Фруктово-овочева дієта

Відео: Овочева дієта. До МІНУС 8 кг. Меню овочевої дієти

Фруктово-овочева дієта запропонована М. І. Певзнером. Показання до застосування: гіпертонічна хвороба в осіб з надлишковою масою тіла. Цільове призначення: збільшення діурезу, зниження маси тіла хворого, розвантаження проміжного обміну, зниження артеріального тиску. Загальна характеристика: знижена енергетична цінність, підвищений вміст калію, обмежена кількість натрію і рідини. Енергетична цінність - 7034 кДж (1680 ккал). Хімічний склад, г: білків - 40, жирів - 80, вуглеводів - 200. Кулінарна обробка звичайна, страви, готують без додавання солі. Режим харчування: прийом їжі 5 разів на день. Рекомендуються: овочі, фрукти, ягоди та різні страви з них (соки, вінегрети, відвари, салати, пюре, компоти і т. Д.).

Відео: фруктово овочева дієта

Примірне одноденне меню фруктово-овочевої дієти. 1-й сніданок: гарячий відвар шипшини або сушеної смородини (1 стакан), салат з капусти або моркви та яблук або ревеню з рослинною олією (150 г). 2-й сніданок: морквяний або фруктовий сік (0,5 склянки), овочеве пюре (150 г). обід: журавлинний гарячий суп з сухариками з пшеничного хліба чи вегетаріанський суп (250 мл), овочевий салат зі сметаною або рослинним маслом (186 г). Полудень: горіхи (100 г), терта морква або капуста, або буряк, або кабачки, або огірки (150 г), гарячий відвар шипшини (1 склянка) або чорної смородини (1 стакан), 20 г цукру. вечеря: вінегрет (200 г) з рослинним маслом, компот (1 стакан) з сухих фруктів.