Хлорид магнію

Відео: Горавтодор - 1. Хлорид магнію. царські ворота

Хлорид магнію є неорганічним хімічною сполукою хлору і магнію, який представлений в природі як мінеральна речовина бішофіт.

Відео: Тофу, роблять так !!!

Отримання хлориду магнію і його властивості

Хлорид магнію є прозорі кристали щільністю 2,3 г, які плавляться при температурі 1400 градусів. Вперше магній і його сировину було виявлено в 1695 році в Англії, а в 1808 році він отриманий в чистому вигляді вченим Г. Деві.

Дане з`єднання отримують декількома способами, в тому числі видобувають в природі у вигляді бішофіту. Також отримують хлорид магнію при упарюванні морської солі і мінералів.

З розчину хлориду магнію отримують карналлит, який служить в якості джерела хлориду калію і магнію.

Для отримання розчину хлориду магнію безводного типу бішофіт піддається зневоднення і дегідратації при температурі близько 200 градусів.

Хлорид магнію володіє декількома корисними властивостями, а також допускається для зовнішнього і внутрішнього застосування. Цей розчин має протизапальну, знеболюючу, регенеруючу і протинабрякову дію.

Магній позитивно впливає на шкірні покриви, покращує стан опорно-рухової системи, нормалізує кровообіг і функціонування нервової системи.

Застосування хлориду магнію

У харчовій промисловості хлорид магнію маркується як харчова добавка Е 511 і застосовується як загущувач і затверджувач. Це з`єднання входить до складу безалкогольних напоїв, дієтичних та дитячих сумішей.

Концентрований розчин хлориду магнію є важливим компонентів сольового розчину нігарі в Японії. Сольовий розчин готують шляхом випарювання морської води, а потім виділення морської солі. Нігарі є компонентом соєвого молока, застосовуваним для тофу.

Як емульгатор хлорид магнію входить до складу наступних продуктів:

• консервованих овочів і фруктів, в тому числі томатів, огірків, перцю, персиків, ананасів, гуави, манго і т.д .;
• пекарських з`єднань, в тому числі дріжджів і порошків для тесту;
• загусники і затверджувачів для приготування кондитерських виробів;
• молочних продуктів;
• безалкогольних напоїв і коктейлів;
• дитячих продуктів, в тому числі йогуртів і желе;
• дієтичних продуктів.

У харчовій промисловості хлорид магнію дозволений до застосування як стабілізатор фарби, який пройшов спеціальну технологічну обробку. У продуктах харчування дане з`єднання є джерелом магнію, підвищує тривалість зберігання і збагачує мінеральними речовинами.

У медицині і косметології даний хлорид входить до складу гелів і мазей для лікування опорно-рухової системи, компресів і настоянок для зовнішнього застосування, а також солей для ванн і настоянок для полоскання порожнини рота при запальних і інфекційних захворюваннях.