Аронія чорноплідна

(Aronia melanocarpa (Michx.) Elliot]
Російські назви: аронія чорноплідна, чорноплідна горобина.
Білоруське: рабша чарнаплодная.
Українські: горобина чорноплода, аронiя чорноплода.

Відео: Чорноплідна горобина - корисні властивості і рецепти

Аронія чорноплідна - сильно розгалужених чагарник сімейства розоцвітих (Rosaceae), до 3 м висоти. У молодому віці крона стисла, компактна, потім стає розлогою і досягає 1,5-2 м в діаметрі. Особливістю аронії є велика побеговосстановітельная здатність. Однорічні пагони червоно-бурі, пізніше темно-сірі. Листя 4-8 см довжини і 3-5 см ширини, прості, цільні, еліптичної або назад-яйцевидної форми з коротким черешком. Краї їх городчасто-зазубрені з різким переходом в короткий гострий кінчик. Верхня сторона листя шкіряста, глянсова, темно-зелена. Нижня - слабо опушена, чому набуває білястий відтінок. Починаючи з другої половини вересня листя забарвлюється в яскраві червоно-пурпурні тони. Квітки невеликі, білі, пятілепестние, зібрані в щільні щитковидні суцвіття 5-6 см в діаметрі. Залежно від погодних умов цвітіння триває 12-16 днів. Пізнє цвітіння виключає можливість пошкодження квіток весняними заморозками, що забезпечує, головним чином, її щорічне плодоношення. Плід - досить соковита, кислувато-солодка ягода з терпким терпким присмаком. Плоди кулясті, рідше - придушено-округлие- зелені - слабоопушенние, зрілі - голі, чорні, блискучі з сизим нальотом, дозрівають в кінці серпня - початку вересня. Вага одного плоду -0,6-1,5 г. Шкірочка щільна, що сприяє гарній їх збереження в свіжому вигляді. Зрілі плоди міцно тримаються на гілках і не обсипаються. Розмножується шляхом посіву стратифікованим насінням, діленням куща, відводками, живцями, щепленням. Великі промислові масиви аронії чорноплідної є в Алтайському краї.
Родова назва походить від грецького aros допомогу, користь, що вказує на корисність рослини-видове визначення утворено з двох грецьких слів: melanos чорний і karpos плід і характеризує забарвлення плодів.
Родина аронії чорноплідної - східна частина Північної Америки, звідки вона в 1935 році спочатку потрапила на Алтай, а потім поширилася по інших регіонах. У Росії введена в культуру І.В. Мічуріним, який рекомендував її для північного садівництва. Аронія - світлолюбна рослина, легко переносить морози, добре росте як на чорноземних, так і на підзолистих грунтах.

Відео: Посадка і догляд за чорноплідної аронией

Збір і сушка сировини. Лікарською сировиною є плоди аронії. Їх збір проводять у вересні - першій половині жовтня. Плоди прибирають руками, зрізають секатором і складають у кошики, ящики. Зберігають в прохолодному місці не більше 3 днів (при температурі не вище 5 ° С можна зберігати протягом 2 місяців). Крім того, плоди сушать, розсипаючи тонким шаром, або в сушарках при температурі не вище 60 ° С. Смак сировини кисло-солодкий, терпкий.

Хімічний склад. У плодах аронії виявлені цукру (до 10%), яблучна і інші органічні кислоти (до 1,3%), пектини (до 0,75%) і дубильні речовини (до 0,6%). У них знайдені також вітаміни (мг%): аскорбінова - 15- речовини з Р-вітамінною активністю - до 2000- каротин - близько 2 токофероли - 1,5 филлохинон -0,8 і ін.
У плодах містяться: зола - 2,81% - макроелементи (мг / г): К - 13,90, Ca - 1,30, Мg - 1,00, Fe - 0,05 мікроелементи (КБН): Мn - 0 , 07, Cu - 0,58, Zn - 0,10, З - 0,15, Cr - 0,02, AI - 0,02, Se - 3,63, Ni - 0,11, Sr - 0,06 , Pb - 0,02. В - 4,80 мкг / г. Чи не виявлені Mo, Ba, V, Cd, Ag, Au, I, Br. Концентрує Se.

Відео: Чорноплідна горобина

Фармакологічні властивості. Плоди аронії чорноплідної надають гіпотензивну дію.
Вони містять кристалічну речовину сорбіт, який служить замінником цукру для хворих на цукровий діабет. Сік аронії сприяє зміцненню стінок кровоносних судин. У листі містяться речовини, що поліпшують роботу печінки, сприяють утворенню та відтоку жовчі.

Застосування в медицині. Плоди. Застосовують з лікувальною і профілактичною метою при патологічних станах, що супроводжуються підвищеною проникністю і крихкістю кровоносних капілярів: гіпертонічної хвороби, атеросклерозі, захворюваннях нирок (гломерулонефрит), цукровому діабеті, геморагічних діатезах, капіляротоксикозах, променевої хвороби та ін. Як допоміжний лікарського засобу плоди аронії і препарати, отримані з них, рекомендують при септичному ендокардиті, ревматизмі, арахноидитах, кору, висипний тиф, скарлатині, алергічних станах. Сік - в початковій стадії гіпертонічної хвороби, при кровотечах різному го походження, анацидних гастрітах- зовнішньо - для лікування опіків. Ефективний засіб для профілактики атеросклерозу і Р-вітамінної недостатності.

Лікарські форми, спосіб застосування та дози. Сік аронії чорноплідної (Succus Aronia melanocarpa) призначають по 30-50 мл на один прийом 3 рази на день за 30 хв до їди протягом 10-30 днів. Сік зберігають при температурі 3-5 ° С у захищеному від світла місці.
Плоди аронії приймають по 50-100 г 3 рази на день за 30 хв до їди протягом 10-30 днів, після чого роблять перерву на 1-2 місяці. У разі необхідності курс лікування повторюють.

Протипоказання і можливі побічні ефекти: Сік аронії чорноплідної не рекомендується приймати при виразковій хворобі шлунка і дванадцятипалої кишки, при гастритах гіперацидному, а також людям з схильністю до тромбозів, тромбофлебіту і при підвищеному протромбіновому індексі крові.

Відео: НАСТОЙКА з чорноплідної горобини аронія в домашніх умовах рецепт

Застосування в інших областях. Плоди аронії використовуються в свіжому вигляді, в харчовій промисловості для приготування соків, варення та інших продуктів. Аронія чорноплідна є харчовим барвником. Спиртові соки аронії і горобини звичайної (3: 1) можуть бути використані для приготування безалкогольних напоїв з метою підвищення їх стійкості, фізіологічної цінності, а також для додання їм необхідного кольору. Як декоративне висаджується в парках, садах, скверах.

Елементи агротехніки вирощування. Стосовно до грунтів аронія чорноплідна мало чим відрізняється від інших плодових культур. Для посадки викопують яму розміром 40x60 см, заправляють ґрунт добривами (10 кг перегною, 200 г суперфосфату, 150 г калійної солі або 200 г золи), змішують їх, засипають цією сумішшю кореневу систему. Схема посадки 2x3 см, рослини садять на 6-8 см глибше, ніж вони росли в розпліднику. Висаджують їх навесні або восени. Після посадки рослини поливають, грунт регулярно обробляють. Видаляють бур`яни, пристовбурні кола мульчують. Якщо перед посадкою грунт був добре заправлена органічними, а також фосфорними і калійними добривами, то в перші 3-4 роки після посадки слід вносити тільки азотні добрива (в перший рік вегетації їх можна не вносити). Починаючи з четвертого року слід вносити повне добриво (органічне і мінеральне) один раз в 2-3 року по 3-5 кг на 1 м.
Плодоносити аронія чорноплідна починає на четвертому, рідше на третьому році життя. Середній урожай становить 0,6 - 1,5 кг, максимальний, починаючи з п`ятого-шостого року, - 10 кг з одного куща. Максимальний урожай, одержуваний з плантацій аронії - 60-100 ц / га.