Вітамін f
Відео: Вітамін F. Опис, джерела і функції вітаміну F
Вітамін F. Загальна характеристика
Вітамін F являє собою комплекс, до якого входять ненасичені жирні кислоти, зокрема лінолева, арахідонова (обидві відносяться до Омега-6 жирних кислот) і ліноленова (Омега-3). Крім того, до складу вітаміну входять докозагексаеновая і ейкозапентаєнова кислоти.
Вітамін F належить до групи жиророзчинних вітамінів. В організм він потрапляє разом з продуктами харчування, а також через шкіру, в складі мазей і кремів з вітаміном F.
Вітамін F і його функції в організмі
В організмі поліненасичені жирні кислоти накопичуються, в основному, в нирках, серці, мозку, крові, печінці, м`язах. Після того, як відбулося всмоктування через стінку кишечника, вітамін доставляється в вищеназвані органи, де виконує свої функції:
- Бере участь в синтезі жирів, вироблених в організмі;
- Бере участь у метаболізмі холестерину;
- Є одним з елементів, що надають антигістамінний і протизапальний ефекти;
- Бере участь в сперматогенезе;
- Бере участь в синтезі простагландинів;
- Забезпечує роботу імунної системи організму;
- Впливає на швидкість загоєння ран;
- Поряд з вітаміном D сприяє відкладенню фосфору і кальцію в кістках.
Будучи структурним елементом мембрани клітин, вітамін F бере участь у захисті клітини від патогенних впливів середовища, запобігаючи її перетворення в ракову.
Один з компонентів вітаміну - ліноленова кислота - бере участь в утворенні елементів, які знижують згортання крові, перешкоджають склеюванню тромбоцитів і нормалізує артеріальний тиск, що дозволяє знизити ймовірність виникнення інсульту та інфаркту.
Маючи здатність знімати біль, набряклість і покращувати відтік лімфи, вітамін F відіграє значну роль при усуненні запальних процесів в організмі.
Відома ефективність вітаміну при боротьбі з розвитком атеросклерозу. Ця здатність пов`язана з властивостями ненасичених жирних кислот впливати на нормалізацію жирового обміну і прискорювати виведення надлишкового холестерину з організму.
Застосування крему з вітаміном F здатне значно поліпшити зовнішній вигляд шкіри і волосся, оскільки вітамін є чудовим поживним елементом.
Вміст вітаміну F в продуктах
До основних джерел поліненасичених жирних кислот відносяться рослинні масла: соєва, лляна, кукурудзяна, соняшникова, горіхове, оливкова і ряд інших, а також жир тваринного походження.
Крім того, високий вміст вітаміну F в продуктах наступних категорій:
- Лосось, оселедець, скумбрія та інші види морської риби;
- Сушені фрукти;
- Насіння соняшнику, арахіс, волоські горіхи, мигдаль;
- Бобові, соєві;
- авокадо;
- Чорна смородина;
- вівсянка;
- Пророщені зерна.
Брак вітаміну F в організмі
Дефіцит вітаміну F небезпечний для організму, тому важливо попередити його розвиток. Слід звернути увагу на перші ознаки його нестачі:
- Поява різних запалень;
- Виникнення алергічних реакцій у вигляді кропив`янки, свербежу, сльозотечі, нежиті;
- Поява закупорки сальних залоз на шкірі (пор), як наслідок - виникнення прищів і вугрів;
- Сухість шкіри.
Небезпека нестачі вітаміну F ще і в тому, що порушується робота серцево-судинної системи і нирок. При тривалому дефіциті вітаміну підвищується ризик розвитку інфаркту, атеросклерозу, інсульту.
Авітаміноз у дітей виражається у відсутності нормальної збільшення у вазі, низькому темпі зростання, появу лущення на шкірі.
Також помітно погіршується стан шкіри і волосся: з`являється сухість, неухоженность в зовнішньому вигляді.
Відео: Крем ф99, крем після гоління з вітаміном F, лібрідерм
Надлишок вітаміну F
Небезпечно і вживання вітаміну F в великих дозах, що, втім, зустрічається значно рідше. Надмірне споживання ненасичених жирних кислот, зокрема лінолевої та ліноленової, веде до алергічних реакцій, появі різі в шлунку і печії. Тривале передозування здатна викликати кровотечі, тому що в`язкість крові помітно знижується.
Добова норма вітаміну F
Ненасичені жирні кислоти, що входять до складу вітаміну, що не відтворюються організмом, тому важливо стежити за тим, щоб потрібну кількість надходило в організм щодня. Незважаючи на те, що чітких рекомендація щодо дозування не існує, у багатьох країнах прийнята норма в розмірі 1% від добової потреби організму в калоріях (яка відрізняється в залежності від віку, ваги, статі та інших показників). Так, називається усереднена цифра в 1000 мг вітаміну F. Така кількість речовини містить приблизно 30 мг рослинного масла (що відповідає двох столових ложок). Однак особам з підвищеним рівнем холестерину в крові, а також тим, хто страждає надмірною масою тіла, рекомендовано дозування збільшити в 10 разів.
Також щодобовий доза вітаміну F може бути збільшена при інтенсивних фізичних навантаженнях. При швидкісно-силового навантаження слід вживати не менше 5-6 г ненасичених жирних кислот в дні тренувань і по 7-8 г в періоди змагань. При заняттях, спрямованих на розвиток витривалості тіла, дозування збільшують до 7-9 г на добу в тренувальні дні і до 10-12 г в дні змагань.
Дозування вітаміну F рекомендується збільшити пацієнтам, які проходять курс лікування шкірних захворювань, цукрового діабету, простатиту, а також в період до і після трансплантації органів.
Крім того, необхідно мати на увазі, що склад спожитої їжі безпосередньо впливає на засвоюваність вітаміну F. Зокрема, вона знижується пропорційно кількості споживаних вуглеводів. Справа в тому, що вуглеводи є своєрідним губку, яка в кишечнику вбирає вітамін F.
Як зберігати продукти, що містять вітамін F
При зберіганні продуктів, що містять поліненасичені жирні кислоти, слід мати на увазі, що комплекс дуже чутливий до впливу високих температур. Це стосується і способу виготовлення: купуючи масло, важливо вибирати те, що було отримано шляхом холодного віджиму.
Відео: вітамін F
Сонячне світло також згубний для вітаміну F в продуктах. Масла слід зберігати в темному місці з невисокою температурою.
Вітамін F і інші речовини
Вважається, що вітаміни E, B6, а також аскорбінова кислота сприяє утриманню комплексу ненасичених жирних кислот в організмі.
Відео: Вітамін Е Для Шкіри Особи [Вітамін Ф Для Шкіри Особи]
Стабільність жирних кислот забезпечують іони цинку.
Вітамін F допомагає засвоюватися вітамінам D, A, E, B.
