Калорійність меду
Відео: Волоський горіх - користь і шкода. Склад і калорійність волоських горіхів
З давніх часів мед вважається не тільки смачним, але також поживним і корисним продуктом. Багатьох, проте, цікавить питання, скільки калорій в меді і як схуднути за медом?
склад меду
У меді міститься маса корисних речовин, таких як каротин, протеїн, аскорбінова кислота, вітаміни групи В, вітамін РР, ефірні масла, ферменти, цукри, органічні кислоти, азотисті сполуки. Всього в меді налічується близько 300 різних речовин, з яких 33 - корисні мікроелементи. Таким чином, харчова цінність (НЕ калорійність) меду становить 82 г вуглеводів на 100 г продукту.
У меді присутня велика кількість фруктози (близько 40%) і глюкози (близько 35%). Причому, якщо вміст фруктози зростає, мед стає солодшим і калорійність меду збільшується, а при збільшенні кількості глюкози мед піддається кристалізації. Також в меді присутній вода (15-22%).
Неповторний смак меду додають такі органічні кислоти, як яблучна, молочна, лимонна і т.д. Крім того, в меді присутні близько 20 амінокислот і різні ферменти (інвертаза, ліпаза, діастаза і ін.).
Скільки калорій в меді?
В середньому, калорійність меду становить приблизно 327 ккал на 100 г продукту. Таким чином, калорійність меду можна порівняти зі згущеним молоком, пшеничним хлібом, білугою, телячою печінкою, бараниною.
Відео: Заборонені продукти при худении - Все буде добре - Випуск 21 - 06.08.2012 - Все буде добре
Скільки калорій в меді, залежить також від його сорту. Так, в липових сортах меду калорійність не більше 380 ккал, а в темних і терпких сортах - 390-420 ккал.
Незважаючи на високу калорійність меду, його вважають все ж більше дієтичним продуктом, так як калорії можна віднести не до цукру, а що міститься в меді глюкози.
А скільки калорій в ложці меду їдальнею і чайної? Калорійність ложки меду їдальнею складає приблизно 56 ккал (17 г), а калорійність ложки меду чайної - 26 ккал (8 г продукту).
Корисні властивості меду
Завдяки високому вмісту в меді корисних речовин, він володіє масою лікувальних властивостей. Так, мед сприяє нормалізації діяльності шлунково-кишкового тракту, корисний при дисбактеріозі, регулює моторику кишечника, пробуджує апетит, заспокоює нерви, нормалізує сон, є відмінною профілактикою склерозу.
Відео: Cладкая дієта. Калорійність дієт. Дієта на тиждень мінус
Також мед має бактерицидні і протизапальні властивості, прискорює загоєння тканин, підвищує імунітет, має болезаспокійливу властивістю.
Незважаючи на високу калорійність меду, корисно вживати його при захворюваннях внутрішніх органів, анемії, нервових розладах, так як його засвоюваність становить 100%. Тому мед завжди рекомендують людям в післяопераційному періоді, дітям з ослабленим здоров`ям і людям похилого віку.
У день лікарі рекомендують з`їдати близько 100 г меду дорослим і 50 г дітям.
Як схуднути за медом?
Незважаючи на високу калорійність меду (він калорийнее цукру), в ньому міститься така велика кількість амінокислот, вітамінів і мінералів, що, всі разом узяті, вони ефективно допомагають боротися із зайвою вагою. Можна навіть сказати, що мед - єдина корисна солодкість для тих, що худнуть.
Багато жінок скажуть, що солодкі продукти допомагають їм впоратися зі стресом, ну як же тут схуднеш? Ось саме тому мед, калорійність якого досить висока, здатний стати незамінним продуктом для тих, що худнуть. Ще стародавні індійські знахарі рекомендували його для лікування ожиріння.
Медова дієта: вода з медом для схуднення
Медова дієта дуже проста і допускає вживання будь-яких продуктів, тільки калорійність денного раціону не повинна перевищувати 1200 ккал. Тривалість дієти - один тиждень, але, якщо ви себе добре відчуваєте, можете дотримуватися її і довше.
Відео: У чому користь меду?
Головним правилом медової дієти є вживання на сніданок і вечерю води з медом для схуднення.
Як приготувати медовий напій? Необхідно взяти одну столову ложку меду і розвести його в половині склянки теплої накопичений води. За бажанням можна додати трохи лимонного соку.
Пити воду з медом для схуднення необхідно вранці натщесерце і десь за годину до вечері. Випивати необхідно напій залпом, а після цього рекомендується виконати активну фізичну розминку (прибирання будинку, прогулянку з собакою і т.д.) Це допоможе меду потрапити в кишечник, що дозволити йому брати активну участь в процесі очищення організму і прискорить обмін речовин.
Чай з медом для схуднення
Деякі вибирають ще один спосіб, як схуднути з медом - п`ють чай з медом для схуднення. При приготуванні чаю з медом, необхідно врахувати, що мед втрачає свої біологічні властивості, якщо його розчиняють в гарячій воді. Тому рецепт приготування чаю з медом для схуднення виглядає так: заваріть дві столові ложки зеленого чаю (так як він володіють жиросжигающими властивостями) і одну столову ложку свіжого імбирного кореня, попередньо подрібненого, 300 мл окропу. Дайте настоятися не менше півгодини, після чого долийте 1,5 літра холодної води і додайте одну столову ложку меду. Гарненько перемішайте чай до повного розчинення меду.
Рекомендується приймати чай з медом перед кожним прийомом їжі по одній склянці. Якщо ж у вас немає проблем зі шлунком, можна приймати цей чай і між прийомами їжі, замість звичайного чаю, однак не рекомендується підігрівати його, знову ж таки, щоб уникнути втрати цінних якостей меду.
Незважаючи на високу калорійність меду, чай з ним багато хто вважає дуже ефективним для схуднення, так як зелений чай і імбир мають жиросжигающими ефектами, а корисні властивості меду допомагають ефективно боротися із зайвими кілограмами.
Однак слід врахувати, що мед є сильним алергеном. Крім того, медові напої слід використовувати як додатковий засіб для схуднення, а не заміняти їм дієти і фізичні навантаження.
