Порівняльна характеристика жіночого молока і його альтернатив

Порівняльна характеристика жіночого, коров`ячого молока, козячого молока і адаптованих молочних сумішей (в 100 мл)

харчові речовини	зріле жіноче молоко (з 15 дн.)	коров`яче молоко	козяче молоко	адаптовані молочні суміші
Білок, г	0,9-1,3	2,8 - 3,2	2,9-3,1	1,5-1,9
в тому числі казеїн,%	30,0-20,0	80,0	75,0
сироваткові білки,%	70,0-80,0	20,0	25,0
співвідношення сироваткових протеїн / казеїн,%	80:20	20:80	25:75 Відео: Молочні суміші від Нестле: за і проти	60:40 - 20:80
а - лактальбумин, мг	26	120	43
В - лактоглобулин, мг	;	30	26
лізоцим, мг	50	;
імуноглобуліни, мг	105	66	;
Жир, г	3,9 - 4,5	3,0 - 3,5	4,1	3,2 - 3,7
Лінолева кислота,%	18,3	2,7		13-16
ПНЖК / НЖК	0,4	0,04
Ставлення w-6 / w-3 жирні кислоти	10: 1 - 7: 1	3: 1		(5: 1) - (15: 1)
Вуглеводи, г	6,5 - 7,5	4,6-4,8	4,3	6,9 - 8,0
в т.ч., бета-лактоза,% Відео: Суміші-замінники грудного молока Similac	85	;	;	;
альфа-лактоза,% Відео: Чи варто купувати молокоотсос? Вибір молокоотсоса. AVENT	;	100,0	100,0	73,0-100,0
олігосахариди,%	15,0	сліди	;	;
Енергетична цінність, Ккал	74,0	65,0	66,0	67-70

Розрахунки харчування (за змістом основних харчових речовин і калорійності) проводяться на фактично з`їдену дитиною їжу (а не на призначену).
Дітям, які мають масу тіла, відповідну віковим нормативам і великим дітям, розрахунок харчування проводиться на 1 кг фактичної маси тіла.
Дітям, які мають дефіцит маси тіла, розрахунок білка і вуглеводів проводиться на 1 кг належної маси тіла, а кількості жирів - на 1 кг середньої маси тіла [(фактична МТ + належна MT): 2].
Належну масу тіла необхідно визначати для кожної дитини індивідуально з урахуванням маси тіла при народженні і середньомісячних збільшень.

Найважливіші гідності жіночого молока і природного вигодовування

Оптимальний і збалансований рівень харчових речовин (білків, жирів, вуглеводів, вітамінів, мінералів, мікроелементів). Висока засвоюваність харчових речовин жіночого молока організмом немовляти (на відміну від коров`ячого молока)

Широкий спектр біологічно активних речовин і захисних факторів - ферментів, гормонів і гормоноподібних речовин, імуноглобулінів, лактоферину, лізоциму, бета-лактози, біфідогенний чинників - олигосахаридов і ін. (Сприяє підвищенню захисних сил дитячого організму, зниження захворюваності, сприятливо впливає на мікрофлору кишечника )

Низька осмолярність (знижує навантаження на функціонально незрілі нирки дитини)

Стерильність (зменшує ризик розвитку кишкових інфекцій, діареї)

оптимальна температура

економічність