Де знайти натуральний мед

Цілющі властивості меду визнані традиційною медициною більшості країн світу. Головна його цінність - це стимуляція імунної системи людини, що особливо актуально для жителів великих міст. Виділивши лікування пчелопродуктами в окремий напрям - апітерапію, лікарі успішно лікують багато захворювань.

Але існує одна важлива умова - мед повинен бути справжнім.

Поради, як знайти справжній мед

Знайти натуральний мед в наші дні це не просте завдання, покупка продуктів бджільництва стала порівняй з лотереєю - занадто багато фальсифікацій. Притому абсолютно не важливо, де Ви його купували - в супермаркеті або на ярмарку. Обумовлено це тим, що ціна меду набагато більше, ніж ціна інгредієнтів, з яких виготовляють підробку, а перевірити натуральність для непосвяченого людини не представляється можливим. Навіть професіонал без складного обладнання та хімікатів не може напевно стверджувати про якість продуктів бджільництва, а лабораторні дослідження коштують дорого.

Здавалося б, що містилася заява якості і лабораторних дослідженнях можна говорити про справжній продукт, але і тут є нюанс - в наші дні в Китаї дуже розвинене виробництво низькосортного, що містить антибіотики меду, який заборонений до ввезення в США і ряді інших розвинутих країн. Його вартість на кордоні з Росією всього 1 долар за 1 кг. (Оптова ціна на Російський мед приблизно 4 долари). Відповідно нічого не заважає видати Китайський за вітчизняний.

Таким чином, набуваючи мед у бджоляра, Ви значно збільшуєте шанси купити якісний продукт. Як правило бджоляр зацікавлений в постійних клієнтів, у нього немає необхідності закуповувати мед, у нього інша проблема - реалізувати свою продукцію. До того ж ціна у нього часто нижче ніж на ярмарках.

Відео: Підробка меду. Як відрізнити справжній мед від фальсифікованого?

На допомогу покупцям - прості рецепти (складені вченими) виявлення сучасних фальсифікатів в домашніх умовах:
1. Розчиніть мед у воді (якщо мед натуральний, розчин повинен бути прозорим)
2. Профільтруйте отриманий розчин (наявність залишку на фільтрі говорить про ненатуральності продукту)
додайте йод в розчин меду (будь-яка зміна кольору, крім пожовтіння покаже наявність домішок не бджолиного походження).
3. Нагрійте посудину з досліджуваним медом на водяній бані при температурі 40гр.С протягом 1 години (якщо мед не розшаровується - перед вами фальсифікат).

При всіх чудових властивостях продуктів бджільництва, не слід приймати їх як панацею від усіх хвороб, вони не претендують на заміну антибіотиків або інших фармацевтичних препаратів при гострих течіях хвороби.