Як організувати харчування школяра?

Життя сучасної дитини надзвичайно активна і складна. Інформаційне навантаження, яку відчуває школяр, і не снилася учням минулих часів. Турботливі батьки, бажаючи своїм дітям добра, організовують безліч додаткових занять в гуртках, спортивних секціях та музичних школах. У такій ситуації дитині потрібна постійна турбота і повноцінне харчування, щоб зберегти здоров`я і високу працездатність.

Правильний режим харчування - основа здоров`я і успіхів у навчанні

Харчування дитини має бути регулярним, збалансованим і корисним. Вміст білків, жирів і вуглеводів слід підтримувати в співвідношенні приблизно 1: 1: 4. Важливо не перевантажувати раціон солодощами, смаженими і копченими продуктами, насичувати його свіжими овочами та фруктами. Зміцненню здоров`я та активізації розумової діяльності сприяють такі речовини:

• Вітамін A. Допомагає зберегти зір в умовах зростаючих навантажень. Міститься в моркві, вершковому маслі, жирній рибі, щавлі, червоному солодкому перці, помідорах. Засвоюється тільки в присутності жирів;
• Цинк. Допомагає зміцнювати пам`ять. Входить до складу морепродуктів, твердих сирів, м`яса птиці і пісної яловичини;
• Холін. Оптимізує роботу нервових клітин. Його джерелами є бобові, сир, печінка, рис, вівсяна крупа, печінку і яйця;
• Білки. «Будівельний матеріал», необхідний для створення клітин організму, що росте. Їм багаті нежирне м`ясо, риба, молочні продукти, бобові. Рослинні і тваринні білки повинні бути присутніми в раціоні школяра в співвідношенні 2: 3;
• Корисні вуглеводи. Основне джерело енергії. У великій кількості містяться в картоплі, капусті, крупах, винограді, високоякісних макаронних виробах.

Жири, які споживає дитина, повинні бути переважно рослинними (вони краще засвоюються). Крім того, джерелами жирів можуть бути молочні продукти і горіхи.

Домашня їжа і шкільні сніданки

Багато мам вважають себе занадто зайнятими, щоб кожен день готувати повноцінну домашню їжу, і часто полегшують своє завдання, купуючи напівфабрикати. Це зручно, але на жаль, не дуже корисно, особливо для дітей. Готові страви, які потрібно тільки розігріти, містять занадто багато солі, різних приправ, штучних ароматизаторів, стабілізаторів і інших добавок, здатних завдати шкоди здоров`ю. Крім того, такі речовини, як підсилювачі смаку, викликають звикання і можуть привести до відмови від будь-якої їжі, яка їх не містить.

Правильніше було б змалку привчити дитину до того, що домашня їжа смачніша, красивіше і корисніше будь-якого фаст-фуду. Це не так складно, як здається, і при наявності деяких навичок не вимагає великих витрат часу.

Дітям шкільного віку необхідно приймати їжу не рідше 4 разів на день, причому загальна калорійність спожитих продуктів повинна становити не менше 2300 ккал для малюків до 11 років, 2500 ккал для дітлахів від 11 до 14 років і 3000 для підлітків від 14 до 18 років. Якщо дитина активно займається спортом, добову норму необхідно збільшити на 300 ккал. При цьому дуже важливо, щоб на сніданок, обід і вечерю він отримував хоча б одне гаряче блюдо.

Деякі батьки скаржаться на те, що їхні діти відмовляються їсти вранці, обмежуючись чашкою чаю. Відсутність апетиту може бути наслідком того, що дитина не висипається, їсть ввечері незадовго до відходу до сну або отримує занадто калорійну їжу за вечерею. Ці параметри необхідно скорегувати, оскільки зовсім не снідати дуже шкідливо. Є сенс також підібрати кілька легких страв, які настільки припадуть дитині до смаку, що він все ж звикне їсти вранці.

Багато дітлахи, які навчаються в молодших класах, приходять на обід додому, але деякі відвідують групи продовженого дня і обідають в школі. Найчастіше в силу завантаженості це доводиться робити і старшокласникам. У такій ситуації особливої турботою батьків має стати з`ясування якості харчування в школі і відповідності пропонованого там раціону потребам дітей.

Якщо шкільна їжа не заслуговує схвалення батьків, дитині доводиться щодня брати з собою сніданок. У нього можуть входити:

• фрукти;
• Йогурт або сирок;
• Бутерброди з вареним м`ясом, курячими грудками або сиром;
• Домашня випічка.

Необхідно враховувати, що в приміщенні школи може бути жарко, і вибирати для сніданку продукти, які не зіпсуються протягом декількох годин. Крім того, обов`язково треба давати школяреві з собою питну негазовану воду, чай або компот.

Мама повинна ретельно продумати спосіб упаковки продуктів, які входять в шкільний сніданок. Можна покласти їх в спеціальний контейнер, щоб вони не пом`ялися і не забруднили підручники. Дуже непоганий варіант упаковки в харчову плівку. У цьому випадку дитина зможе їсти, не торкаючись до їжі руками. Це дуже важливо, враховуючи те, що деякі діти, перебуваючи поза домом, забувають мити руки перед їжею.

шкідливі ласощі

Для батьків, які прагнуть прищепити своїм дітям звичку до здорового харчування, окрему проблему представляють ті продукти, які їх чада набувають самостійно в школі або в магазинах, повертаючись додому після занять. Це всілякі «вкусняшки», не тільки містять масу шкідливих добавок, але і знижують апетит. Втім, у багатьох випадках дорослі самі винні в пристрасті дітей до їжі такого роду: вважається, що дітлахи, яких в ранньому дитинстві рідко пригощали покупними солодощами та іншими шкідливими продуктами, подорослішавши, ставляться до них байдуже.

У будь-якому випадку, з раціону школяра необхідно виключити:

• Фаст-фуд;
• Чіпси, крекери і сухарики зі смаковими добавками;
• Льодяники на паличках;
• Жувальну гумку;
• Солодкі газовані напої;
• Пакетовані соки.

Консерви, копченості, ковбаси, жирні торти і тістечка можна давати дітям лише зрідка і потрошку.

Відповідальність за здоров`я дитини і його успіхи в навчанні лежить виключно на батьках. Саме вони повинні грамотно організувати харчування школяра, забезпечивши його всім необхідним і захистивши від шкідливих і небезпечних продуктів.

Відео з YouTube по темі статті: