Функції гемоглобіну
Відео: Як підвищити ГЕМОГЛОБІН У КРОВІ? Буряково-ягідним Смузі!
Основною функцією гемоглобіну є здатність його давати неміцні, розпадаються з`єднання з деякими газами, особливо з киснем. З`єднання гемоглобіну з кіслородомі це оксигемоглобін. Одна молекула гемоглобіну приєднує 4 молекули кисню, т. Е. Стільки молекул, скільки в гемоглобіні є частинок гема або атомів заліза. Залізо гемоглобіну залишається при цьому в двовалентне стані.
Хімічна структура гема однакова, незалежно від того, з гемоглобіну людини або тварини він отриманий. Тим часом властивості гемоглобінів, ізольованих з крові різних тварин, не зовсім однакові. У різних тварин вони відрізняються за формою кристалів, по положенню смуг в спектрі поглинання, і особливо по міцності зв`язування кисню. Гемоглобін дорослої тварини відрізняється від плоду. І у людей міцність зв`язку гемоглобіну плода з киснем більше, ніж у дорослої людини. Всі ці відмінності функцій гемоглобіну обумовлені відмінностями білкової частини, т. Е. Глобина.
Реакція гемоглобіну і кисню є реакцією оборотної. Так як концентрація кисню в розчині прямо пропорційна парціальному тиску кисню, то основним визначальним фактором функції насичення гемоглобіну киснем, є парціальний тиск кисню. Крім того, на цю функцію гемоглобіну впливає ще температура, реакція середовища.
При перетворенні гемоглобіну в оксигемоглобін змінюються і його оптичні властивості. Відповідно і забарвлення крові при насиченні киснем стає червоною, а при віддачі кисню - темнішою з лілуватим відтінком.
Крім функції гемоглобіну переносити кисень, він є буфером, що підтримує сталість реакції крові. Оксигемоглобін володіє більш різкими кислотними властивостями, ніж простий гемоглобін.
карбоксигемоглобин
Дуже схожим на гемоглобінового з`єднання з киснем є з`єднання його з окисом вуглецю - карбоксигемоглобін. За оптичними властивостями карбоксигемоглобин дуже мало відрізняється від оксигемоглобіну. Реакція ця також оборотна, насичення гемоглобіну окисом вуглецю прямо залежить від парціального тиску останньої. Різниця - карбоксигемоглобін представляє з`єднання значно міцніше, ніж оксигемоглобін. Дисоціація карбоксигемоглобіну йде в 300 разів повільніше оксигемоглобина. Тому при вдиханні повітря з 0,07% чадного газу, половина функції гемоглобіну перейде в оксигемоглобін, а інша половина - в карбоксигемоглобін. При ще більшому вмісті чадного газу практично весь білок зв`язується з окисом вуглецю, кров не може здійснювати головну функцію гемоглобіну - перенос кисню, що спричиняє кисневе голодування тканин. Цим пояснюється шкідливу дію окису вуглецю.
Відновлений гемоглобін, як і оксигемоглобін і карбоксигемоглобин, містить гем з двовалентним (закисному) залізом.
метгемоглобін
Впливаючи деякими речовинами (червона кров`яна сіль, солі азотної кислоти), можна перевести залізо гема в окисну, т. Е. Тривалентну, форму. Це похідне носить назву метгемоглобіну. Метгемоглобін забарвлює кров в шоколадний колір.
Метгемоглобін не може пов`язувати оборотно кисень, не може переносити кисень. Введення в кров значної кількості метгемоглобинообразователей викликає тому швидку загибель організму. Якщо, проте, при частковому переході гемоглобіну в метгемоглобін організм не гине в перші ж години, то поступово метгемоглобін відновлюється. При цьому відновлення метгемоглобіну відбувається за участю ферментів - дегідрази за рахунок одночасного окислення молочної кислоти і глюкози.
Одним з властивостей метгемоглобіну є його здатність зв`язувати синильну кислоту, давати ціанметгемоглобін. Завдяки цьому тварина, у якого частина гемоглобіну крові переведена в метгемоглобін, виявляється більш стійким до отруєння синильною кислотою, ніж нормальне тварина.
визначення гемоглобіну
Кількість білка визначають або за кількістю пов`язують їм кисню, або за кількістю міститься в ньому заліза, або по інтенсивності забарвлення, зумовленої або самим гемоглобіном, або гематином (колориметрические способи).
Відео: Як підвищити гемоглобін в домашніх умовах | # Какповисітьгемоглобін #edblack
Для визначення кількості гемоглобіну за першим способом його перетворюють, струшуючи кров у присутності повітря, в оксигемоглобін. Потім додатком червоної кров`яної солі переводять оксигемоглобін в метгемоглобін, причому весь пухко пов`язаний з білком кисень звільняється. Визначення кількості звільнився кисню виробляють в апараті ван Слайка або Баркрофта. Одному граму гемоглобіну відповідає 1,34 мл кисню при 0 ° і 760 мм тиску.
Найпростішим колориметричним методом визначення гемоглобіну є спосіб Салі. За допомогою микропипетки беруть 20 мм 3 крові, яку в маленькій градуйованою пробірці розводять децінормального НСl до поділу 10. Гемоглобін розкладається на Глобино і гем, а останній в присутності кисню перетворюється в гематин, що забарвлює розчин в світлокоричневий колір. Забарвлення розчину порівнюють зі стандартним розчином, що знаходиться в запаяних пробірках такого ж діаметру. Суміш розводять дистильованою водою, поки інтенсивність забарвлення проби і стандарту не буде однаковою. Чим більше вміст гемоглобіну, тим до більшого обсягу треба розвести пробу. На пробірці є ділення, що показують по об`єму рідини гемоглобінового зміст у відсотках щодо норми. 100% гемоглобіну за методом Салі відповідають кількості 17,3 г в 100 мл крові. У більшості здорових зміст менше: 80-90% при визначенні за способом Салі, що відповідає 14-16 г на 100 мл крові.
