Біле вино

Біле вино - алкогольний напій, що виготовляється з білих, рожевих і червоних сортів винограду.

Основною умовою виготовлення напою є ферментація під час відсутності шкірки винограду. Його світлий відтінок обумовлюється саме відсутністю шкірки винограду, так як сік м`якоті більшості сортів практично безбарвний.

Натуральне біле вино володіє багатогранним м`яким смаком, багато вишуканим ароматом і має приємний золотистий відтінок. Хороший напій залишає приємний післясмак. Залежно від сортів винограду, використаних при виготовленні, смак напою розкриває особливий, неповторний букет. У зв`язку з великим різноманіттям сортів винограду і рецептів приготування цього напою, існує безліч марок білих вин.

Корисні властивості білого вина

Науково доведено, що вживання цього алкогольного напою в розумних кількостях корисно для здоров`я.

Користь білого вина зумовлена високим вмістом у ньому корисних мінеральних мікроелементів і солей, які легко всмоктуються в кров. Так, наприклад, якщо їду запивати цим напоєм, залізо в їжі засвоїться набагато краще.

У натуральному напої міститься велика кількість мікроелементів: кальцій, марганець, йод, титан, фосфор, кобальт, магній, калій, марганець і ін. Воно багате ефірними маслами, кислотами і вітамінами (РР, С, В), які сприяють зниженню тиску і надають на організм тонізуючу дію.

Відео: група Христина corp. "Біле вино"

До оздоровчих властивостей білого вина можна віднести:

Воно посилює апетит;
Сприяє підтримці нормальної кислотності шлунка і збільшує секрецію шлункового соку;
Розширює судини;
Відновлює обмін речовин в організмі;
Підтримує роботу серцевого м`яза;
Підсилює секрецію ендокринних залоз;
Знищує мікроби в кишечнику і шлунку;
Покращує роботу легенів;
Дуже корисно при анемії;

Незважаючи на те, що в цьому напої містяться антиоксиданти, вони набагато легше засвоюються організмом, ніж з червоного вина, так як мають менший розмір.

У розведеному вигляді біле вино володіє сильними антибактеріальними властивостями. Наприклад, якщо розбавити його зі звичайною водою, то через годину вода буде вважатися обеззараженной.

Відео: Вино з білого винограду. Біле вино 1

У напої міститься кофеїнова кислота, яка сприяє відходженню мокротиння. Тому його радять вживати людям, що страждають захворюваннями легенів і бронхів.

Крім того, даний напій має профілактичну дію при такому захворюванні, властивим літнім людям, як катаракта. Цей напій має на судини мозку благодійне вплив, зменшуючи ймовірність розвитку хвороби Альцгеймера.

Натуральне біле вино здатне покращувати пам`ять і мислення. Тобто, можна сказати, що до властивостей білого вина можна віднести його ноотропну дію. Завдяки цьому даний напій може служити прекрасною альтернативою таким лікам, як кавінтон, цинаризин, ноотропіл і пірацетам.

Скільки калорій в білому вині?

На цей можна відповісти однозначно - менше, ніж в червоному вині.

Якщо говорити про сухому білому вині, так його взагалі можна віднести до категорії дієтичних вин. Цей напій часто включають до складу дієтичного харчування. Його калорійність складає всього 68 ккал. Калорійність напівсухого вина трохи вище і становить 78 ккал.