Ти тут

Смачне дієтичне згущене молоко

Всім доброго часу доби. Даний рецепт буде у нас незвичайним, тому що готувати Ми будемо не випічку, а щось інше. Всім любителям згущеного молока присвячується! З дитинства в нас живе любов до звичайної солодкої згущеному молоці. Хто не пам`ятає її вареної, а скільки проблем ми доставляли нашим татам і мамам в спробі самостійно її зварити?

Не знаю, як у вас, але я якось відмивала стіни і потік нашої кухні від вибухнула банки згущеного молока. Сьогодні я хочу запропонувати вам рецепт дієтичної згущеного молока. Вона відмінно підходить для приготування тістечок і тортиків, її приємно їсти з чаєм і просто додати в крем або навіть в кашу, думаю, ваші діти не відмовляться від такого ласощі.

Я додавала згущене молоко в тісто для печива і кексів, замінюючи цукор і молочні продукти. Отже, давайте приступимо до готування.

Кількість порцій - 8-10

Час підготовки - 5 хвилин

Час приготування - 20 хвилин

Інгредієнти для приготування:

Сухе знежирене молоко - 3-4 столових ложки

Молоко 0,5 -1,0 жирності - 450 мілілітрів

Жовток - 3 штуки

Кукурудзяний крохмаль - 2 столова ложка

Цукрозамінник або глюкоза - за смаком

Домашня згущене молоко - рецепт приготування

Як же готується це блюдо:

  1. Розігріти суху сковороду без масла і обсмажити до приємного коричневого кольору знежирене сухе молоко. Сухе молоко постійно помішувати, щоб не утворилися грудочки.
  2. Закип`ятити 300 мілілітрів молока.
  3. В останні холодне молоко додати кукурудзяний крохмаль, жовтки, цукрозамінник і добре перемішати до отримання однорідної маси.
  4. У підготовлену суміш додати обсмажене сухе знежирене молоко, ретельно вимішати, щоб не було грудочок.
  5. В кип`ячене гаряче молоко тонкою цівкою вилити отриману масу при постійному помішуванні.
  6. Суміш на невеликому вогні довести до загустіння постійно перемішуючи. Остудити при кімнатній температурі.

Смачна домашня згущене молоко готова! Смачного!

p s В готове згущене молоко домашнього приготування ви можете додати різні добавки або ароматизатори. Звичайно, після додавання какао або сиропів назвати дієтичної згущенку навряд чи можна, але ваші домочадці будуть вам вдячні. А для себе залишимо дієтичний варіант. Сподіваюся, що даний рецепт буде не тільки смачним але і корисним. Для тих, хто бажає з користю для організму провести новий рік - на сайті домівку зібрано ще купа рецептів.

Олена Івліна

Домашнє вогнище

Відео:


Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Поділися в соц мережах:

Схожі повідомлення