Приблизний склад молозива, жіночого та коров`ячого молока
(Нельсон, 1991)компоненти | жіноче | коров`яче | |
молоко | молозиво | ||
Вода г / 100 | 88 | 87 | 88 |
Білок г / 1 00 мл Відео: Чим грудне молоко відрізняється від коров`ячого або козячого молока? | 0,9 | 2.7 | 3.3 |
казеїн | 0,4 | 1.2 | 2,7 |
лактальбумин | 0.4 | 0,4 | |
лактоглобулин | 0.2 | 1.5 | 1.5 |
Жири г / 1 00 мл | 3.8 | 2,9 | 3.8 |
поліненасичені | 8.0 | 7.0 | 2.0 |
лактоза | 7.0 | 5,3 | 4.8 |
зольний залишок | 0.2 | 0,5 | 0.8 |
Кальцій, мг / 1 00 г | 3 4 | 30 | 117 |
Фосфор, мг / 1 00 г | 15 | 15 | 92 |
Натрій, ммоль / л | 7 | 48 | 42 |
Калій, ммоль / л | 13 | 74 | 35 |
Хлорид, ммоль / л | 11 | 80 | 29 |
Магній, мг / 1 00 г | 4 | 4 | 12 |
Сірка, мг / 1 00 г | 14 | 22 | 30 |
Хром, мкг / л | 10 | ||
Марганець, мкг / л | 10 | сліди | 30 |
Мідь, мкг / л | 400 | 600 | 300 |
Цинк, мкг / л | 4 | 6 | 4 |
Йод, мкг / л | 3 0 | 120 | 47 |
Селен, мкг / л | 30 Відео: Користь грудного молока для дитини. Грудне молоко | 30 | |
Залізо, мкг / л | 0 5 | 0.1 | 0.5 |
Амінокислоти, мг / л | |||
гистидин | 220 | 950 | |
лейцин | 680 | 2280 | |
ізолейцин | 1000 | 3500 | |
лізин | 7.30 | 2770 | |
метіонін | 250 | 880 | |
фенілаланін | 480 | 1720 | |
треонін | 500 | 1640 Відео: Живе грудне молоко схоже на золото (вид під високоточним мікроскопом) | |
триптофан | 180 | 490 | |
валін | 700 | 2450 | |
аргінін | 450 | 1290 | |
аланин | 350 | 750 | |
Агпарагіновая кислота | 1160 | 1660 | |
Цігтін | 220 | 3 20 | |
глутамінова кислота | 2300 | 6800 | |
гліцин | 0 | 110 | |
пролин | 800 | 2500 | |
Серін | 690 | 1600 | |
тирозин | 610 | 1790 | |
Вітаміни А, МО / л | 1898 | 1 025 | |
Тіамін, мкг / л | 160 | 440 | |
Рибофлавін, мкг / л | 360 | 1750 | |
Ніацин, мкг / л | 1470 | 940 | |
Пірідоксіла, мкг / л | 100 | 640 | |
Пантотенова кислота, мг / л | 2 | 3 | |
Фолієва кислота, мкг / л | 52 | 55 | |
Цінкобаламін, мкг / л | 0,3 | 4 | |
Аскорбінова кислота, мг / л | 43 | 11 | |
D, МО / л | 22 | 14 | |
E, мг / л | 2 | 0,4 | |
К, мкг / л | 15 | 60 |