15 Корисних добавок до чаю

Чай люблять і вживають майже всі. Цей напій має тонізуючі властивості, містить дубильні речовини, здатні пригнічувати активність хвороботворних мікроорганізмів. Останнім часом великої популярності набули чаї з рослинними добавками. Лікувальні трави, спеції і фрукти, що входять до складу таких сумішей, збагачують напій вітамінами і мікроелементами, збільшуючи його поживну цінність і створюючи додатковий цілющий ефект.

У продажу є як готові суміші для заварки чаю, так і окремі інгредієнти. Їх можна використовувати для того, щоб самостійно урізноманітнити смак напою і змінювати його лікувально-профілактичні якості. Познайомимося з найвідомішими з таких добавок.

1. Шипшина

Плоди цього чагарника надзвичайно багаті вітамінами. Додаючи ягоди шипшини до чайній заварці, можна забезпечити сприятливий вплив напою на травлення, стимуляцію процесів кровообігу і кровотворення, зміцнення захисних сил організму. Плоди містять велику кількість фруктози, яка добре засвоюється і робить чай приємним на смак.

Слід зазначити, що до складу шипшини входять речовини, що підвищують згортання крові. Тому такою добавкою до заварки не варто занадто захоплюватися людям, страждаючим тромбофлебітом, варикозну хворобу, тромбозами і недостатністю кровообігу.

2. Кориця

Чай з додаванням кориці має неповторним ароматом і солодкуватим присмаком. Він чудово зігріває, поліпшує настрій, сприяє нормалізації травлення. Вважається що напої, що містять екстракт кориці, підвищують лібідо.

В заварку зазвичай додають не бороною пряність, а шматочки кори коричного дерева. Щоб уникнути неприємностей зі здоров`ям, цього не слід робити при високому артеріальному тиску або при підвищеній температурі тіла.

3. Кардамон

Пряність активно застосовується в східній народній медицині для лікування захворювань горла і легенів, запальних процесів порожнини рота, розладів травлення і туберкульозу.

Кардамон надає чаю приємний екзотичний смак, широко використовується для приготування солодощів, випічки і східних ласощів.

4. Аніс

Ідеальна добавка до заварки в тому випадку, коли людина відчуває першіння в горлі, що часто буває ознакою початку простудних захворювань. Чай з плодами анісу має відхаркувальну, жарознижувальну і сечогінну дію. Напій корисний годуючим мамам: він посилює лактацію.

Аніс - сильнодіючий засіб. Перед його застосуванням людям з хронічними захворюваннями слід проконсультуватися з лікарем.

5. Жасмин

Пелюстки квітів жасмину в поєднанні з листям чаю (особливо зеленого) додають напою сильні тонізуючі властивості. Він знімає втому, додає сил, підвищує апетит і створює чудовий настрій.

Регулярне вживання напою сприяє розщепленню жиру, зменшення підшкірних відкладень і зниження ваги. У країнах Сходу жасмин вважається ефективним засобом для збереження здоров`я і продовження молодості.

До складу запашних пелюсток входять речовини, що підвищують артеріальний тиск, тому чай з жасмином не рекомендується людям, що страждають на гіпертонічну хворобу.

6. Імбир

В заварку додають свіжий корінь (натертий або дрібно нарізаний). Чай з імбиром бадьорить, активізує мозковий кровообіг, покращує пам`ять, допомагає концентруватися, успішно переносити інтелектуальну і емоційну навантаження.

Продукт покращує склад крові, сприяє зниженню її згортання, тому не рекомендований при схильності до кровотеч. За деякими даними, чай з імбиром має протипухлинну активність.

7. Лаванда

Чай з додаванням квіток і трави лаванди - прекрасний заспокійливий засіб. Він знімає безсоння, покращує стан пацієнтів, які страждають неврозами.

Лаванда володіє і спазмолітичну дію: чай з нею можна пити при неприємних відчуттях в кишечнику, підвищеному газоутворення. Для позбавлення від проблем з травленням, чай з лавандою слід вживати без цукру.

8. Календула

У чай додають і квітки, і насіння цього поширеного рослини. Напій добре допомагає при застуді і болях в горлі. Він знімає втому, має бактерицидні властивості.

Східні цілителі вважають, що чай з календулою допомагає стабілізувати артеріальний тиск і покращує самопочуття хворих, які страждають від метеорологічної залежності.

9. Біла хризантема

Добавку роблять із засушених квітів. У продажу вона зустрічається під назвою «Цзюй Хуа». У поєднанні із зеленим чаєм має жарознижувальну і заспокійливий ефект, очищає кров, активізує роботу печінки, сприяє виведенню токсинів з організму.

У холодному вигляді напій освіжає, тонізує, допомагає легше переносити спеку.

10. Китайська троянда

Для виготовлення добавки використовують бутони і пелюстки квітів китайської (суданської) троянди, відомої також як гібіскус. Настій цієї рослини містить багато антоціанів, які надають йому червоний колір і приємний кислуватий смак.

Чай з гібіскусом виводить з організму шкідливі речовини, нормалізує артеріальний тиск, покращує стан стінок судин, оптимізує роботу печінки і жовчовивідних шляхів, посилює імунітет. Крім того, свіжозаварений напій має бактерицидні і протипаразитарними властивостями.

У використаних для приготування чаю бутонах китайської троянди зберігається багато корисних речовин (зокрема, незамінних амінокислот), тому їх не викидають, а вживають в їжу.

Гібіскус має послаблюючу дію, і при його використанні слід враховувати фактор індивідуальної переносимості.

11. Хаменерій

Хаменерій вузьколистий (іван-чай) здавна застосовувався для позбавлення від шлунково-кишкових проблем, підвищення життєвого тонусу, лікування отруєнь. Чай з кипреем відмінно допомагає при хронічній втомі, зниженні імунітету, підвищеної нервозності. Іван-чай позитивно впливає на судини, покращує кровотік, сприяє оптимізації роботи нирок і сечовивідної системи. Є дані про протипухлинну дію цієї рослини.

Чай з додаванням зніту добре освіжає, заспокоює і має легкий сечогінний ефект.

12. Жимолость

Як добавки до заварки використовують квітки жимолості, що містять багатий набір вітамінів і необхідних мікроелементів. Вважається, що напій забезпечує надзвичайно сильний оздоровлюючий і омолоджуючий ефект, покращує стан шкіри, волосся і нігтів, стабілізує обмінні процеси, позбавляє організм від «поганого» холестерину, запобігає розвитку стенокардії та ішемічної хвороби серця.

13. Клевер

Квітки червоної конюшини містять речовини, які нормалізують гормональний фон у жінок (особливо в період менопаузи). Чай з цією добавкою заспокоює, відновлює сили, тонізує. У годуючих мам посилює лактацію. У східній медицині застосовується для полегшення симптомів інтоксикації, активізації роботи печінки, поліпшення складу крові.

14. Лист бамбука

Висушені листя і молоді пагони бамбука можна використовувати в якості добавки до чайній заварці або основи для приготування самостійного напою. Вони містять безліч корисних речовин, благотворно впливають на роботу серця, нирок і легень. Настій запобігає розвитку сечокам`яної хвороби, покращує стан дихальних шляхів, має антимікробні та антисептичні властивості.

15. Стевія

Листя стевії є природним низькокалорійним подсластителем. Вони містять унікальний набір глікозидів, флавоноїдів, мікроелементів, вітамінів і амінокислот. Чай з додаванням стевії корисний при цукровому діабеті, патологіях щитовидної залози, порушення роботи серцево-судинної системи і багатьох інших проблемах. Додавання цієї трави в чайну заварку - оптимальний варіант для людей, які мріють розлучитися із зайвими кілограмами.

Використання рослинних добавок до чаю дозволяє урізноманітнити раціон, поліпшити самопочуття, попередити розвиток деяких захворювань. Саме сировину цілком доступно: більшість трав можна не тільки придбати в магазині, на ринку або в аптеці, а й виростити на дачній ділянці. Крім того, є можливість самостійно комбінувати інгредієнти заварювальних сумішей, створюючи напої з найрізноманітнішими смаковими і цілющими якостями.

Відео з YouTube по темі статті: