Вітамінізація - лікувально-профілактичне харчування
| Зміст |
|---|
| Лікувально-профілактичне харчування |
| Контроль якості |
| молоко |
| Безкоштовна видача молока |
| вітаміни |
| пектин |
| вітамінізація |
Сторінка 7 з 7
Інструкція по вітамінізації сніданків лікувально-профілактичного харчування та видачі вітамінів
(Затверджена Міністерством охорони здоров`я СРСР 2 травня 1976 г.).
Особам, які отримують безкоштовні гарячі сніданки, вітаміни ви даються разом зі сніданком. Особам, які отримують одні вітаміни, видачу їх слід організувати в їдальнях. При цьому необхідно дотримуватися наступне:
1. Аскорбінову кислоту, тіамін, нікотинову кислоту слід вживати в кристалічному вигляді, так як застосування драже і таблеток підвищує їх вартість і ускладнює контроль прийому їх працюючими,
2. отримувати гарячі сніданки лікувально-профілактичного харчування вітамінний розчин додається в чай або в каву по чайній ложці. У тих випадках, коли видаються тільки вітаміни, їх розчин (чайна ложка) додається до першого або третя блюдо.
3. Ретинол додається шляхом розчинення в жирі, яким поливаються гарніри других страв з розрахунку 2 мг (або 6600 МО), на людину. Звичайний масляний концентрат ретинолу містить 100 000 ME в 1 мл, т. З. кількість, необхідна для 15 осіб. Дві краплі цього концентрату дається на людину.
4. На заводах, де немає цехових столових, а є лише загальнозаводська, ретинол розчиняється в порції масла або гарнірів, відважені окремо за кількістю працюючих в гарячих цехах.
5. Правильність видачі вітамінів контролюється медико-санітарною частиною заводу і санітарно-епідеміологічними станціями.
Примітки. 1. В окремих випадках допускається видача вітамінів у вигляді таблеток або драже. 2. Хімічний аналіз на вміст аскорбінової кислоти повинен проводитися в розчинах, які містять нікотинову кислоту, яка ускладнює титрування аскорбінової кислоти.
кількість Відео: ПРО ТФ як лікувально-профілактичне харчування для життя, спорту, фітнесу | кількість | аскорбінова | тіамін, | Нікотинова кислота, мг |
1 | 4 | 150 Відео: Оздоровча гімнастика для хребта / Лікувально-профілактичний комплекс | 3 | 15 |
5 | 20 | 750 | 15 | 75 |
10 Відео: Vertera Organic - Дивовижні результати. Всього три місяці | 40 | 1500 | 30 | 150 |
50 | 200 Відео: Складання меню для організації харчування по дієтам (столів) в лікувально-профілактичних організаціях | 7500 | 150 | 750 |
Поділися в соц мережах:
