5 Причин ввести в свій раціон оливкова олія

Оливкова олія - продукт, здатний внести вагомий внесок у здоров`я людини, якщо він включить його в свій раціон. Багатий вітамінний склад масла робить його продуктом номер один від багатьох хвороб, в тому числі і від смертельно небезпечних. Всього дві столові ложки олії з оливок в день запобігають появі хвороб судин і серця, раку, проблем з травленням, передчасне старіння, депресію і багато інших недуги, лікування яких вимагало б чимало часу і сил. Розглянемо докладніше - яких захворювань можна уникнути, якщо подавати до столу цей корисний і смачний продукт.

1. Онкологічні хвороби

Секрет здоров`я людей, що віддають перевагу середземноморській кухні - морепродукти і оливкове масло, яке є цінним постачальником в організм олеїнової кислоти. Ця речовина є активним і абсолютно нетоксичним блокатором онкогенов, чия ефективність часто порівнюється з протиракової терапією. Згідно з дослідженнями, олеїнова кислота не тільки пригнічує ріст і розмноження ракових клітин, але і підвищує ефективність препаратів, які лікують пухлина. Частка олеїнової кислоти в оливковій олії (а також олії сасанкви, лісового горіха, мигдалевого масла) - 60-85%, завдяки чому продукт вважається одним з доступних засобів для профілактики раку (для порівняння, вміст олеїнової кислоти в олії - менше 30%) .

Маслом, що володіє протипухлинними властивостями, є свіжий продукт першого холодного віджиму (з позначкою Extra Virgin), спожитий в їжу протягом місяця після виробництва. При цьому слід мати на увазі, що антиканцерогенна ефективність оливкового масла при тепловій обробці втрачається повністю.

2. Хвороби судин і серця

Холестерин, що закупорюють просвіти судин, є однією з головних причин атеросклерозу і його ускладнень - інсульту та інфаркту. Очищення судин від холестеринових бляшок - ще одна корисна властивість оливкової олії, що досягається завдяки дії містяться в ньому ненасичених жирних кислот (олеїнової, лінолевої, пальмітинової, Омега 3 і ін.). Входять до їх складу компоненти сповільнюють процес окислення ліпідів, захищаючи судини від атеросклерозу, а що містяться в оливковій олії поліфеноли запобігають надмірну в`язкість тромбоцитів. Вважається, що щоденний прийом трьох столових ложок оливкової олії натще не тільки захистить від хвороб судин і серця, але і позбавить від атеросклерозу судин першої та другої стадій.

3. Поліпшення розумових здібностей

Ефект поліпшення розумових здібностей (підвищена здатність до навчання, зміцнення пам`яті, високий ККД мозку) при вживанні оливкової олії досягається, на думку вчених, завдяки дії антиоксидантів (вітаміну Е, фенолів, каротиноїдів), усувають окислювальні пошкодження клітин мозку вільними радикалами. Саме на властивості нейтралізації токсинів заснована ефективність продукту як засобу від похмілля. Крім того, речовина олеокантал, знайдене в оливковій олії, сприяє розсмоктуванню бета-амілоїдних бляшок (згустків протеїну в клітинах головного мозку), попереджаючи розвиток хвороби Альцгеймера - недуги, який на даний момент невиліковний. Включати в щоденний раціон це масло рекомендується всім, але особливо дітям з 3 років, людям похилого віку та людям, схильним до розумових навантажень.

4. Уповільнення старіння організму

Більшість перерахованих корисних речовин в складі оливкової олії (ненасичені жирні кислоти, антиоксиданти) є будівельним матеріалом для клітинних мембран, захищаючи їх від руйнування. Вживання даного продукту всередину дозволяє поліпшити здоров`я на клітинному рівні, а використання зовнішньо - знайти зовнішню молодість. Втирання оливкового масла в шкіру зволожує, зберігаючи її пружність, насичує вітамінами, дозволяє позбутися від алергічного висипу, зморшок, запалень, лущення і розтяжок.

5. Жіноче здоров`я

Низький рівень естрогенів - гормонів, що виробляються в яєчниках, є винуватцем не тільки багатьох розладів жіночої статевої сфери, але і природної менопаузи. У владі естрогенів баланс гормонального фону жінки, її здатність до зачаття, молодість і здоров`я всього організму. До 40-50 років жінки яєчники, основний постачальник естрогенів в організмі, припиняють свою роботу. Це стає причиною настання клімаксу з усім, що його супроводжує (збільшення ваги, «припливи», головні болі, перепади настрою і т.д.). На допомогу приходять рослинні аналоги гормонів (фітоестрогени), що містяться в тому числі і в оливковій олії. Щоденне вживання оливкової олії в період згасання репродуктивної функції дозволить зберегти стан організму жінки в нормі.