Силікат натрію

Силікат натрію (рідке скло, харчова добавка Е550) представляють собою солі кислот кремнію. вперше рідке скло в 1818 році отримав німецький хімік Ян Непомук фон Фукс. Дане з`єднання досить широко поширене в природі. Силікати містяться в однієї третини всіх відомих мінеральних сполук (в глинистих матеріалах, польового шпату, слюди).

Відео: Рідке скло. Полірування авто рідким склом

Загальні властивості рідкого скла

Силікат натрію - білий або білуватий дрібнодисперсний порошок без певного смаку і запаху. Рідке скло, розчиняючись у воді, утворює в`язкий розчин. У розведених розчинах силікат натрію розпадається на аніони кремнієвої кислоти і катіони натрію. При видаленні води розчин силікату натрію перетворюється в аморфне тверде тіло. Під дією хлоридів і кислот з розчину рідкого скла утворюється силікагель (сорбент).

Відео: Красиві хімічні реакції Beautiful Reactions Metal Displacement

В`язкі розчини силікату натрію при нагріванні до температури 200-300 ° C спучуються і збільшуються в обсязі в п`ять-вісім разів.

Отримання силікату натрію

В даний час рідке скло отримують шляхом обробки в автоклаві сировини, що містить кремнезем, концентрованими розчинами натрію гідроксиду. Відомі також методи отримання силікату натрію, засновані на кристалізації розплавів з стекол, осадженні з газової фази і розчинів.

Відео: Отримання кремнієвої кислоти

Застосування рідкого скла

У харчовій промисловості харчова добавка Е550 застосовується для запобігання злежуванню і грудкування харчових продуктів при виготовленні хлібопекарських виробів, сухого молока, цукрового піску і інших порошкоподібних продуктів і харчової сировини.

Рідке скло додають в мило, а також використовують при виготовленні порошків і миючих паст. Дана речовина досить часто застосовують у фармацевтичній, косметичній промисловості при виготовленні тіней, розсипчастих пудр і прісипок.Сінтетіческі сінтезірованноежідкое скло включають до складу адсорбентів, твердих мастил, а також використовують при виробництві шлаків, цементу, бетону і огнеупоров.Добавка Е550 використовується в якості наповнювача в промисловому виробництві фарб, паперу, гуми, лаків.

Шкода силікату натрію

Фахівці ряду держав знайшли докази можливої шкоди харчової добавки Е550. З цієї причини зараз в деяких країнах заборонено застосовувати силікат натрію в якості харчової добавки.

Тому особливо важливо обмежити вживання в їжу продуктів з харчовою добавкою Е550 при схильності до алергії, розладах травлення, а також в дитячому віці і при хронічних захворюваннях.