Кресс-салат

Кресс-салат - однорічна трав`яниста рослина сімейства хрестоцвітних, яке може використовуватися як вітамінного, антідепрессантних і антисклеротичної кошти.

Хімічний склад

Існує кілька сортів крес-салату, але хімічний склад всіх видів приблизно однаковий, є лише незначні відмінності.

Так, в цій траві присутні:

Вітаміни A, C, D, E, K, PP і майже всі вітаміни групи B;
Жирне масло;
Мінерали: залізо, магній, фосфор, йод, кальцій;
Ефірні масла;
білки;
вуглеводи;
Сахара;
Глікозид пропсолін;
Алкалоїд лепідін;
Флавоноїди.

Корисні властивості

Про цілющі властивості крес-салату згадується в давньоримських і давньогрецьких хроніках. Ще Гіппократ стверджував, що ця їстівна трава очищає кров, повертає життєві сили хворим людям. У Стародавньому Єгипті маслом, яке добували з насіння салату, лікували статеву холодність у жінок і чоловіків.

При регулярному вживанні крес-салату в їжу поліпшується апетит, нормалізуються процеси травлення, стабілізується кров`яний тиск, виводяться токсини і шлаки.

У народній медицині зелень здавна застосовується як загальнозміцнюючий, антиоксидантну, заспокійливу, протизапальну, сечогінну, ранозагоювальну, відхаркувальну і противосклеротическое засіб. Листя крес-салату використовують для лікування шкірних захворювань, опіків, виразок і ран, жовчнокам`яної хвороби, застуди, особливо стійкого кашлю та бронхіту, а також усунення болю в суглобах.

Офіційна медицина рекомендує включати в раціон крес-салат для зниження ризику розвитку онкологічних хвороб і профілактики очних захворювань.

Показання до застосування

З листя, насіння і коріння рослини готують настойки, відвари і масло.

Відео: Вітамінна бомба! Вирощуємо крес-салат будинку частина 1

Як зміцнювальний засіб зелень застосовувати простіше простого - досить є його кожен день або пити сік з листя - по 1-2 ст.л. перед їжею.

Сучасні медики виявили в крес-салаті речовини, які забезпечують цілісність структури клітин крові, завдяки чому при його регулярному вживанні знижується ризик розвитку раку крові і склерозу кровоносних судин.

Антиоксидантну властивість крес-салату використовується в боротьбі з депресивними станами, нервовими розладами і порушеннями сну.

Для лікування гнійників і вугрів можна використовувати подрібнену свіжу траву - її потрібно накладати на уражені ділянки і фіксувати пов`язкою. Свіжий сік допоможе позбутися від лупи - Його необхідно втирати в шкіру голови, а при шкірних захворюваннях - додавати в воду для прийняття ванни.

Мазь з рослини - гарне бактерицидну і ранозагоювальну засіб, який допоможе позбутися від корости, золотухи і алергії.

Всередину сік крес-салату рекомендують вживати при простатиті, мастопатії і набряках. При застуді рекомендується ставити гірчичники, тільки замість гірчиці використовувати розтерті в порошок насіння.

Відео: Кресс-салат. Свіжий салат на вашій кухні за 12 днів! мікрозелень

Відхаркувальний властивість крес-салату використовують для лікування сильного кашлю і бронхіту. Для цього потрібно пити гарячий настій або відвар кілька разів на день.

У 100 грамах зелені міститься всього лише 30 ккал, тому крес-салат рекомендують людям, які дотримуються дієтичного харчування з метою схуднення. За відгуками багатьох жінок, вага знижується легше, а організм при цьому не страждає від нестачі вітамінів, тому що салат позбавляє від відчуття голоду і компенсує недолік поживних речовин.

Щоденне вживання пророщених насіння - відмінна профілактика пародонтозу і багатьох інших хвороб зубів.

Завдяки високому вмісту йоду застосування крес-салату корисно при проблемах з щитовидною залозою. Тому ж його рекомендують їсти для попередження розвитку ендокринних захворювань.

У косметології крес-салат, масло і сік з нього застосовуються для догляду за шкірою і волоссям - шкіра освіжається і очищається, а волосся стає красивими і здоровими. Застосування масок з цією рослиною ефективно при прищах і вугрової висипки. У поєднанні з різними рослинними компонентами його використовують в салонах краси як протизапальний засіб.

Протипоказання

Єдиним протипоказанням до застосування крес-салату є підвищена чутливість або непереносимість даного продукту, що виражається алергічними реакціями.

Не рекомендується зловживати цією зеленню при колітах, дуоденітах і гастритах. Що, втім, зовсім не стосується зовнішнього використання рослини.

Домашні ліки з крес-салату

Приготувати ефірне масло з крес-салату в домашніх умовах неможливо, але можна наполягти насіння на рослинній олії в співвідношенні 1: 2.

Щоб приготувати мазь для зовнішнього застосування, потрібно розтерти до порошкоподібного стану (можна за допомогою кавомолки) коріння і / або листя салату і змішати з вазеліном або жиром в пропорції 1: 3.

І масло, і мазь після приготування протягом 7-10 днів потрібно настояти в теплому місці.

Відвар з крес-салату готують так: листя заливають водою, доводять до кипіння, протягом 5-7 хвилин кип`ятять на слабкому вогні. Для приготування настою потрібно взяти 2 ст.л. сухого листя, залити склянкою окропу, укутати і настояти протягом 3-х годин в теплому місці.

І відвар, і настій приймають перед їжею по 1/3 склянки. Людям, які страждають безсонням, можна пити ще один раз - безпосередньо перед сном.

Поліпшити колір обличчя і розгладити дрібні зморшки допоможе така маска: салатні листя розтерти до кашки і змішати з такою ж кількістю кислого молока. Нанести засіб шкіру і залишити на 10 хвилин. Потім змити - спочатку теплою водою, потім холодною.

Зняти лущення і заспокоїти шкіру можна за допомогою маски, приготованої за таким рецептом: 3-4 листа крес-салату подрібнити і змішати з жирними вершками, ретельно розтерти. Накладати на обличчя на 10 хвилин.