Алюмосилікат

Алюмосилікат відноситься до групи силікатів з вмістом кремнію і алюмінію. Існують природні і синтетичні алюмосилікати. Природні види являють собою мінерали в земній корі, а синтетичні алюмосилікати отримують хімічним шляхом за допомогою гідротермічного синтезу.

Відео: Аквамарин або морська вода | 10 фото

Отримання алюмосилікат і його властивості

Алюмосилікат має вигляд дрібного порошку жовтувато-білого відтінку, що не має запаху, нерозчинного у воді, але розкладається при взаємодії з фтористоводородной кислотою.

Алюмосиликатами є шпати польового типу (альбіт, ортоклаз і т.д.), слюда і мінерали глинистого типу.

Широке застосування алюмосилікати отримали в харчовій промисловості, де найбільш ефективно виявляються їх властивості, спрямовані на перешкоду до скочування і комкованию харчових продуктів та інгредієнтів. Також дане з`єднання має властивості освітлення і поділу сипучих продуктів.

Алюмосилікат має характерний земляний присмак, не має домішок і може бути скомбінований з іншими видами силікатів.

застосування алюмосилікат

У харчовій промисловості алюмосиликат маркується як харчова добавка Е 559 і використовується в сухих продуктах, порошках і сумішах.

Застосовують алюмосиликат при виготовленні сухих молочних продуктів (молоко, вершки і т.д.), а також цукрового піску, цукрової пудри, харчової солі, прянощів і приправ. Цей силікат може входити до складу замінника солі з подібними натуральному продукту властивостями.

Даний емульгатор додають до складу сирів, а також в сирні напівфабрикати, які в нарізаному вигляді загортають у фольгу.

Відповідно до технологічних інструкцій і санітарно-епідеміологічними нормами харчова добавка Е 559 може входити до складу БАДів, цукрових таблеток, кондитерських виробів і консервованих продуктів.

алюмосилікати використовують у виноробстві, паточном виробництві, маслоробстві, виробництві фруктових соків і крохмалю.

Відео: Аквамарин (Aquamarine)

В Європі застосовують алюмосилікати в медичних і косметичних цілях. Їх додають в мазі і лікувальні гелі, білу глину, лікарські препарати та крему. Алюмосилікат може міститися в кормах і вітамінних добавках для тварин і птахів.

Як допоміжний засіб дані силікати застосовують при виготовленні упаковок, пакетів та паперових виробів.

Відео: Каталітичний крекінг нафти, 1965

Протипоказання і обмеження у використанні

Алюмосилікати необхідно вживати в строго обмеженій кількості, так як вони можуть завдати серйозної шкоди здоров`ю людини. Використання в харчовій промисловості цієї добавки дозволено в багатьох країнах Європи, в тому числі в Англії, Росії, Франції, Україні і т.д.