Амінокислота гістидин

Відео: Смажимо м`ясо !!! Амінокислоти Незамінні !!! З збереженням Білки !!!

Гістидин (а-аміно-Р-амідазолпропіоновая кислота) є гетероциклической амінокислотою. Він виділений Kossel в 1896 р з сірчанокислих гідролізатів протамина сперми осетра. Незалежно від Kossel Hedin (1896) виділив гистидин з білкових гідролізатів.

Відео: Амінокислоти (амінокарбонових кислоти). 10 фактів

властивості

Молекулярна маса гистидина - 155,16. Він являє собою кристали, pH при ізоелектричної точці 7,6 (25 ° С). L-гістидин відносять до полузаменімим амінокислотам, гістидин - незамінна амінокислота для дітей, а на думку Корple, - і для дорослих. Добова потреба людини в Гістидину 1,5-2 м

Відео: Чого вам не вистачає? Незамінна амінокислота гістидин

Значні кількості гистидина виявляються в перфузате м`язів у спокої і виділення його посилюється при м`язової контрактури. Гістидин входить до складу ерготионеїн. Останній отриманий з ріжків і виявлений в еритроцитах. Відсутність гистидина уповільнює синтез гемоглобіну і призводить до розвитку анемії, так як білкова частина гемоглобіну вимагає щодо великої кількості гистидина. Є підстави вважати, що гем пов`язаний з глобінових компонентом через гистидинового залишки в поліпептидних ланцюгах молекули гемоглобіну. Зниження рівня гемоглобіну при недостатній кількості гистидина узгоджується з високим вмістом цієї амінокислоти в молекулі гемоглобіну. Гистидин може утворитися при розпаді гемоглобіну. Так, він відігравав велику роль в регенерації гемоглобіну у щурів, підданих кровопускання. У короткочасних дослідах на щурах, які не отримували з їжею гистидина, збереженню азотистого рівноваги супроводжував розпад гемоглобіну.

Використання в медицині

Введення гистидина голодуючим тваринам викликає збільшення глікогену в печінці. При декарбоксилюванні гістидину утворюється біогенний амін - гістамін, який надає сильне фармакологічна дія. Між обміном гистидина і гістаміну існує тісний зв`язок. Це найбільш виражено при хронічній коронарній недостатності. При середньо-і важкої формах її розвивається гіпергістамінемія і підвищується екскреція вільного гістаміну. Одночасно з розвитком гіпергістамінеміі у цих же хворих знижується концентрація гістидину в еритроцитах і збільшується його вміст в сироватці крові і добова екскреція, що свідчить про порушення метаболізму гістидину в тканинах (гальмується дезаминирование і посилюється декарбоксилирование гистидина під впливом гістідіндекарбоксілази з утворенням гістаміну). Другий вуглецевий атом имидазольного кільця гістидину з`являється в Порфірини, пуринів, Серін (як його 3-й вуглецевий атом, в метильної групи тиміну).

Відео: Universal Nutrition Amino 2700 Спортивне харчування "амінокислоти" (ERSport.ru)

Досліджували пресинаптическое дію гістидину в зв`язку з проблемою саморегуляції синаптичної функції на основі функціональних зворотних зв`язків і висловила припущення про участь його в функціональної позитивного зворотного зв`язку в нервово-м`язовому синапсі, яка може грати роль в мобілізації малоактивних синапсів при інтенсивній м`язовій роботі. Введення гистидина, що є природним інгібітором розпаду перекисів жирних кислот, обмежує утворення малонового діальдегіду в тканинах при експериментальному інфаркті міокарда. Результати аналізу метаболічних порушень при інфаркті міокарда (набухання і руйнування мітохондрій, пригнічення окисного фосфорилювання) дозволили припустити, що в ураженій серцевому м`язі може відбуватися утворення перекисів жирних кислот, в тому числі продукту їх розпаду - малонового діальдегіду. Тому цікаво застосування при інфаркті такого природного інгібітора перекисного окислення ліпідів, як гістидин.