Вітамін b4
Вітамін B4 (холін) виробляється в кишечнику людини корисними бактеріями. Клітини печінки також синтезують певну кількість холіну.
Відео: № 189. Органічна хімія. Тема 28. Вітаміни. Частина 7. Вітамін В2
Біологічні функції вітаміну B4 (холіну):
- Бере участь у виробленні ацетилхоліну, який потрібен для правильної роботи нервової системи;
- Зберігає цілісність клітинних мембран;
- Знаходиться в складі лецитину;
- Запобігає багато захворювань нервової системи;
- Знижує рівень холестерину;
- При гепатиті і хронічному алкоголізмі протистоїть пошкодження печінки.
Відео: № 191. Органічна хімія. Тема 28. Вітаміни. Частина 9. Вітамін B4
Особливо необхідний холін для школярів, студентів та осіб, що займаються розумовою працею. Він сприяє концентрації уваги і кращому запам`ятовуванню навчального матеріалу. За результатами нещодавно проведених досліджень було виявлено, що великий вміст вітаміну B4 в раціоні харчування, здатне не тільки запобігти хворобі Альцгеймера, але і в тих випадках, коли вона розвинулася - сповільнити прогресування захворювання.
Потреба організму у вітаміні B4
Залежно від фізичних і розумових навантажень, добова потреба у вітаміні B4 у людей різна, але в середньому організму дорослої людини необхідно від 0,5 до 1 м При зниженні в раціоні харчування білків, що містять метіонін, потреба в вітаміні B4 збільшується. Ці білки є замовником метильних груп, що беруть участь в синтезі в організмі холіну.
Вітамін B4 в продуктах харчування
Вітамін B4 знаходиться в продуктах тваринного і рослинного походження:
Відео: вітаміни
- Яєчних жовтках;
- М`ясі, нирках і печінці;
- рибі;
- Сирі і сирі;
- Олії нерафінованій;
- дріжджах;
- бобових;
- висівках;
- моркви;
- шпинаті;
- Помідорах.
Деякі лікарські рослини також містять холін:
- звіробій;
- глід;
- кропива;
- кульбаба;
- подорожник;
- цикорій;
- деревій;
- бузина;
- Грицики тощо.
Вітамін B4 в продуктах надходить в організм при вживанні хліба грубого помелу, вівсяної каші. Восени рекомендується для поповнення вітаміну B4 їсти сиру білокачанну капусту в вигляді салатів. А в зимовий час добре підходить квашена капуста. Ранньою весною можна додавати в салати та вінегрети молоде листя кропиви і кульбаби. Їх попередньо необхідно обдати окропом і подрібнити. Можна готувати свіжий сік. Для цього молоде листя необхідно пропустити через м`ясорубку, після чого зелену масу віджати через кілька шарів марлі. Пити цей сік по 1-2 ч.л. на третину склянки теплої води два рази в день.
Нестача вітаміну B4 в організмі
Обмеження їжі, що містить вітамін B4, призводить до розвитку гіповітамінозних стану. Також до нього може призвести дефіцит фолієвої кислоти і ціанокобаламіну, необхідних для синтезу холіну. Дефіцит вітаміну B4 проявляється:
- Затримкою росту;
- Розвитком жировій інфільтрації печінки;
- Дегенерацією канальцевого апарату нирок.
Вітамін B4 (холін) бере участь у вирішенні проблем таких захворювань: цироз печінки і хронічний гепатит, хвороби Боткіна, атеросклерозі судин серця, очей, головного мозку, нижніх кінцівок, гіпотиреозі, захворюваннях нервової системи.
Надлишок вітаміну B4
Передозування холіну викликає інтоксикацію організму - це підвищене слиновиділення, падіння артеріального тиску, пригнічення роботи серцевого м`яза, підвищення перистальтики кишок і т.д.
Вітамін B4 в таблетках
При ознаках авітамінозу набагато ефективніше приймати в таблетках вітаміни групи В. Не дивлячись на те, що вітамін B4 є в багатьох продуктах харчування, можливо, що його надходження в організм недостатнє. А тому, щоб не виникли проблеми зі здоров`ям, рекомендується приймати вітамін B4 в таблетках.
При прийомі вітамінів, їх необхідно запивати тільки чисто водою. Вживати алкогольні напої і чорний чай під час лікування небажано, тому що вони сильно знижують всмоктування вітамінів групи В.
Щоб домогтися максимального ефекту від прийому вітаміну B4 в таблетках, необхідно дотримуватися рекомендований курс. В середньому він становить три тижні.
