22 Легких перекусу для бадьорості і працездатності
Для більшості працюючих людей проблема перекусів стоїть досить гостро. Рано чи пізно виникає питання: що можна швидко з`їсти між сніданком і обідом або обідом і відходом зі служби так, щоб отримати необхідну енергетичне підживлення, але не перевантажити організм шкідливими компонентами або зайвими калоріями? Пропонуємо вашій увазі перелік продуктів, які цілком відповідають цим вимогам.
1. Яблука
Мають низьку калорійність. Багаті вітамінами і мікроелементами, що сприяють припливу сил і підвищенню тонусу організму. Недарма кажуть, що людині, яка з`їдає хоча б одне яблуко в день, лікарі не потрібні.
Крім того, ці фрукти зручно носити з собою, вони досить щільні, щоб не зіпсуватися протягом дня. Та й за вартістю яблука є одними з найдоступніших продуктів, навіть в холодну пору року.
2. Банани
Більш вдалий варіант перекусу складно собі уявити. До складу бананів входять крохмалисті речовини і цукру, що служать джерелом енергії, і калій, що сприяє нормалізації артеріального тиску і роботи серця. Крім того, ці фрукти містять речовини, що стимулюють виділення організмом ендорфінів (так званих гормонів радості). Банани досить калорійні, але один банан не зіпсує фігуру, зате допоможе підняти настрій і зняти втому.
3. Червоний солодкий перець
Багатий на вітаміни C і A, антиоксидантами і ликопеном. Такий набір корисних речовин благотворно позначається на зовнішності втомленої людини, надає йому бадьорості. Правда, гризти червоний перець не дуже зручно, але його можна нарізати вранці, укласти в контейнер, заправити невеликою кількістю оливкової олії і яблучного оцту і взяти на роботу. Апетитний салат з приємним свіжим запахом стане приємним перекусом і швидко зніме почуття голоду.
4. Хумус
Це традиційне східне блюдо готують з розварених насіння нуту і рослинного масла, з найрізноманітнішими добавками. Виходить надзвичайно поживна паста, що містить велику кількість білка, заліза, харчової клітковини і корисних ненасичених жирів.
Як перекус блюдо зручно в тому сенсі, що навіть невелика його кількість дуже калорійне, а комбінуючи між собою добавки (спеції, смажені овочі, часник, кунжут, горіхи, какао, сир фета і т.д.) можна створювати кожен день пасту з новим смаком.
5. Темний шоколад
У цьому продукті висока калорійність поєднується з безліччю корисних якостей. Шоколад стимулює вироблення ендорфінів, сприяючи поліпшенню настрою, містить антиоксиданти, що піднімають тонус організму і зміцнюють імунну систему.
Для ласунів, постійно купують для перекусів тістечка, цукерки та батончики, темний шоколад - найбільш вдала заміна всім цим шкідливим продуктам. Найкраще вибирати натуральний гіркий шоколад, який не містить добавок та наповнювачів. Слід пам`ятати, що продукт містить досить багато цукру, тому споживання темного шоколаду не повинна перевищувати 60 г на добу.
6. Гарбузове насіння
Насіння містять менше жирів, ніж горіхи, але дуже багаті білком, вітаміном K, кальцієм і залізом. Вони прекрасно личать для невеликого перекусу в другій половині дня. Досить з`їсти одну-дві жменьки гарбузового насіння, щоб відчути прилив сил.
Зрозуміло, лузати насіння на роботі незручно. На виручку приходять упаковки вже очищених насіння. При їх покупці важливо звертати увагу на термін придатності: насіння, у яких немає шкурки, досить швидко втрачають свої корисні якості. Має сенс купувати товар в дрібній фасовці, виготовлений відомим виробником.
7. Морква
Протягом дня добре з`їсти одну-дві невеликі морквини. Вона містить корисну клітковину, цукру і вітаміни. Особливо корисна терта морква в поєднанні з жирами, так що заздалегідь приготовлений салат зі сметаною або рослинним маслом цілком підійде як тонізуючий і поживного перекусу.
8. Селера
Йдеться про черешкова селера, зелені стебла якого багаті вітамінами і вуглеводами, мають протизапальну властивість, корисні для травлення. Овоч можна вживати окремо або в якості добавки до хумус.
Люди, трудова діяльність яких пов`язана з роз`їздами, повинні знати про те, що стебла селери мають сильну сечогінну дію. В цьому випадку використовувати їх для перекусів в робочий час небажано.
9. Суп-пюре з овочів
Якщо в офісі є кухня, де співробітники можуть підігріти принесену з дому їжу, одним з найбільш підходящих для перекусу страв стане овочевий суп-пюре. Смак його можна зробити будь-яким, в залежності від включених інгредієнтів. Така їжа поживна і насичена вітамінами. У холодну пору року вона зігріває, створює приплив енергії і зміцнює захисні сили організму.
10. Вода з лимоном
Доведено, що почуття втоми часто пов`язано з зневодненням організму. Вода з соком лимона - один з найкорисніших напоїв. Вона містить вітаміни, які надають людині сил, і ефірні масла, що створюють відчуття бадьорості і збільшують інтенсивність роботи мозку.
Воду з лимоном можна пити в будь-який час доби холодної або гарячої.
11. Вівсянка
Каша з вівсяних пластівців, з`їдена на сніданок, заряджає організм бадьорістю на кілька годин. Протягом дня порція вівсянки може стати корисним і приємним перекусом, особливо якщо додати до неї ваніль, корицю, фрукти або ягоди.
Найкориснішими є грубі пластівці, які потрібно варити. Вівсянка дрібного помелу, яка не потребує кип`ятіння, зручніше в користуванні, але корисних речовин майже не містить.
12. Кавун
Всупереч поширеній думці, кавун не повинен використовуватися в якості десерту. Його м`якоть і сік, що потрапили в повний шлунок, викликають процеси бродіння, що супроводжуються відчуттям важкості, посиленим газоутворенням, а іноді і болем.
Як холодного перекусу можна з`їсти скибочку кавуна через годину-півтори після сніданку чи обіду. Це додасть сил і освіжить, особливо в жаркий літній день.
13. Кокосове молоко
Сьогодні багато магазинів здорового харчування пропонують сік молодих кокосів, розлитий в картонні упаковки. Це корисний напій, багатий мікроелементами і володіє здатністю позбавляти організм від токсинів.
14. Салат з овочів і зелені
Будь-яка суміш свіжих овочів, приправлена олією, яблучним оцтом або лимонним соком - прекрасний варіант перекусу в будь-який час дня. Це джерело енергії і вітамінів, а також рослинної клітковини, що оптимізує роботу органів травлення.
Такий салат можна готувати не тільки влітку (з огірків, помідорів, перців і різноманітної зелені). Не менш вдале блюдо виходить взимку з сирої капусти, буряка і моркви.
15. Ананас
Так само, як кавун, ананас слід вживати окремо від інших продуктів. Однак цей фрукт небезпечно їсти натщесерце: у його м`якоті багато кислоти, яка може пошкодити стінки шлунка, тому краще з`їсти його через деякий час після іншої страви.
До складу ананаса входить фермент бромелайн, що позитивно впливає на процес травлення і сприяє детоксикації організму.
16. Чорниця
Широко відома як продукт, що підвищує гостроту зору, що активізує мозкову діяльність, що поліпшує пам`ять і заряджаючий організм енергією. Лікарі рекомендують з`їдати щодня мінімум половину склянки цієї корисної і смачної ягоди.
Заморожена чорниця повністю зберігає харчові і цілющі властивості, так що її можна вживати цілий рік.
17. Авокадо
Фрукт дуже поживний. Він містить велику кількість рослинної клітковини, вітамінів і корисних жирів, позитивно впливає н обмін холестерину. Кілька шматочків авокадо допомагають швидко вгамувати голод і зняти втому.
Авокадо має специфічний смак, який подобається далеко не всім, але його можна додавати в салати або використовувати замість масляної заправки (в протертому вигляді).
18. Трав`яний чай
Чашка ароматного чаю, приготованого з трав і квітів, чудово втамовує спрагу, і замінює перекус, коли почуття голоду проявляється не дуже сильно. Для цієї мети можна використовувати готові чаї (наприклад, каркаде або ройбуш), або скласти суміш самостійно, включивши в неї такі компоненти, як сушені листя малини, смородини і суниці, плоди шипшини, квіти жасмину, траву материнки, чебрецю, меліси лимонної, м`яти та інших рослин.
Такий чай, хоча і не містить кофеїн, зігріває, заряджає бадьорістю, активізує роботу мозку і збільшує працездатність.
19. В`ялений інжир
Цілющі і поживні властивості інжиру відомі з найдавніших часів. Він вважається одним з кращих засобів для поліпшення складу крові, оптимізації процесу травлення і виведення токсинів з організму.
Інжир можна їсти щодня, в будь-який час доби, в свіжому або в`яленої вигляді. У разі купівлі сушених фруктів необхідно переконатися в тому, що виробник не використовував при їх виготовленні цукор, консерванти або інші харчові добавки. В`ялений інжир досить калорійний, тому при його вживанні потрібно дотримуватися помірності.
20. Полуниця
Для літнього перекусу ягоди полуниці - ідеальний варіант. Вони містять вітаміни, що знімають втому (в тому числі фолієву кислоту), а також біотин, що поліпшує стан шкіри, нігтів і волосся.
Необхідно пам`ятати, що комплексом цілющих і зміцнювальних властивостей володіє саме сезонна ягода, зібрана незадовго до вживання. Імпортна полуниця, яка продається в наших широтах взимку, дуже красива, але практично марна. Крім того, не виключено, що для її тривалого зберігання використовуються газоподібні консерванти, здатні завдати шкоди здоров`ю.
21. Свіжі огірки
Огірки багаті кремнієм. Як перекус вони тонізують, поповнюють запас вологи в організмі і дають можливість швидко (хоча й ненадовго) вгамувати голод. Можуть використовуватися як окремо, так і в складі літніх салатів.
22. Квашена капуста
Джерело прибутків, аскорбінової кислоти і вітамінів групи B, які сприяють збільшенню фізичної і розумової активності. Салат з квашеної капусти з оливковою олією - приємний і підбадьорливий післяобідній перекус.
Якщо необхідність в проміжних прийомах їжі виникає регулярно, найвдалішим варіантом є вживання страв, приготованих самостійно з корисних інгредієнтів. Цей спосіб зняття втоми і збільшення активності протягом робочого дня нескладний і доступний для кожної людини, яка дбає про своє здоров`я.
Відео з YouTube по темі статті:
