Шипшина коричнева

(Rosa cinnamomea L.)
Російські назви: шипшина коричнева, травневий, троянда корична, шіпняк, шипшина, петушьі ягоди, свороборіна.
Білоруські: шипшина каричная, шипоунік, ружа, рожа.
Українські: шипшина корична, шюпшіна.

Шипшина коричнева, колючий чагарник сімейства розоцвітих (Rosaceae), заввишки до 2 м. Гілки тонкі, блискучі, коричнево-червоні, з нечисленними невеликими, кілька вигнутими шипами, які сидять зазвичай по 2 біля основи листя. Листя непарноперисті, складаються з 7-9 довгасто-еліптичних або яйцевидних, по краю зубчастих листочків, вкритих зверху сизувато-зеленими волосками. Квітки поодинокі або по 2-3. Віночок з п`ятьма рожевими або темно-червоними пелюстками. Тичинки і маточки численні. Плоди (гипантии) кулясті або яйцеподібні, гладкі, голі, оранжеві або червоні, м`ясисті, містять численні плодики (горішки). Внутрішні стінки плоду покриті волосками, нагорі плоду зберігаються чашолистки. Цвіте з травня по липень, плоди дозрівають в серпні - вересні, зберігаючись на гілках до зими. Шипшина плодоносить з 2-3-річного віку, найбільший урожай рослини дають в 10-12-річному віці. Розмножується насінням і вегетативно (нащадками і зеленими живцями). Вік окремих рослин досягає 400 років. Поширений шипшина коричнева майже на всій території СНД, за винятком Причорномор`я і Криму. Зростає в розріджених лісах, на узліссях, серед чагарникових заростей, по ярах, лугах, найчастіше по річкових заплавах.

У багатьох народів шипшина - улюблене побутове, ритуальне та священне рослина: з його квіток плели гірлянди для наречених, поетів, героїв і правителів, жінки і дівчата прикрашали себе намистом з яскравих плодів, був він атрибутом громадських заходів, похоронних обрядів. Стародавні римляни вважали його символом моральності, греки розводили рожеві сади навколо храму Афродіти - богині любові і краси, прикрашали рожевими пелюстками шлях молодят.

У слов`янських народів шипшина - символ краси, молодості, любові. Одночасно він символізує і міцну чоловічу стать. В Московській державі організований в XVII столітті Аптекарський наказ в числі перших включив в план державних заготівель "плоди свороборіна". Для його заготовок відправлялися експедиції в оренбурзькі степи. Для підтримки сил виснаженим хворим і пораненим давали "патоку свороборіна", А самі рани промивали і накладали на них пов`язки, просочені рожевою водою.

Збір і сушка сировини. Лікарською сировиною є плоди шипшини. Збирають плоди в серпні - вересні, коли вони набувають оранжево-червоне або червоне забарвлення, але ще трохи не дозріли, тверді і не вимагають особливої обережності при зборі. Збір необхідно закінчувати до настання морозів, так як плоди, зворушені морозом, втрачають під час сушки велика кількість вітамінів. Плоди збирають вручну в кошики чи відра. Зберігатися вони можуть не більше 3-4 діб. Після збору їх необхідно висушити. Можна сушити на сонці або на горищах з хорошою вентиляцією, розстилаючи тонким шаром, однак краще в сушарках при температурі 80-90 ° С (при такій температурі втрати вітамінів незначні). Термін придатності сировини 2 роки. Запах у сировини відсутній, смак кислувато-солодкий, злегка терпкий.

Квітки і листя збирають під час цвітіння, сушать на повітрі. Коріння викопують глибокої осені, очищають від землі, сушать на повітрі. Термін придатності коренів 2 роки, квіток 1 рік.
Для отримання масла шипшини окремо заготовлюються також плодики (горішки).

Як вітамінного сировини допускаються до використання інші види шипшини: шипшина вуглистий (Rosa acicularis Lindl.) Відрізняється від шипшини коричного наявністю прямих або слабоізогнутие шіпіков- шипшина даурський (Rosa davurica Pall.) Має буру або чорно-пурпурову кору- шипшина Беггер (Rosa beggerana Schrenk.) відрізняється від шипшини коричного майже прямостоячими стрункими гілками, білими пелюстками і дрібними кулястими плодамі- шипшина Федченко (Rosa Fedtschenkoana Reqel) відрізняється від шипшини коричного великими білими, рідше рожевими квітками і дуже великими плодамі- шипшина зморшкуватий (Rosa rugosa Thunb.) відрізняється наявністю численних прямих, неоднаковою довжини шипів з домішкою ігловідних шипиків або щетинок, темно-малиновими пелюстками, великими кулястими або сплюснуто-кулястими яскраво-червоними плодами. Шипшина собача (Rosa canina L.) використовується для виготовлення жовчогінних препаратів ("холосас"). Молоді пагони шипшини собачого сильно вигнуті, кора зеленувато-або червонувато-бурого кольору без сизого нальоту. Чашолистки перисторозсічені, після цвітіння відгинаються вниз і відпадають задовго до дозрівання плодів, тому вони не мають отвори на верхівці, що є характерною відмінністю від інших видів шипшини

Шипшина голчастим поширений на півночі європейської частини Росії і в Сибіру-даурский і Федченко - в Красноярському краї, Іркутській і Читинської областях і на Далекому сході-Беггер - в Середній Азії і Казахстане- зморшкуватий - на Далекому сході-собачий - особливо часто зустрічається в південних областях
Україна, в Молдові, на Кавказі.

Хімічний склад. У плодах шипшини коричного містяться: аскорбінова кислота (5-18%), каротин, вітаміни Bi, Br, К, Р, РР, цукру (до 24%), пектинові речовини (до 4%), лимонна і яблучна кислоти (до 2 %), ефірну олію, солі заліза, калію, марганцю, фосфору, кальція- в насінні - жирне масло (складається з лінолевої, ліноленовоі, олеїнової, пальмітинової, стеаринової кислот), багате каротином і вітаміном Е. у листі -аскорбіновая кислота (до 1,5%). Листя, гілки та коріння містять дубильні речовини (до 4,5%).

Шипшина - чемпіон по вітамінах, тому що не знає собі рівних серед плодових і ягідних рослин за вмістом вітаміну Р. Аскорбінової кислоти в його плодах в 10 разів більше, ніж в чорній смородині, в 50 разів більше, ніж у лимоні, і в 100 разів більше, ніж в яблуках. Максимальний вміст аскорбінової кислоти, вітаміну Е, а також каротину спостерігається в зрілих оранжево-червоних, але твердих плодах шипшини.

Відео: Шипшина коричнева, лікувальні властивості

Фармакологічні властивості. Фармакологічна активність плодів шипшини залежить головним чином від вмісту в рослині комплексу вітамінів. Аскорбінова кислота по суті визначає біологічну активність плодів рослини. Плоди шипшини і лікувальні препарати з них надають протицингову дію, значно підвищують окислювально-відновні процеси в організмі, так як аскорбінова і дегидроаскорбиновая кислоти беруть участь в окислювальному дезаминировании ароматичних амінокислот, активують ряд ферментних систем, стабілізують вміст адреналіну і інших катехоламінів, стимулюють опірність організму до шкідливих впливів зовнішнього середовища, інфекцій і інших несприятливих факторів. Крім того, аскорбінова кислота надає противосклеротическое дію, які проявляються в зниженні концентрації холестерину в крові і в інгібуванні відкладення атероматозних мас в стінках кровоносних судин. Плоди шипшини підсилюють регенерацію тканин, синтез гормонів, сприятливо впливають на вуглеводний обмін і проникність стінок судин. Масло шипшини, що отримується з насіння, в експерименті зменшує шлункову секрецію і кислотність шлункового соку. Крім того, воно має противоязвенной активністю.

Застосування в медицині. Коріння. Відвар - в`яжучий і антісептіческое- при діареї, диспепсії, циститах, гіпертонічної хвороби, переміжної лихоманці, хворобах серця- зовнішньо (ванни) - при ревматизмі і паралічі.

Гілки. Відвар - як вяжущее- при діареї, диспепсії, коліках, ревматизмі, радикуліті.
Квітки. Настій (примочки) - при кон`юнктівітах- як протизапальний і заспокійливий. Відвар пелюсток - при гіповітамінозах, простудних захворюваннях, загальною слабості- з медом - при бешихових запаленнях.

Плоди. Входять до складу протиастматичних мікстури Траскова, "холосаса", "каротоліна". Вітамінізований сироп містить велику кількість магнію, його рекомендують хворим тромбозами, гіпертонічною хворобою з порушеннями сольового обміну. препарати "каротолін" і "Масло шипшини" виявляють біологічну активність, властиву вітамінам А, Е і F, і застосовуються для профілактики і лікування атеросклерозу, виразковій хворобі, трофічних виразок, гінекологічних захворювань. Плоди застосовують як додаткове джерело заліза при залізо-дефіцитних і інших анеміях. Препарати шипшини призначають при хронічних і гострих інфекціях, нефриті, хворим в передопераційний період і після операції, при травмах, хронічних і гострих пневмоніях, при судинних захворюваннях головного мозку, при захворюванні очей, що супроводжуються дрібними крововиливами. У народній медицині настій -при гиповитаминозах і як жовчогінний, загальнозміцнюючий і адаптогенное- при інфекційних захворюваннях, переломах кісток, пораненнях, анемії, астенії, метроррагіях, опіках, обмороженнях, для посилення потенції, поліпшення сну, при анорексії, лікуванні хронічних анацидних та ахилическим гастритів - відвар -при простудних захворюваннях, хворобах нирок, сечового міхура, сечокам`яної хвороби, головного болю. Плоди входять до складу вітамінних і шлункових зборів. Часто його комбінують з плодами чорної смородини, горобини, брусниці, що містять Р-вітамінний комплекс, в присутності якого посилюється лікувальну дію шипшини. Шипшина використовують в зборах для вітамінно-кисневих коктейлів, що застосовуються при шлунково-кишкових захворюваннях.

Насіння. Жирне масло - для лікування неспецифічного виразкового коліту (клізми), дерматозов- зовнішньо - при трофічних виразках гомілки, пролежнях, тріщинах сосків, саднах. У народній медицині відвар - як діуретичну, жовчогінну та протизапальну, в`яжучий.

Лікарські форми, спосіб застосування та дози. Настій плодів шипшини (Infusum fructuum Rosae): 10 г (1 столова ложка) сировини поміщають в емальований посуд, заливають 200 мл гарячої кип`яченої води, закривають кришкою і нагрівають у киплячій воді (на водяній бані) 15 хв, охолоджують при кімнатній температурі протягом 45 хв, проціджують. Залишок віджимають. Обсяг отриманого настою доводять кип`яченою водою до 200 мл. Приготований настій зберігають у прохолодному місці не більше 2 діб. Приймають по 1/2 склянки 2-3 рази на день після їди як вітамінного кошти.

Відео: Шипшина, глід

Холосас (Cholosasum). Сироп, приготовлений на згущеному водному екстракті плодів шипшини собачого і цукру. Густа, сиропообразная рідина темно-коричневого кольору, кисло-солодкого смаку, своєрідного запаху. Призначають при холециститі, гепатиті по 1 чайній ложці на прийом 2-3 рази на день, дітям - по 1/4 чайної ложки 2-3 рази на день. Холосас має жовчогінну та гиполипидемическим властивостями. Зберігають в сухому прохолодному місці. Випускається у флаконах по 250 мл.

Каротолін (Carotolinum) - маслянистий екстракт з плодів шипшини. Містить каротиноїди, токофероли, ненасичені жирні кислоти. Це рідина оранжевого кольору, зі специфічним запахом і смаком. Вміст каротиноїдів у перерахунку на каротин не менше 120 мг%. Випускається у флаконах по 100 мл. Застосовують як зовнішній ранозагоювальний засіб при трофічних виразках, екземі, еритродермії і захворюваннях, що супроводжуються гіпотрофією шкіри і слизових оболонок, а також для профілактики і лікування променевих уражень у хворих, які отримують рентгенотерапію (3-4 аплікації на облучаемом ділянці шкіри).

Масло шипшини (Oleum Rosae) - масляниста рідина бурого кольору з зеленим відтінком, гіркуватого смаку і специфічного запаху. Містить токоферолов не менше 40 мг%, каротиноїдів не менше 55 мг%.

Зберігають в захищеному від світла місці при температурі не вище 20 ° С.

Випускають у флаконах по 100 мл. Застосовують зовнішньо. Масло шипшини і каротолін використовують при риніті і фарингіті у вигляді щоденного змазування слизової оболонки носа і глотки або в вигляді інгаляцій. При озене ватний тампон з маслом шипшини вводять в порожнину Носа на 20-30 хв.
Сироп з плодів шипшини (Sirupus ex fructibus Rosae) випускається медичної промисловістю з вмістом аскорбінової кислоти 5 мг в 1 мл.
• Відвар коренів шипшини: 40 г подрібненого сушеного сировини заливають 200 мл води, кип`ятять 15-30 хв, настоюють 5 год, потім проціджують. Приймають по 1 склянці 3 рази в день. Курс лікування - 7-10 днів.
• Відвар пелюсток шипшини: 100 г сировини заливають 200 мл води, кип`ятять 30 хв, настоюють б ч, потім проціджують. Приймають по 1/4 склянки 2-3 рази на день.
• Відвар семянок шипшини: 10 г порошку з сім`янок шипшини заливають 200 мл води, кип`ятять, настоюють 2 години, потім проціджують. Приймають по 1/4 склянки 3-4 рази на день.

Протипоказання і можливі побічні ефекти: Тромбофлебіт, ендокардит і недостатність кровообігу. Після прийому настою шипшини обов`язково потрібно сполоснути рот теплою водою або содової теплою водою, так як кислоти, що містяться в настої, роз`їдають зубну емаль.

Застосування в інших областях. Молоді гілки можуть використовуватися в їжу. Кора гілок дає буру фарбу. З квітів можна приготувати варення, а також придатні для ароматизації чаю. Вітамінні екстракти з плодів придатні для виробництва карамельних начинок, кетчупу, морозива, киселів. Настій шипшини додають в тісто для збагачення хліба аскорбіновою кислотою, фолацином, мінеральними солями, поліпшення, органолептичних властивостей випеченого хліба. Завдяки шипшині збільшується пористість хліба, його еластичність, якість скоринки, поліпшується смак і аромат, хліб повільніше черствіє. Плоди можна використовувати на варення, желе, пастилу, повидло, як сурогат чаю, а також для додання винам пряного смаку і аромату. Плоди дають красиву помаранчеву фарбу для тканин і шерсті, коріння і галли - коричневу фарбу для тканин. Галли шипшини придатні як дубителя. Насіння -суррогат кави. Медонос. Декоративне. Культивується, є сорти. Урожай плодів в культурі - до 3 т / га.

Елементи агротехніки обробітку. Рослина вимагає світла і багатих гумусом грунтів, рН -5,5-6,5, добре розвивається на чорноземах, суглинних і супіщаних грунтах. Під шипшина слід відводити дреновані, вирівняні ділянки без близького залягання грунтових вод. При вирощуванні рослин на кислих грунтах необхідно вапнування гашеним вапном з розрахунку 300-800 г на 1 м2. Ділянки повинні бути забезпечені поливом. Посадку рослин на ділянках, в садах краще проводити з осені до замерзання грунту або ранньою весною до розпускання бруньок рядами на відстані 1,5 м один від одного-відстань між рядами 3 м. Посадочні ями 40 см глибиною і 40-60 см в діаметрі заправляють поживною сумішшю, що складається з 10-15 кг перегною (компосту), 200 г суперфосфату, 50 г калійної солі, 70 г аміачної селітри. Добрива ретельно перемішують з грунтом і висаджують саджанець в посадкову яму так, щоб коренева шийка після поливу (4-5 л води на кущ) перебувала на рівні ґрунту. Потім мульчують торфом і тирсою. Перед посадкою втечі обрізають на 2-3 бруньки (10 см) - коріння занурюють в глиняну бовтанку, краще з гетероауксином (100 мг на 10 л води). Потім саджанці шипшини ставлять в яму, розправляють коріння по колу, присипають землею і ущільнюють.

Для кращого запилення і збільшення врожайності через кожні 3-4 рослини висаджують 1-2 куща шипшини іншого сорту. При осінній посадці під зиму рослини підгортають, а потім навесні відразу ж після заморозків разокучивают.

Відео: Алтайські фітокапсули «Міцний імунітет» від Компанії МЕЙТАН

Догляд за рослинами зводиться до змісту пристовбурних кіл в пухкому і чистому від бур`янів стані, щорічної підгодівлі, що складається (в розрахунку на 1 м2) з 1-1,5 кг органіки, 200-300 г суперфосфату, 100-150 г калійної солі, 100 -200 г аміачної селітри. Замість суміші можна внести 300-350 г нітрофоски.

Урожай плодів з куща - 1-4 кг. В даний час найбільш поширені такі сорти шипшини: Вітамінний ВНІВІ, Ювілейний, Великоплідний ВНІВІ, Безколючкова ВНІВІ, Воронцовський - 1, Воронцовський - 2, Воронцовський - 3, Пізньостиглий, Російський - 1, Російський - 2.