Ланолін

Ланолін - речовина природного походження, його отримують шляхом екстракції овечої вовни з використанням лугів. інші назви даного продукту - тваринний віск, ацетильований або безводний ланолін. У харчовій промисловості застосування ланоліну дозволено не у всіх країнах через відсутність доказової бази з безпеки речовини. Міжнародне позначення цієї харчової добавки - Е913.

Будова і властивості ланоліну

Ланолін має вигляд густої буро-жовтої маси, вузький по консистенції і зі своєрідним запахом. Хімічно склад цієї речовини складний і вивчений не до кінця. Ланолін являє собою набір численних жирних кислот, ефірів і високомолекулярних спиртів. До 10% його складають стерини, до цієї ж групи речовин відноситься і холестерин.

Відео: How to Apply Pure Lanolin to the Skin: Skin Care & Products

За фізичними властивостями ланолін схожий на шкірне сало людини. Плавиться він практично при температурі тіла (36 - 42 градуси). За відгуками, ланолін є хорошим емульгатором, утворюючи емульсії типу масло / вода. Він здатний утримувати воду в кількостях, що перевищують власний вага ланоліну в 2 рази.

Ланолін в харчовій промисловості

Ланолін застосовують у виробництві продуктів харчування в якості глазурова агента і антіфламінга. Антіфламінгі запобігають піноутворення і роблять консистенцію продукту однорідної. Глазур надає блиск і приємний зовнішній вигляд продукції, а також відіграє роль у формуванні смаку.

Поширене застосування ланоліну як компонент покривних сумішей для фруктів. Подібні суміші додають фруктам приємний і свіжий зовнішній вигляд, дозволяють довше зберігати привабливі якості продуктів харчування. Найбільш часто цій процедурі піддаються апельсини, лимони, лайм, яблука, ананаси, персики, груші, дині, сливи.

Добавку Е913 можна зустріти в складі глазурі на наступних продуктах харчування:

• Кондитерські вироби;
• цукерки;
• шоколад;
• драже;
• горіхи;
• Жувальна гумка.

Застосування ланоліну в інших галузях

Косметологія - основна галузь, де в повній мірі використовуються корисні властивості ланоліну. Він являється м`якою і нешкідливою основою різних косметологічних кремів для шкіри, а також складовою частиною помади. При нанесенні на поверхню шкіри ланолін добре пом`якшує її, зволожує і швидко вбирається з поверхні в глибокі шари, не залишаючи жирних слідів.

Відео: Крем для Сосков HPA® Lanolin Lansinoh (Ланолін Лансіно) - огляд

Добрі відгуки про ланолине можна чути від косметологів, що спеціалізуються на здоров`я волосся. Ця речовина покращує будову і зовнішній вигляд, завдяки ланоліну волосся виглядає здоровим і блискучим. Саме тому ланолін є важливим компонентом кондиціонерів для волосся. Але на довжину волосся він не робить ніякого впливу.

У медицині ланолін використовують як основу клейких пов`язок, лікувальних пластирів і гідрофільних мазей (в тому числі очних). Ця речовина сприяє загоєнню ран і відновлення цілісності шкірних покривів.

Креми і мазі, створені із застосуванням ланоліну (наприклад, Лановий) запобігають появі тріщин на сосках під час годування грудьми. Годуючим жінкам вони будуть корисні і в лікуванні вже виникли тріщин сосків. Ланолін для цих цілей використовують з високим ступенем очищення, він нешкідливий для грудних дітей, навіть якщо випадково потрапить всередину.

Ланолін використовують у виробництві бетону, мастильних матеріалів, засобів для захисту одягу від бруду і води.

Ланолін не є небезпечним для людини, дуже рідко можна зустріти випадки підвищеної чутливості до даної речовини, коли при тривалому нанесенні на шкіру з`являлися алергічні реакції у вигляді висипу.