Аронія

Аронія чорноплідна - чагарник, який відноситься до сімейства розовоцветних.

Лікувальними властивостями наділені плоди аронії. Вони мають кисло-солодким терпким присмаком і містять в собі фенолокислоти, флавоноїди, клітковину, пектини, вітаміни (В, С, Р, Е), йод, калій, марганець, бор.

Збирати плоди найкраще у вересні або жовтні місяці. Зберігати їх слід при температурі, що не перевищує 5 градусів Цельсія. Термін придатності - приблизно 60 діб. Плоди аронії можна сушити при температурі 60 градусів Цельсія.

Корисні властивості і показання до застосування

Фахівці відзначають, що аронія чорноплідна має гіпотензивну дію, а також здатна знімати спазми. Крім цього, рослина, завдяки що входять до складу фенолкарбонові кислоти і йоду, лікує патології щитовидної залози. Дану ягоду досить часто включають в комплексне лікування тиреотоксикозу.

Сік плодів аронії призначають при судинних захворюваннях, які супроводжуються підвищеною крихкістю, а також проникністю судин: екзема, скарлатина, васкуліт, дерматит, різного роду кровотечі, кір, нейродерміт. Крім цього, сік впливає на емоційну неврівноваженість пацієнта, активно регулює процеси гальмування і збудження, що відбуваються в мозку.

Хороший ефект був відзначений при поєднанні чорноплідної аронії зі смородиною чорною або шипшиною. Плоди рослини містять в своєму складі великий відсоток аскорбінової кислоти, і тому фахівці рекомендують їх вживати при атеросклерозі. Крім цього, плоди допомагають засвоюватися в організмі вітаміну Р.

Сьогодні відомі й інші властивості аронії, які допомагають підвищувати кислотність соку шлунка (плоди рослини досить часто використовують для лікування гастриту, який супроводжується зниженою кислотністю і для виведення з організму жовчі).

Завдяки тому факту, що аронія горобина містить глікозиди антоціани, її плоди рекомендується включати в раціон ракових хворих.

Відео: Чорноплідна горобина АРОНІЯ протерта з цукром рецепт корисне ласощі

Рецепти і способи застосування

Свіжої аронию черноплодную рекомендується приймати три рази на добу по 50 або 100 грамів. Дана доза служить хорошою профілактикою для судинних захворювань. В якості лікувальних цілей фахівці рекомендують використовувати 50 або 100 грамів плодів 3 рази на добу до їди. Курс лікування в даному випадку становить 10-30 днів. Через 30 днів необхідно зробити місячну перерву, після якого лікування можна повторити.

Відео: Шкода і користь чорноплідної горобини (аронія)

Людям, що страждають на діабет, слід приймати настій ягід аронії на воді. Готувати їх необхідно наступним чином: 1 столову ложку подрібнених сухих плодів заливають 200 мілілітрах крутого окропу, після чого настоюють протягом 30 хвилин і проціджують. Пити настій, рекомендується 3 рази на добу по 2-3 столових ложки. Зберігати ліки слід тільки в холодному місці.

Чистий сік з горобини аронії фахівці радять готувати так: кілограм плодів слід залити 100 мілілітрах води і нагріти до 60 градусів. Тримати при даній температурі потрібно до тих пір, поки плоди не стануть м`якими. Після того, як вони зваряться, їх необхідно пропустити через м`ясорубку або просто розім`яти, використовуючи звичайну вилку, і віджати.

Відео: Аронія чорноплідна

Сік рекомендується приймати 10-30 діб по 30-50 мілілітрів 3 рази на день. Вживати його потрібно за півгодини до прийняття їжі і зберігати при температурі не більше 5 градусів.

Крім цього, сік з аронії можна заготовити на зиму: сік після віджимання кип`ятять протягом 3-4 хвилин, після чого закочують в банки.

Відео: "Чи знаєте як" - Аронія - проф. Христо Крачанов - 26.09.2015

За рецептом аронию можна приготувати і з м`якоттю: 1 кілограм ягід миють, подрібнюють і прогрівають 15 хвилин без додавання води при температурі 75-80 градусів. Після цього ягоди протирають через сито і заливають цукровим сиропом (на 1 літр води йде 350 грамів цукру). Далі їх треба довести до температури 75-80 градусів і залити в прогріті банки (якщо людина заготовлює плоди на зиму). Стерилізувати літрові банки необхідно 22 хвилини, півлітрові - 15 хвилин і трилітрові - 50 хвилин.

Плоди аронії можна вживати і в потертому вигляді, змішані з цукром. За рецептом аронию (точніше, її плоди) слід бланшувати 5-7 хвилин, протерти, використовуючи сито, і змішати з цукром. Після цього їх необхідно розтерти до утворення однорідної маси.

Рослину можна змішувати з яблуками, сливами, журавлиною. До властивостей аронії можна віднести той факт, що плоди її рідко викликають побічні ефекти.

Протипоказання

Через те, що в горобині аронії міститься великий відсоток аскорбінової кислоти, вживати ягоди слід з собою обережністю людям, у яких виявлена стенокардія, гіпертонія. Для таких хворих вищеописане властивість аронії загрожує утворенням тромбів.

Також аронія протипоказана при гастриті, що супроводжується високою кислотністю, при підвищеному згортанні крові, виразкових ураженнях шлунково-кишкового тракту або при схильності до тромбофлебіту.