Калорійність супів

Калорійність супів може бути дуже різноманітною, як і кількість рецептів, їх приготування.

Супи за своєю суттю - це відвари овочів з м`ясом або без нього. Різні овочеві суміші люди почали варити ще в глибоку старовину, приправляючи блюда різними приправами, корінцями і листям рослин для посилення і поліпшення смакових якостей. Ніхто не буде сперечатися, що найбільш смачний відвар виходить на м`ясному бульйоні, хоча калорійність супу з м`ясом набагато вище, ніж овочевого. Для приготування супів прийнято використовувати різну м`ясо - свинину, курку, яловичину і навіть рибу. На Русі подібні відвари називали «юшкою» і вони вважалися, втім, як і зараз, основною стравою кожного будинку.

З року в рік майстра справ кулінарних вдосконалювали і розробляли нові рецептури приготування цього смачного страви. Тому на сьогоднішній день кількість рецептів приготування супу просто не перерахувати. Багатьох жінок, що стежать за своєю фігурою, цікавлять такі питання, як можна схуднути на супах, яка калорійність супу-пюре. А ті, хто своєю фігурою цілком задоволений, нерідко шукають в Інтернеті рецепти приготування і калорійність супу з вермішеллю, або інформацію про калорійність супу з фрикадельками.

Чи можна схуднути на супах?

Якщо знати калорійність супу, то схуднути на зупі буде складно. Будь-суп складається з води, основи з м`яса, птиці або риби, на якому вариться страва, а також суміші овочів. Калорійність супів на м`ясі може, безсумнівно, вище, ніж звичайних овочевих супів.

Саме тому, щоб схуднути на супах, їх необхідно готувати без м`яса, виключно на воді. У супи можна додавати різні крупи, рис і макаронні вироби. Приправи і сіль додавати слід за смаком.

У чому полягає користь супів?

Будь-суп є прекрасним джерелом сил і енергії. У супі міститься багато клітковини, вуглеводів і мінералів (магнію, заліза, калію і ін.), Вітамінів (Е, бета-каротину, групи В).

Відео: Суп Пюре з Сочевиці Калорійність

Крім того, в відварених овочах в процесі приготування супів зберігається більшість корисних властивостей, і вони набагато краще засвоюються організмом і перетравлюються. Юшка з овочевого відвару також корисна і має велику поживну цінність, так як вітаміни і мінерали з овочів вимиваються в відвар.

Незалежно від калорійності супів, вони є просто незамінними для людського організму:

Відео: Смачно і просто: Легкий літній суп. Покроковий рецепт з відео

Поліпшують апетит і травлення;
Відновлюють роботу шлунково-кишкового тракту;
Нормалізують кров`яний тиск;
Відновлюють рідинний баланс в організмі;
Знижують рівень холестерину;
Очищають організм від шлаків;
Оберігають від серцево-судинних захворювань.

Тому багато хто намагається не тільки схуднути на супах, але і включають їх до складу лікувальних дієт. Ну, а здатність супів відновлювати сили після тривалих хвороб, розігрівати організм в холодну пору року ні для кого не є таємницею.

Скільки калорій в супі?

Незважаючи на те, що особливо високою калорійністю супи не володіють, задуматися над тим, яка, наприклад, калорійність супу-пюре або будь-якого іншого супу, не буде зайвим. Власне, калорійність супу безпосередньо залежить від тих продуктів, з яких він приготований.

Відео: Смачно і просто: Рецепт легкого дієтичного супу з вівсянкою. Відео рецепт

Взагалі, серед усіх продуктів харчування, супи є одними з найбільш низькокалорійних страв. Саме тому багато хто намагається схуднути на супах, і їм це вдається. Однак нерідко в уже готову страву додаються додаткові інгредієнти, які збільшують калорійність супу. Так, наприклад, сметана високої жирності або майонез сильно збільшують калорійність страви, тому не варто надмірно захоплюватися ними.