Харчування для здоров`я волосся і шкіри: топ-7 корисних продуктів

Життя не балує сучасну жінку особливим емоційним комфортом і безтурботністю. Втома, неприємності на роботі, нерозуміння в сім`ї і різні недуги негайно позначаються на стані волосся і шкіри. А виглядати благополучної і привабливою так хочеться! В значній мірі положення може виправити грамотно підібраний режим харчування. Фахівці вважають, що досить регулярно включати в свій раціон певні продукти, щоб зовнішність не так сильно залежала від різних несприятливих факторів і життєвих колотнеч. Про найкориснішою в цьому сенсі їжі ми поговоримо сьогодні.

Плоди авокадо

Жителі Південної Америки недарма називають цей фрукт «масло лісу». Його м`якоть дуже калорійна. Вона містить велику кількість жирів, білків і вуглеводів. Стиглий плід на смак нагадує вершкове масло, що має приємний відтінок горіхів і зелені.

М`якоть авокадо багата на вітамін E, безліччю мікроелементів і поліненасиченими жирними кислотами, які прекрасно засвоюються організмом. Таке поєднання корисних речовин дозволяє авокадо оптимізувати пружність і жирність шкіри. Вживання цього фрукта в їжу допомагає зменшувати кількість зморшок у жінок старшого віку і мінімізувати утворення вугрової висипки у підлітків. Не менш благотворно плоди діють на шкірні покриви місцево, коли включені до складу масок для обличчя та зони декольте.

Крім того, авокадо корисно при деяких захворюваннях шлунково-кишкового тракту, цукровому діабеті, катаракті. Його рекомендують їсти людям, які відчувають важкі фізичні навантаження, або знаходяться в періоді відновлення після операцій або інфекційних захворювань.

Авокадо не володіє традиційним фруктовим смаком, але дуже вдало поєднується з іншими продуктами (наприклад, з рибою, горіхами, креветками і т. Д.). Тому цей фрукт активно використовують в приготуванні закусок, салатів, супів, бутербродів і навіть суші. Люди, які дотримуються вегетаріанської дієти, охоче використовують авокадо в якості заміни м`яса і яєць.

М`якоть авокадо володіє досить сильним алергенним дією. Крім того, в ній часто зустрічаються збудники такого захворювання, як лістеріоз. Тому фрукт не варто їсти вагітним жінкам, годуючим мамам, маленьким діткам, а також людям з ослабленим імунітетом.

Лляне насіння

Насіння льону - визнаний лідер серед продуктів рослинного походження щодо вмісту поліненасичених омега-3 і омега-6 жирних кислот. Воно багате вітамінами, мінералами, клітковиною (особливо її найкориснішою різновидом - Гелеобразующіе або водорозчинній). Крім того, приємні на смак золотисті насіння містять надзвичайно важливі для організму людини речовини - лігнано, які здатні забезпечити потужний захист кровоносних судин від склерозування.

Косметичний ефект лляного насіння виражається в посиленні росту волосся, ослабленні симптомів себореї, оздоровленні в`янучої шкіри. Покращення стану волосся можна домогтися, з`їдаючи близько 3 столових ложок подрібненого насіння на добу. Фахівці стверджують, що корисні властивості зберігаються і в тих випадках, коли лляні насіння піддаються тепловій обробці (наприклад, при додаванні в борошно для випічки).

Вживання великої кількості лляного насіння може спровокувати загострення при захворюваннях шлунково-кишкового тракту, а також при жовчнокам`яній і сечокам`яній хворобах.

Морквяний сік

Свіжовичавлений сік моркви містить ударне кількість бета-каротину, який в організмі перетворюється на вітамін A. Ця речовина бере участь в роботі щитовидної залози і сильно впливає на стан гормонального фону. Нестача вітаміну негативно позначається на стані зору, шкірних покривів, волосся, зубів і кісток.

Сік моркви нормалізує стан сухої шкіри-він корисний при різних дерматитах і інших шкірних ураженнях. У годуючих мам він покращує властивості молока, насичує його речовинами, корисними для зміцнення імунітету малюків. Вагітним жінкам морквяний сік рекомендують пити при анемії і швидкої стомлюваності.

Вітамін A, який організм отримує при вживанні морквяного соку, є жиророзчинних. Це означає, що для більш повного засвоєння корисної речовини прийом соку слід поєднувати з жирною їжею.

Морквяний сік володіє невеликим сечогінну і жовчогінну дією- це необхідно враховувати при його регулярному прийомі. Тривале застосування соку може сприяти появі жовтого відтінку шкіри.

Сирий яєчний жовток

Жовток пташиного яйця - одне з природних утворень, найбільш насичених мікроелементами, вітамінами та поживними речовинами. Це не дивно: він призначений для забезпечення ембріона всім необхідним протягом періоду його розвитку. З одного жовтка людина може отримати добову норму багатьох вітамінів, фосфору, магнію, заліза, калію, сірки та інших мікроелементів. Крім того, жовток містить «хороший» холестерин, фосфоліпіди, холеін, що перешкоджає розвитку злоякісних новоутворень, і лецитин.

Вживання жовтків в їжу благотворно впливає на стан практично всіх систем і органів, в тому числі шкірного покриву і волосся. Не можна не відзначити одну прикру особливість: подібну дію надають жовтки, що не піддавалися тепловій обробці, але всі фахівці одностайні в тому, що є сирі яйця дуже небезпечно, так як вони можуть бути заражені сальмонелою. Проблема вирішується досить просто: вживати сирими потрібно тільки жовтки перепелиних яєць. У цьому випадку ризик мінімальний (в перепелиних яйцях сальмонели невідомі).

У косметології яєчні жовтки активно застосовуються в складі різних масок, що підвищують пружність шкіри, складах для зміцнення волосся та усунення лупи і т.д. При вживанні жовтків в їжу слід пам`ятати, що вони можуть викликати алергічні реакції і загострення жовчнокам`яної хвороби.

маслини

Свіжі плоди оливкового дерева містять до 80% корисних жирів, в тому числі мононенасичених кислот, необхідних для зміцнення слизових оболонок і клітинних мембран. Масло, що отримується з оливок, допомагає очищати організм від токсинів і сповільнювати процес старіння.

Вітчизняна торгівля пропонує виключно консервовані (солоні) оливки зеленого і чорного кольорів. Всупереч поширеній думці, чорні різновиди не є більш стиглими: це просто плоди, які мають спеціально закріплену темне забарвлення. Для фіксації кольору використовуються сполуки заліза, які в невеликій концентрації не завдають шкоди організму. Вважається, що помірне вживання консервованих маслин (3-5 штук в день) надає виключно благотворну дію. Використання цих плодів у їжу практично не має протипоказань.

У косметології використовують оливкова олія холодного віджиму. Наприклад, маска із столової ложки масла і яєчного жовтка дуже швидко підтягує і тонізує шкіру.

Риба жирних сортів

Олеїнова, пальмітинова, а також поліненасичені омега-3 і омега-6 жирні кислоти життєво необхідні організму, але можуть бути отримані тільки з їжею. Основним їх джерелом є морська риба жирних сортів. Вживання такої риби не менше трьох разів на тиждень забезпечує умови для підтримки здоров`я волосся і шкіри, еластичності судин, ослаблення запальних процесів і зниження набряклості.

Особливо корисні сьомга, оселедець, скумбрія, сардина, камбала і палтус.

Горіхи і насіння

Насіння і горіхи містять корисні масла, білки і вітамін E. Вживання будь-яких насіння благотворно відбивається на стані нігтів, волосся та шкіри, допомагає зберігати здоров`я і молодість. Такі продукти активізують діяльність мозку, поліпшують пам`ять. Для досягнення оптимального ефекту необхідно вживати 25-50 г горіхів або насіння на добу.

Слід віддавати перевагу насінню, що не пройшли теплову обробку: в них краще зберігаються корисні речовини. Однак необхідно пам`ятати про те, що багато горіхи володіють алергенним дією.

Здоров`я шкіри і волосся забезпечує не тільки правильно підібраний раціон, а й здоровий спосіб життя. Неможливо добре виглядати, чи не висипаючись, що не буваючи на свіжому повітрі і воліючи сидіння за комп`ютером фізичної активності. Поєднуючи помірні заняття спортом, здорове харчування і нормальний режим дня, можна домогтися гарного стану шкіри і волосся, не вдаючись до дорогих косметичних процедур.