Все, що потрібно знати про соках

Корисні і ті і інші, але важливо знати, що у фруктових соках міститься більше цукру, а в овочевих - солі. Натуральний овочевий сік здатний зняти гостру фазу голоду, хоча в ньому менше калорій, у порівнянні з фруктовим. Соки овочів зміцнюють здоров`я, так, буряковий знижує артеріальний тиск, а сік томатів служить для профілактики раку простати.

Нектари складаються з невеликої кількості самого соку, води, сиропу і цукру. Судячи зі складу, напій виходить дуже калорійним, при цьому вміст корисних речовин в ньому мінімально. Віддаючи перевагу нектари натуральним сокам, можна підвищити ризик виникнення ожиріння.

Користь фруктових соків очевидна, якщо знати міру. Тому що, крім вітамінів і корисних речовин, у складі натурального соку міститься цукор. Його концентрація в деяких соках така висока, що стакан такого напою з успіхом замінює кілька цукерок. Наприклад, сік з солодких яблук. Фахівці рекомендують випивати не більше однієї склянки такого соку в день.

Якщо концентрований сік вам з якихось причин протипоказаний або ви хочете випити більше однієї склянки соку на добу, його досить просто розбавити водою. Для цих цілей підійде звичайна питна або мінеральна вода без газу. За смаковими відчуттями розбавлений сік не поступається концентрованого.

Діти дуже люблять соки. Якщо не контролювати процес, то за день дитина може випити досить велика кількість. Однак фахівці радять обмежувати споживання соків дітьми і дозволяти малюкам дошкільного віку випивати не більше 180 г в день. Школярам і підліткам можна збільшити норму до 350 м

Один з найулюбленіших соків - апельсиновий. Він освіжає, заряджає енергією і володіє чудовим смаком. У ньому багато вітаміну С, підвищує імунітет, а також кальцію і вітаміну D для зміцнення кісткової тканини. Володіючи кисло-солодким смаком, апельсиновий сік, тим не менше, не так калорійний, як більшість ягідних. Можна приготувати коктейль з цитрусових соків, змішавши сік апельсина і лимона.

У гранатовому соку багато антиоксидантів, які стимулюють роботу мозку. Серед переваг цього соку числиться здатність пригнічувати активність ракових клітин, стимулювати кровотворення, відновлювати сили після хірургічного втручання і надавати загальнозміцнюючу дію на весь організм.

Сік цього тропічного фрукта містить речовину «бромелайн», яке активно впливає на жирові клітини організму. Тому ананасовий сік є соком номер один у багатьох дієтах. Він надає омолоджуючу дію, покращує діяльність печінки і нирок. Використовується при лікуванні запальних процесів порожнини рота. Рекомендований при ангінах.

Морквяний сік корисний при підвищених фізичних і розумових навантаженнях. Він підвищує захисні сили організму, бореться з інфекціями, заліковує виразку шлунка, застосовується при лікуванні недокрів`я, туберкульозу та онкозахворювань. Використовується в дієтології, як засіб підвищує апетит. Сік моркви покращує зір, тому рекомендований людям, робота яких пов`язана з навантаженням на очі.

У огіркового соку дуже широкий спектр дії. Він благотворно впливає на роботу серцево-судинної системи, нормалізує тиск, покращує стан волосся, нігтів, зубів і ясен. У поєднанні з морквяним соком надає допомогу при ревматизмі, покращує пам`ять і перешкоджає розвитку таких захворювань, як пародонтоз і атеросклероз. Має сечогінний ефект.

Цей сік називають найкориснішим для жіночого здоров`я. Він здатний допомагати при запорах, захворюваннях органів травлення, порушення в роботі серця, недокрів`ї і зниженому кров`яному тиску. Буряковий сік багатий вітамінами і мікроелементами. Вони живить організм і одночасно очищає його від шлаків. Пити сік буряка можна, попередньо витримавши його кілька годин у холодильнику.

В томатному соку дуже вдале поєднання великої поживну цінність із малим вмістом калорій. У ньому містяться мікроелементи, солі, вітаміни і антиоксиданти. Сік томата рекомендують для профілактики старіння клітин і зміцнення імунної системи організму.

Відмінним засобом при авітамінозах є сік чорної смородини. Він корисний при вірусних захворюваннях, зміцнює імунітет, постачає організм великою кількістю вітаміну С, корисний при недокрів`ї. Сік чорної смородини призначають при гастритах зі зниженою кислотністю, ангіні, грипі, гострому бронхіті.

Сік з яблук один з найпопулярніших і улюблених. Його застосовують при цілому ряді захворювань. Це і проблеми серця, печінки, жовчного міхура, нирок. Такі хвороби, як дизентерія, подагра, атеросклероз, ревматизм, хронічний коліт. Яблучний сік здатний виводити з організму радіонукліди і солі важких металів. При тривалій роботі мозку стакан яблучного соку знімає розумове напруження.

При запальних захворюваннях будь-якого характеру добре вживати вишневий сік. Він надає стимулюючу дію на імунну систему і підвищує опірність організму. Також при проведенні досліджень в даній області було виявлено, що вишневий сік здатний знімати біль у м`язах, тому його добре приймати після активних фізичних навантажень.