Амінокислотний склад
Відео: Сир, огляд, амінокислотний склад
Амінокислотний склад - кількісний вміст у складі білка окремих амінокислот. Амінокислотний склад досліджується, наприклад, щоб оцінити біологічну цінність харчових білків.
Відео: протеїни
Поділися в соц мережах:
