Продукти харчування при цукровому діабеті

продукти

рекомендується

вживати помірно

небажані продукти

борошняне,
крупи

Житній хліб, хліб з
висівками або
подрібненим зерном,
вівсяна, гречана, перлова каші.

макаронні
вироби, сухарі,
рис бурий.

булочки з
листкового
тесту.

Овочі,
салати,
фрукти

Всі свіжі і заморожені овочі,
частково бобові
(Квасоля, сочевиця,
молодий горох),
кукурудза, картопля
«В мундирі», свіжі, сушені, консервовані
фрукти (крім винограду, бананів,
динь, хурми, солодких груш, інжиру).

Відварну картоплю, картопляні чіпси,
приготовані
на рослинному
маслі.

Смажена картопля, овочі
або рис, приготовані
на тварин
жирах, хрустка картопля, чіпси, солоні,
консервовані
овочі.

приправи

Перець, трави, гірчиця, спеції.

Салатні приправи з низьким вмістом жирів.

Вершки, майонез, надмірне вживання солі.

супи

Рибний, овочевий.

Жирні супи.

Молочні продукти

Знежирене молоко, йогурт натуральний або на сахарозаменителях, сири з низьким вмістом жиру (до 17%), нежирний сир.

Напівжирне молоко, йогурт з низьким вмістом жиру, два яйця в тиждень, сири з низьким вмістом жиру (до 30%).

Незбиране молоко, жирні сири, згущене молоко, жирний йогурт, вершки.

риба

Будь-які сорти білої і жирної риби (відвареної, смаженої, копченої).

Риба, смажена на рослинному маслі.

Ікра, вугор, риба, смажена на тваринному жирі.

Відео: Харчування при цукровому діабеті

Дари моря

Мідії, устриці, омари.

Креветки, кальмари.

м`ясо

Індичка, курка (без шкіри!), Телятина, дичина.

Пісна яловичина, шинка, теляча або куряча ковбаса, печінка не частіше 2 разів на місяць.

Качка, гусак, пироги з м`ясом, паштет, ковбаси, сосиски, жирне м`ясо, шкіра домашньої птиці.

жири

Поліненасичені масла:
оливкова, кукурудзяна, соняшникова.

Масло вершкове, свиняче сало, жир,
нутряне сало.

Десерти

Фруктовий салат.

Желе, приготоване на нежирному молоці.

морозиво,

пудинг.

випічка

кондитерські
вироби, приготовані на
ненасичених
маргаринах.

тістечка,
пироги, бісквіти.

солодощі

Марципан, східні солодощі, халва, нуга, карамель.

шоколад,
ірис, помадка.

горіхи

Волоські, фундук,
арахіс, мигдаль, фісташки.

Відео: Харчування при діабеті 2 типу

Кокос, солоні горіхи.

напої

Чай, розчинний
або відфільтрований кави, мінеральна вода, низькокалорійні прохолодні напої.

Горілка, коньяк,
віскі - 50
75 мл-сухі
вина - 50
200 мл. Низькокалорійні шоколадні напої.

Відео: продукти харчування які каші можна їсти при цукровому діабеті ..

шоколадні
напої,
кип`яченої
кава, кава
по-ірландськи.