Лікарська рослина фенхель - використання в лікуванні хвороб
Відео: Фенхель цілюща приправа, фенхель для жінок, 20 рецептів лікування фенхелем
Фенхель (Foeniculum vulgare) - рослина сімейства зонтичних. У дикому стані є в Криму, на Кавказі, а також в країнах середземноморського басейну. Вирощують в Україні.
Відео: Деревій звичайний (лікарський). Лікувальний, корисні властивості, застосування деревію
Використання фенхеля в медицині
Вихід ефірної олії з плодів фенхеля коливається від 3,5 до 5,5%. Масло отримують перегонкою водяною парою розплющених на вальцюванні плодів. Ефірна олія являє жовтуватою рідиною з запахом, що нагадує аніс, і з гіркуватим смаком. Для встановлення його якості в ньому визначають ті ж константи, що в анисовом маслі. Склад фенхельного масла: анетол (50-60%), метілхавікол, фенхон, що володіє, гірким, камфорним запахом, а-пінен, камфен, а-фелландрен, дипентен, р-цімол, фенхіловий спирт, анісовий альдегід і анісова кислота. Фенхельне масло в цілому вигляді не знаходить майже ніякого застосування і служить виключно сировиною для отримання анетола. Плоди фенхеля в медицині використовують як ветрогонного, ароматичного, що порушує і зміцнювальний засіб, в кулінарії. Плоди фенхеля після відгону з них ефірної олії, після сушки можуть бути використані для отримання жирної олії (14- 18%).
Відео: Таволга лікар від 100 хвороб
Зовнішній вигляд і культивування
Стебло круглий, гіллясте, висотою 1-2 м. Листя розсічені на вузькі лінійні частки. Квітки жовті, зібрані в парасольки. Зав`язь двугнездная. Плід - двусемянка, з довгасто-увігнутими слідкувати-пряними духмяними ополониками.
Відео: Шераб Барма. Як підвищити свій імунітет. Лікування поширених захворювань
Фенхель - посухостійка рослина, але моменту від посіву до моменту утворення розетки вимагає вологого грунту. Сходи або відростають пагони часто страждають від весняних заморозків. При дозріванні потрібна суха сонячна погода і спекотні дні. Вегетаційний період фенхеля 126-178 днів. У середній смузі фенхель часто вже не визріває, і недостиглі плоди після заморозків обсипаються. Фенхель у нас вирощують як дворічна культура. Найкраще він росте на вапняно-глинистих ґрунтах, чорноземах. Основна оранка проводиться восени плугом з передплужником на глибину 25 см. Навесні поле боронують, перед самим посівом проводять культивацію. Сіють ранньою весною, одночасно з вівсом, або під зиму, щоб насіння не проростали до настання зимових холодів. При міжряддях в 45 см на 1 га сіють 10-12 кг. Існує спосіб розведення фенхеля, який убезпечить від вимерзання плантацію і забезпечує високий урожай. У перший рік (навесні) насіння висівають в гряди, а восени рослини викопують, надземну частину обрізають вище кореневої шийки на 2 см і кореневища зберігають у погребі або кагатах. Догляд за плантацією полягає в прополюванні бур`янів та розпушуванні грунту. Подзімніе посіви рано навесні боронують поперек рядків. Дозрівання плодів, як і у всіх зонтичних, відбувається нерівномірно.
Збирання починають впрозелень щоб уникнути осипання плодів і закінчують до настання заморозків. На невеликих ділянках центральні парасольки зрізують вручну, а через 5-6 днів решту скошують жатками або косами. Снопи просушують і обмолочують на зернових молотілках- після цього плодики пропускають через зерноочисну машину, просушують до вологості 12-13%.
При збиранні врожаю в перший рік фенхель зрізають на висоті 30 см, залишаючи високі стебла для снігозатримання, що забезпечує кращу перезимівлю плантації і накопичення грунтової вологи. Навесні дворічну плантацію боронують поперек і прибирають сухі стебла. Урожай насіння з 1 га в перший рік коливається від 2 до 5 Ц, а на другий рік - від 5 до 10 ц. Фенхелю шкодять: зайці, що об`їдають молоді пагони, личинки хруща, жук кравчик, луговий метелик. Найбільшої шкоди приносить церкоспора, що вражає стебло, листя і плоди.
