну при холере- для поліпшення і загострення слуху. В індійській - як бактерицидний засіб, що вбиває туберкульозні палички. У тибетській - як ефективний засіб при виразках в горлі і гастроентеритах. У болгарській народній медицині - при недокрів`ї, як засіб, що регулює менструації, при захворюванні нирок, печінки і жовчного міхура-аїрна олія - при істерії і шлункових кольках.
Найбільш часто використовують рослину в складі комплексних лікарських зборів (для підвищення апетиту, шлункових і ін.) І лікувальних чаїв.

Відео: Аїр звичайний (корінь)

Лікарські форми, спосіб застосування та дози. Настій кореневищ аїру (Infusum rhizoma Acori Calami): 10 г (2 столові ложки) сировини кладуть в емальований посуд, заливають 200 мл гарячої кип`яченої води, закривають кришкою і нагрівають у киплячій воді (на водяній бані) 15 хв, охолоджують при кімнатній температурі в протягом 45 хв, проціджують, залишок віджимають. Обсяг отриманого настою доводять кип`яченою водою до 200 мл. Приготований настій зберігають у прохолодному місці не більше 2 діб. Приймають в теплому вигляді по 1/4 склянки 3-4 рази на день за 30 хв до їди.
Настоянка кореневищ аїру (Tinctura rhizoma Acori Calami). Настоянку готують на 40% спирті (1: 5). До складу настойки - прозорої рідини буро-жовтого кольору, ароматної, гірко-пряного смаку - входять трава золототисячника, тирлич (по 4 частини), кореневища аїру (2 частини), листя бобівника трилистого, трава полину, корки мандарина (по 1 частини) , 40% спирт (до 65 частин). Приймають настойку по 20 крапель 2 рази в день перед їжею.
Відвар кореневищ аїру (Decoctum rhizoma Acori Calami) готують з розрахунку 10 г кореневищ на 200 мл води.
Кореневища лепехи (Rhizoma Calami) випускається в упаковках по 100 г. Зберігають у сухому прохолодному місці.
таблетки " викалин" (Tabulettae Vicalinum) містять вісмуту нітрату основного 0,35 г, магнію карбонату основного 0,4 г, натрію гідрокарбонату 0,2 г, порошку кореневищ аїру і кори крушини по 0,025 г, рутина і келліна по 0,005 р Викалин має в`яжучу, протикислотною і помірно проносну дію. Наявність рутина дозволяє розраховувати на деякий протизапальну дію, а келліна - на спазмолітичний ефект. Застосовують препарат при виразковій хворобі шлунка і дванадцятипалої кишки і гіперацидному гастритах. Призначають всередину по 1-2 таблетки 3 рази на день після їди з 1/2 склянки теплої води (таблетки краще подрібнити). Курс лікування триває зазвичай 1-3 місяці-після місячної перерви курс повторюють. Під час лікування необхідно дотримуватися дієти. Таблетки вікалін зазвичай не викликають побічних явищ, іноді спостерігається почастішання випорожнення, яке припиняється при зменшенні дози. Кал під час прийому таблеток набуває темно-зелений або чорний колір.
таблетки "Ротер" (Tabulettae Roter) виробництва Голландії. За складом і дії аналогічні препарату "викалин".
таблетки "вікаїр" (Tabulettae Vicairum) містять вісмуту нітрату основного 0,35 г, магнію карбонату основного 0,4 г, натрію гідрокарбонату 0,2 г, порошку кореневищ аїру і крушини (дрібно подрібнених) по 0,025 г. Призначають після їжі (через 1-1, 5 ч) 3 рази в день. Запивають невеликою кількістю (1/4 склянки) води. Таблетки добре переносяться, побічних явищ не викликають.
Аїрна олія (Oleum Calami) входить до складу комплексного препарату "оліметін" - См. М`ята перцева.
* Порошок з кореневищ лепехи приймають по 0,2-0,3 г (не більше).
Протипоказання і можливі побічні ефекти: лікарські форми аїру можна застосовувати при вагітності.

Застосування в інших областях. Запашним листям аїру встеляють підлоги, прикрашають стіни приміщень. У Польщі листя додають в тісто для додання хлібу аромату. Кореневища використовують для обмивань і ванн. З них роблять заклепки для діжок, бочок. На Кавказі використовують для дублення шкір. Ефірна олія кореневищ аїру застосовується в парфумерній (для ароматизації мила, зубних паст, кремів і різних помад), лікеро-горілчаної (для приготування гірких горілок, лікерів, пива, фруктових есенцій) і рибної промисловості (для додання рибі приємного аромату і злегка гіркуватого присмаку), кулінарному і кондитерському виробництві. Сушене кореневище використовують як прянощі замість лаврового листа, кориці, імбиру. У Туреччині зацукровані кореневища - дороге ласощі. Аїр широко застосовується у ветеринарії. Вважають, що аїр знищує бліх та інших комах-паразитів. Аїр служить кормом деяким лісовим тваринам. Рослину можна використовувати для декорування штучних водойм. Культивується в основному в Західній Європі, Індії, Бірмі, Китаї, Північній Америці.

Відео: аїр звичайний-реферат

Елементи агротехніки вирощування. Незважаючи на те що в дикому вигляді аїр звичайний зустрічається в низьких сирих місцях, в культурі він добре росте і на звичайних садових грунтах, не вимагаючи надмірного зволоження. Легко розмножується вегетативно - відрізками кореневищ довжиною 10-20 см. Висаджують у вересні-початку жовтня або в квітні - травні на глибину 10-15 см в лунки або борозенки на відстані 15-20 см.