Вітамін a

Вітамін A, інакше званий ретинол, - це жиророзчинний вітамін, який є антиоксидантом. Був відкритий одним з перших в 1913 році і відповідно до цього отримав позначення першої літери латинського алфавіту. Вперше вітамін A було отримано з моркви - тому всі вітаміни групи A називаються каротиноидами (від англійського carrot). Каротиноїди містяться в грибах, м`ясі, рослинах і при попаданні в організм перетворюються в вітамін A.

Вітамін A в продуктах

Кращі джерела вітаміну A - печінку і риб`ячий жир. Далі за спаданням йдуть яєчні жовтки, вершкове масло, незбиране (не знятих) молоко і вершки. Продуктами-постачальниками даного вітаміну рослинного походження є жовті й зелені овочі (морква, солодкий перець, гарбуз, шпинат, зелена цибуля, петрушка), абрикоси, персики, яблука, кавуни, дині, виноград, черешня, шипшина, бобові (горох і соя) . Крім того, вітамін A містять деякі лікарські трави: фенхель, хвощ, хміль, лимонник, кропива, м`ята, листя малини, шавлія, щавель.

Вітамін A в продуктах тваринного походження представлений риб`ячим жиром, ікрою, яловичої печінкою, вершковим маслом, маргарином, цільним молоком, сметаною, сиром, яєчним жовтком, сиром.

Дія вітаміну A

Вплив вітаміну A на організм людини величезне. Він бере активну участь в окисно-відновних процесах, сприяє регуляції синтезу білків, нормальному функціонуванню обміну речовин, виконання функцій субклітинних і клітинних мембран, формування зубів і кісток, і жирових відкладень в тому числі. Вітамін A необхідний для повноцінного росту нових клітин в організмі і уповільнює процеси старіння. Крім того, вітамін є невід`ємним елементом, що дозволяє забезпечувати нормальне функціонування імунної системи людини.

Вживання ретинолу в достатній кількості дозволяє підвищити захисну функцію слизових оболонок, збільшити активність лейкоцитів і інших елементів неспецифічного імунітету. Дана речовина оберігає наш організм від інфекцій, простуд, грипу, захворювань сечовидільної системи і шлунково-кишкового тракту. Наявність в достатній кількості вітаміну A в крові дітей з розвинених країн пояснює той факт, що вони легше переносять такі інфекційні захворювання як вітряна віспа, кір, тоді як в країнах з низьким рівнем життя широко поширена смертність від даних нешкідливих на перший погляд дитячих хвороб.

Вітамін A або його синтетичні аналоги - ретиноїди - є невід`ємним елементом всіх косметичних засобів, спрямованим на відновлення тканин, з яких складаються слизові покриви і шкіра. Вітамін застосовується в якості лікарського засобу для усунення шкірних хвороб різних етіології (псоріазу, акне, прищів). При сонячних опіках вітамін A стимулює вироблення колагену, прискорюючи процеси регенерації і знижуючи ризики зараження інфекцією.

Будучи потужним антиоксидантом, вітамін A є чудовим профілактичним засобом проти ракових захворювань, захищає мембрани клітин організму від руйнівного впливу вільних радикалів кисню і поліненасичених кислот. Крім того, дія ретинолу поширюється і на серцево-судинну систему, запобігаючи появі хвороб серця і підвищуючи рівень «корисного» холестерину в крові.

Основні каротиноїди - зеаксантин і лютеїн - грають найважливішу роль в захисті наших очей, знижуючи ризики виникнення катаракти і дегенерації жовтої плями.

Потреба у вітаміні A

Згідно з дослідженнями, жоден продукт не зможе заповнити брак вітаміну A в організмі, якщо такий існує, тому з метою ліквідації дефіциту необхідний його додатковий прийом. Рекомендованої добової дозуванням вітаміну A є:

• 3000 МО (900 мкг) для чоловіків;
• 2300 МО (700 мкг) для жінок.

При захворюваннях, пов`язаних з нестачею ретинолу в організмі добове дозування вітаміну може бути збільшена до 10000 МО. Не рекомендується приймати більше 6000 МО вітаміну в день вагітним жінкам, так як в великих кількостях ретинол здатний надавати тератогенний ефект на внутрішньоутробний розвиток плода.

З обережністю прийом вітаміну A повинен здійснюватися пацієнтами з астматичними проявами алергічних захворювань. Також слід уникати застосування ретинолу людям, що страждають на гіпотиреоз.

Показання до застосування вітаміну A

Застосування ретинолу доцільно при:

• Захворюваннях слизових оболонок і пошкодженнях шкіри (опіках, себорейной екземі, кандидозі, аллергодерматозах);
• Захворюваннях очей (кератиті, кон`юнктивіті);
• Необхідність активізації процесів регенерації і загоєння тканин після хірургічних операцій, переломів, опіків, ран.

Крім того, вітамін A є складовим компонентом комплексної терапії при лікуванні:

Відео: Вітамін Е для особи в капсулах з аптеки

• Гострих і хронічних захворювань жовчовивідних шляхів і печінки;
• Гострій і хронічній пневмонії;
• Залізодефіцитної анемії.

Ознаки нестачі вітаміну A (гіповітамінозу)

Дефіцит ретинолу характеризується вмістом вітаміну A в сироватці крові нижче рівня в 0,35 мкмоль / л. Клінічно значимими симптомами дефіциту вітаміну A в організмі є:

• лупа;
• Передчасне старіння шкіри;
• Підвищена температурна і больова чутливість;
• Чутливість (гіперестезія) зубної емалі;
• Скупчення слизу або застиглих корок в кутах очей, підвищена сльозоточивість на морозі;
• Прискорена еякуляція, слабка ерекція у чоловіків;
• Слабкість сфінктера сечового міхура;
• Гемералопія ( «куряча сліпота»);
• Часті застуди, респіраторні інфекції, хронічні пневмонії;
• Анемія, виснаження, безсоння.

Причинами виникнення нестачі вітаміну A в організмі є:

• Незбалансоване харчування;
• Недостатнє споживання ретинолу з їжею;
• Обмеження споживання жирів;
• Захворювання органів шлунково-кишкового тракту;
• Синдром мальабсорбції;
• Резекції тонкої кишки;
• Недостатнє надходження вітаміну E-антиоксиданту, який перешкоджає окисленню ретинолу.

Ознаки надлишку вітаміну A (гіпервітамінозу)

Ознаки передозування ретинолом схожі на симптоми нестачі вітаміну A. До них відносяться:

Відео: Вітамін А. Де міститься вітамін А.mp4

• Пігментація і сухість шкіри, ламкість нігтів, випадіння волосся;
• Затримки менструацій, болі в животі, диспепсичні розлади;
• Суглобові болі, дифузне потовщення кісток;
• Збільшення селезінки і печінки.

особливі вказівки

Згідно з медичними дослідженнями, взаємодія вітаміну A c алкоголем призводить до пошкодження печінки більшою мірою, ніж при прийомі одного алкогольного напою. Даний факт слід мати на увазі при вживанні спиртовмісних препаратів.