Малина звичайна

(Rubus idaeus L.)
Російські назви: малина звичайна, червона, малінняк.
Білоруські: маліна звичайная, маліна лясная, пагареліца.
Українські: малина звичайна, Косматка, дуплавка.

Малина звичайна - гіллястий колючий напівчагарник сімейства розоцвітих (Rosaceae), з багаторічним кореневищем і прямостоячими пагонами до 2 м висоти. Пагони першого року зелені, пухнасті, в нижній частині покриті тонкими коричневими шипами. На другий рік життя вони древеснеют, втрачають шипи, плодоносять і після плодоношення засихають, а з кореневища утворюються нові річні пагони. Листя чергові, нижні - непарноперисті, з 5-7 листочками на черешках, верхні - трійчасті з широкими приросли до черешка прилистки. Квітки білі, дрібні, непоказні, з опушеної зеленувато-сірої чашкою, частки якої при плодах відігнуті вниз, зібрані в дрібні, волотисте-щитковидні суцвіття, що виходять з пазух листя. Віночок з 5 пелюсток. Плід - збірна кістянка, малиново-червоного кольору (у культивованих сортів буває жовтого кольору). У дикої малини кістянки легко розпадаються, у культивованої зростаються щільно. Насіння дрібне, тверді, округлі.

Цвіте в червні - липні, дозрівають плоди в липні - серпні. Плодоносить по роках нестабільно. На її врожайність сильно впливає дощова холодна погода під час цвітіння, що перешкоджає літа запилюють комах. Розмножується в основному вегетативно (поділом, кореневищами, живцями) і насінням. У дикому вигляді поширена в європейській частині СНД, Західного Сибіру, Казахстані, Середній Азії, на Уралі і Кавказі. Зростає по узліссях сирих тінистих лісів, на вирубках, гарі, лісових галявинах і просіках, по берегах річок і ярів. Віддає перевагу вологим, багаті гумусом грунту.
Перша письмова вказівка про малині залишив давньогрецький вчений Катон в III столітті до н.е. Пліній Старший, який жив в I столітті, розповідає про дику малині, що росла на горі Іді (міськ-ньш масив в центрі острова Крит). Грунтуючись на цьому переказі, К.Лінней і дав рослині його латинське ботанічна назва. Римський дослідник Палладіус, що жив в IV столітті н.е., називав малину садовим рослиною.

Відео: Лікарські трави.Маліна звичайна

Аристократичні верстви населення розводили малину біля своїх будинків і на дачах.
Перші плантації на Русі закладені Юрієм Долгоруким.

Збір і сушка сировини. В якості лікарської сировини в основному використовують плоди і листя малини. Плоди (Fructus Rubi idaei) збирають в суху погоду і після обсихання роси, відокремлюючи їх від конусовидного цветоложа. Зібрану сировину очищають від листя, гілок, недозрілих, перестиглих, пом`ятих і зіпсованих плодів, потім після попереднього подвяливания сушать, розклавши шаром товщиною 2-3 см на папері, тканині або сітках в сушарках при температурі 50-60 ° С. Можлива сушка в печах. Добре висушені плоди при розминці не фарбується рук. Після сушіння із сировини видаляють почорнілі ягоди. Термін придатності сировини 2 роки. Запах сировини специфічний, приємний, смак кисло-солодкий.
Листя і квітки збирають в червні - липні, сушать на повітрі. Термін їх придатності 1 рік.

Хімічний склад. Свіжі плоди малини містять фруктозу (до 8,1%), глюкозу (до 4,2%), сахарозу (до 6,5%), яблучну, лимонну, мурашину, капронову і саліцилову кислоти, невелика кількість аскорбінової кислоти (до 45 мг %), каротин і вітаміни групи В (сліди) - насіння містить жирну олію (до 15%) і близько 0,7% фітостерінов- листя - аскорбінову кислоту (до 300 мг%), дубильні речовини і фітонциди.

У листі містяться: зола - 5,57% - макроелементи (мг / г): К - 19,30, Ca - 10,00, Mn - 3,40, Fe - 0,20- мікроелементи (мкг / г): Мg - 340,00, Cu - 7,80, Zn - 28,90, З - 0,10, Мо - 1,00, Cr - 0,40, Al - 67,60, Se - 0,20, Ni - 1 , 44, Sr - 8,48, Pb - 1,10, В - 77,20. He виявлені Cd, Ва, V, Li, Au, Ag, I, Br. Концентрує Mn.

Відео: Rubus idaeus (малина звичайна)

Фармакологічні властивості. Плоди малини мають потогінну властивість. Завдяки наявності слабких органічних кислот плоди сприяють зрушенню рН в лужну середу, виведенню з організму солей сечової кислоти, стимулюють сечовиділення, покращують травлення. Саліцилова кислота, що міститься в плодах, надає антисептичну, жарознижуючу, потогінну і протизапальну дію. Для листя і квіток малини крім того характерні кровоспинні і антитоксичні властивості.

Застосування в медицині. Коріння. У Болгарії відвар - потогінний, при асциті.

Деревина. У тибетській медицині - при гострих і хронічних інфекціях, неврастенії, невритах, як жарознижуюче.

Гілки. У тибетській медицині застосовуються аналогічно деревині. У Бурятії - при лихоманці. Відвар - при респіраторних інфекціях. Верхівки гілок (з квітками, незрілими плодами) - "малиновий чай" - При гострих респіраторних захворюваннях.

Листя. У тибетській медицині використовуються аналогічно деревині. Настій або відвар (зовнішньо) - при бешихових запаленнях. Настій (всередину) - при колітах, кашлі, шкірних висипах. Відвар (всередину) - при кашлі, застуді, ангіні. Свіжі - ранозажівляющее- у вигляді мазі - при вуграх, опіках, шкірних висипах. У Болгарії настій - при діареї, гастритах і ентеритах, крововиливах, меноррагиях, бронхопневмоніях і дерматитах. Зовнішньо-прі хворобах горла і порожнини рота. Водні, спиртові і ацетонові екстракти та сік -антибактеріальна. Водні екстракти збуджують центральну нервову систему.

Листя, квітки. Настій (примочки, спринцювання) - при геморої та гінекологічних захворюваннях.

Листя, квіти, плоди. Антисклеротичну, протизапальну, жарознижувальну і високовітамінное засіб при гіпертонічній хворобі, атеросклерозі і гострих респіраторних захворюваннях.

Квітки. Відвар, настій - при біль у шлунку, респіраторних інфекціях зовнішньо - при вуграх, захворюваннях очей, бешихових запаленнях. Настоянка - гемостатіческое- при хворобах органів дихання-вважалася протиотрутою при укусах змій і скорпіонів. У Болгарії настій на оливковій олії - для лікування дерматитів від укусів комах.

Відео: малина звичайна курсова робота

Плоди. Сушені - потогінний засіб. У тибетській медицині порошок - при пневмоніях і гострих респіраторних захворюваннях. У народній медицині - для поліпшення апетиту і діяльності кишечника-противорвотное, гемостатичну при шлункових і кишкових кровотечах, меноррагиях, отхарківающее- при хронічному ревматизмі і корі- зовнішньо-при екземі, вуграх і кон`юнктивіті. Настій - при діареї, анеміі- настоянка і відвар - при цукровому діабеті.

Сік - при застуді, гастритах, колітах. Малина входить до складу потогінних, вітамінних, протизапальних, протикашльових зборів.

Відео: Ремонтантна малина (частина 1)

Лікарські форми, спосіб застосування та дози.
* Настій квіток малини: 20 г сировини заливають 200 мл окропу, настоюють 30 хвилин, потім проціджують. Приймають по 1 столовій ложці 3 рази на день.
* Настій плодів малини: 100-200 г сушеного сировини заливають 600 мл окропу, настоюють 30 хвилин, потім проціджують. Приймають по 2-3 склянки протягом 1-2 ч на ніч як потогінний засіб.
* Настій квіток і листя малини: 10 г квіток і 10 г листя заливають 200 мл окропу, настоюють 30 хвилин, потім проціджують.
* Настій листя малини: 10-15 г сировини заливають 200 мл окропу, настоюють 30 хвилин, потім проціджують. Приймають по 1/4 склянки 3 рази на день.
* Відвар листя малини: 6-10 г сировини кип`ятять в 200 мл води 10 хв, потім проціджують. Приймають по 1/4 склянки 3 рази на день.
* Мазь з листя малини: чисті свіже листя розтирають, віджимають сік, розмішують з вазеліном або вершковим маслом в співвідношенні 1: 4.
* Сік з плодів малини: приймають по 1 / 4-1 / 2 склянки перед їдою.

Протипоказання і можливі побічні ефекти: В малині міститься багато пуринових підстав, тому вживання її обмежена хворим на нефрит, подагрою. Може викликати алергічну реакцію у вигляді свербежу, набряклості, шкірних захворювань.

Застосування в інших областях. Плоди малини використовують в їжу - свіжі і в переробленому вигляді, з них роблять настоянки, вина, наливки, лікери. Сік придатний для підфарбовування цукерок, варення, квасів, для приготування лимонадів, морозива, консервів. Верхівки гілок з квітками і недозрілими плодами використовують як сурогат чаю - "малиновий чай". Медонос. Мед з малини не поступається липовому. З 1 га малини бджоли збирають до 4-6 кг меду в день, а за весь період цвітіння - до 400 кг меду. Середня нектароносні однієї квітки - 16,29 мг. Вміст цукру в нектарі в середньому становить 51%. Кормове для великої рогатої худоби. Урожайність плодів - 4 т / га. Широко культивується, є численні сорти.

Елементи агротехніки обробітку. Розмножують малину живцями і діленням кущів. Розміщують її на рівних ділянках, захищених від холодних вітрів. Грунт повинен бути родючим, пухким, добре дренованим, але вологою (проте на занадто сирих ділянках малина гине). Садять навесні, до розпускання бруньок, або восени, після листопаду. Перед посадкою вносять 8-9 кг гною або компосту на 1 м2.