Обов`язки лікаря-дієтолога лікувально-профілактичного закладу

Відео: Програма "МЕНЮ"

1. Лікаря-дієтолога призначає і звільняє головний лікар лікувально-профілактичного закладу.

Відео: воткинск медики взяли участь у республіканському КВН

2. Заміщення посади лікаря-дієтолога проводиться в порядку конкурсу з числа лікарів, які мають стаж лікувальної роботи не менше 3 років і спеціальну підготовку в області дієтології.

3. Лікар-дієтолог лікувально-профілактичного закладу підпорядковується безпосередньо головному лікарю або його заступнику по медичній частині і відповідає за правильну організацію і застосування лікувального харчування у всіх відділеннях закладу, забезпечує методичне керівництво цим розділом роботи.

Відео: збережемо лікарні Півночі?

4. Розпорядження лікаря-дієтолога з питань організації і застосування лікувального харчування є обов`язковими для всіх працівників лікувально-профілактичного закладу.

5. Для забезпечення методичного керівництва лікувальним харчуванням лікар-дієтолог:

а) консультує лікарів лікувально-профілактичного закладу з питань діетотерапіі-
б) забезпечує правильне призначення і диференційоване застосування лікувального харчування шляхом ознайомлення з історіями хвороби, участі у лікарських обходах і т. д
в) проводить спеціальні спостереження за ефективністю застосування лікувального харчування і робить регулярні доповіді на наукових конференціях-
г) керує складанням меню і розкладок на блюда, що готуються для хворих-
д) контролює роботу кухні з приготування їжі: щодня відвідує кухню, знімає пробу готової їжі, направляє страви на лабораторні дослідження і т. д
с) систематично контролює санітарний стан харчового блоку, вимагає усунення виявлених недоліків-
ж) контролює суворе дотримання встановленого порядку виписки харчування хворим, прийому передач продуктів і виписки додаткових страв потребують посиленому пітаніі-
з) організує систематичне підвищення кваліфікації медичних працівників і працівників кухні з дієтичного харчування та проводить техмінімуму серед технічного і обслуговуючого персоналу.

6. Лікар-дієтолог зобов`язаний вести лікувальну роботу в одному з відділень лікувально-профілактичного закладу, безпосередньо обслуговуючи хворих в кількості, що встановлюється в залежності від кількості годин, виділених йому для цієї роботи.

Відео: Зміни організації харчування в дошкільних та шкільних установах

7. Лікарю-дієтолога в питаннях лікувального харчування безпосередньо підпорядковані дієтсестри і весь персонал кухні.