Корисні властивості горіхів

Бажаючим скинути вагу і мати тонку талію слід звернути увагу на мигдаль. Саме ці властивості у даного типу горіхів були виявлені в ході досліджень в 2003 році. Ще мигдаль захищає від розвитку атеросклерозу, дії вільних радикалів, допомагає при серцево-судинних захворюваннях. Показано застосування мигдалю людям з цукровим діабетом, так як вживання цього горіха в їжу знижує вироблення інсуліну.

У горіхах кешью є все для підтримки оптимального балансу мінералів в організмі. У його складі присутній залізо, яке відповідає за транспортування кисню до клеткам- магній - для зміцнення пам`яті-цинк - необхідний імунній системі, а також мідь, яка вкупі з магнієм забезпечує міцність кісток. Для поліпшення смаку горішки кеш`ю перед вживанням краще обсмажувати.

Фундук - дуже привабливі зовні горіхи і неймовірно смачні. Відносно них також проводилися дослідження, які встановили вплив на вміст холестерину в крові. Згідно з даними за 2010 рік, включаючи фундук в свій раціон харчування, можна знизити рівень «поганого» холестерину і навпаки підвищити рівень «хорошого», борючись, таким чином, з атеросклерозом. Корисний фундук і для шкіри, оскільки містить вітамін Е.

Горіх макадамія допомагає людям з ішемічною хворобою серця. У 2007 році в ході проведення дослідження було встановлено, що у пацієнтів з високим рівнем холестерину при вживанні цих горіхів зменшувалися запальні процеси. Що входять до складу горіха мононенасичені жири знижують рівень «шкідливого» холестерину, тому пацієнтам було рекомендовано замість оливкової олії вживати в їжу масло горіхів макадамії.

Хочете контролювати свій апетит - їжте кедрові горіхи. Потрапляючи в організм, вони збільшують вироблення гормонів, що відповідають за відчуття насичення, і людина перестає відчувати голод. Дане спостереження було зроблено в ході дослідження 2008 року, спрямованого на боротьбу із зайвою вагою. Корисні кедрові горіхи і для зміцнення пам`яті та імунітету, завдяки магнію і цинку, а вітамін Е піклується про красу шкіри.

Поширений і улюблений багатьма вид горіхів. Фісташки борються з атеросклерозом, завдяки речовинам в своєму складі знижують рівень «поганого» холестерину на 6% (дані досліджень за 2012 рік). Вони рекомендовані при хворобі Альцгеймера, хвороби Паркінсона і навіть деяких формах раку. Їх можна застосовувати для підвищення гостроти зору - в фісташках містяться каротиноїди - зеаксантин і лютеїн. Багаті вони й антиоксидантами.

Користь волоських горіхів також була доведена шляхом проведення різних досліджень. У 2010 році було встановлено, що включивши їх в харчування, можна поліпшити пам`ять і підвищити здатність до навчання, а в 2012 році вчені зробили висновок, що речовини, що знаходяться в складі волоських горіхів, пригнічують ріст злоякісних утворень. Рекомендований даний вид горіхів жінкам з симптомами ПМС, а також особам, які страждають депресією.

Якщо в середині робочого дня ви відчуваєте втому і небажання працювати, то вирушайте в магазин за упаковкою арахісу. Невелика кількість цих смачних горіхів підвищать вашу працездатність. Таке дія обумовлена високим вмістом в них білка. Тих, хто стежить за своєю вагою, поспішаємо заспокоїти - прийом арахісу ніяк не позначиться на фігурі, оскільки на відміну від білків, жиру в горіхах міститься дуже мало.

Горіх пекан, як і більшість своїх побратимів, бореться з холестерином, знижуючи «поганий» і підвищуючи «хороший». Також його можна порекомендувати в якості заміни арахісу, на випадок, якщо комусь той не припав до смаку. Горіх пекан з успіхом його замінить, адже в ньому теж дуже багато білка. Щоб ці горіхи не втратили свої корисні властивості, слід зберігати їх очищеними в щільно закритому контейнері.

Даний вид горіхів зацікавить як жінок, так і чоловіків. Для представниць прекрасної статі буде цікавий факт, що бразильський горіх запобігає розвитку раку молочних залоз. Сильну половину людства напевно зацікавить здатність цього виду горіхів протистояти розвитку раку передміхурової залози. Всього в одному горісі міститься добова доза такого речовини як селен. Зберігають бразильські горіхи в холодильнику.