ijºòà 4 - 䳺òè
³äåî: The Sims 4: # 24 "ѳëè íà 䳺òó"
Ñòîð³íêà 7 ç 29
ijºòà ¹ 4
Ïîêàçàííÿ äî çàñòîñóâàííÿ: õðîí³÷í³ êîë³òè òà åíòåðîêîë³òè â ôàç³ îáîñòðåí³ÿ- ãîñòðèé ãàñòðîåíòåðîêîë³ò íà ïî÷àòêó çàõâîðþâàííÿ (ï³ñëÿ ãîëîäíèõ äí³â) - äèçåíòåð³ÿ, ÷åðåâíèé òèô, òóáåðêóëüîç êèøîê (ïðîòÿãîì ïåðøèõ 5-7 äí³â).
Ö³ëüîâå ïðèçíà÷åííÿ. Ìàêñèìàëüíå ìåõàí³÷íå, õ³ì³÷íå ³ òåðì³÷íå ùàä³ííÿ ê³øîê- ñòâîðåííÿ óìîâ äëÿ ë³êâ³äàö³¿ çàïàëüíîãî ïðîöåñó ³ â³äíîâëåííÿ ïîðóøåíèõ ôóíêö³é-çìåíøåííÿ áðîäèëüíèõ ³ ãíèëüíèõ ïðîöåñ³â ó êèøêàõ.
Çàãàëüíà õàðàêòåðèñòèêà. Çíèæåííÿ åíåðãåòè÷íî¿ ö³ííîñò³ â îñíîâíîìó çà ðàõóíîê âóãëåâîä³â ³ æèð³â-ê³ëüê³ñòü á³ëê³â â³äïîâ³äຠô³ç³îëîã³÷í³é íîðìå- çíèæåíèé âì³ñò íàòð³þ õëîðèäó. Âèêëþ÷àþòüñÿ ìåõàí³÷í³, õ³ì³÷í³ òà òåðì³÷í³ ïîäðàçíèêè, ïðîäóêòè, ùî ñïðèÿþòü áðîäèëüíèõ ³ ãíèëüíèõ ïðîöåñ³â â êèøêàõ, òðóäíîïåðåâàðèâàåìîå ¿æà, ñèëüí³ ñòèìóëÿòîðè æîâ÷îâèä³ëåííÿ, ñåêðåòîðíî¿ ôóíêö³¿ øëóíêà ³ ï³äøëóíêîâî¿ çàëîçè, à òàêîæ ðå÷îâèíè, äðàò³âëèâ³ ïå÷³íêó.
Åíåðãåòè÷íà ö³íí³ñòü 8583 êÄæ (2050 êêàë).
Õ³ì³÷íèé ñêëàä, ã: á³ëê³â - 100 (60-70% òâàðèí), æèð³â - 70 (40-50 ã âåðøêîâîãî ìàñëà), âóãëåâîä³â - 250 (30-50 ã öóêðó) - íàòð³þ õëîðèäó - 8-10- â³ëüíî¿ ð³äèíè - 1 , 5 ë.
Êóë³íàðíà îáðîáêà. ¯æó âàðÿòü, ãîòóþòü íà ïàðó ³ âèêîðèñòîâóþòü â ð³äêîìó, ïþð³ðîâàííîì ³ ïðîòåðòîìó âèãëÿä³.
Ðåæèì õàð÷óâàííÿ. Äðîáíèé ïðèéîì ¿æ³ â òåïëîìó âèãëÿä³ äî 5-6 ðàç³â íà äîáó ïðè äîòðèìàíí³ ïîñò³ëüíîãî ðåæèìó.
Ðåêîìåíäîâàí³ ïðîäóêòè ³ ñòðàâè
1. Õë³á ³ áîðîøíÿí³ âèðîáè. Ðåêîìåíäóþòüñÿ: õë³á ïøåíè÷íèé ç áîðîøíà âèùîãî ñîðòó, âèï³÷êè ïîïåðåäíüîãî äíÿ (îáìåæåíî) - ñóõàð³ ç ïøåíè÷íîãî õë³áà-íåçäîáíå ïå÷èâî. âèêëþ÷àþòüñÿ: æèòí³é ³ ñâ³æèé õë³á-âèðîáè ³ç çäîáíîãî ò³ñòà, ìëèíö³, îëàäêè.
2. Ì`ÿñî òà ïòèöÿ. Ðåêîìåíäóþòüñÿ: íåæèðí³ ñîðòè ÿëîâè÷èíè, òåëÿòèíè, êóðåé, ³íäèê³â, ïðîòåðò³ ³ ðóáàí³, çâàðåí³ ó âîä³ àáî íà ïàðó ç äîäàâàííÿì ó ôàðø ðèñó çàì³ñòü õë³áà-ôàðø ïðîïóñêàþòü 2-3 ðàçè ÷åðåç ì`ÿñîðóáêó ç äð³áíèìè ãðàòàìè. Êóð÷à â³äâàðåíî¿. Õîëîäåöü ç ïðîòåðòîãî ì`ÿñà. âèêëþ÷àþòüñÿ: æèðí³ ñîðòè, áàðàíèíà, ñâèíèíà, ãóñêà, êà÷êà, òóøêîâàíå ³ ñìàæåíå øìàòêîì, êîâáàñè, øèíêà, êîï÷åíîñò³, êîíñåðâè.
3. Ðèáà. Ðåêîìåíäóþòüñÿ: íåæèðíà (ñóäàê, îêóíü, ñàçàí ³ ³í.) Øìàòêîì, ðóáàíà ³ ïðîòåðòà, çâàðåíà íà âîä³ àáî íà ïàðó, çàëèâíà, ³êðà çåðíèñòà ìàëîñîëüíàÿ. âèêëþ÷àþòüñÿ: æèðí³ âèäè, ñîëîíà, êîï÷åíà, ìàðèíîâàíà, êîíñåðâè.
4. ßéöÿ. Ðåêîìåíäóþòüñÿ: íåêðóòî, ïàðîâèé îìëåò, â áëþäà (îäíå â äåíü). âèêëþ÷àþòüñÿ: ñèð³, ñìàæåí³, êðóòî.
5. Ìîëî÷í³ ïðîäóêòè. Ðåêîìåíäóþòüñÿ: àöèäîô³ëüíå ìîëîêî ³ ïàñòà, ñèð êàëüöèíîâàíèé ïðîòåðòèé. âèêëþ÷àþòüñÿ: íåçáèðàíå ìîëîêî, âåðøêè, ñìåòàíà, îäíîäåííèé êåô³ð, ñèð.
6. Æèðè. Ðåêîìåíäóþòüñÿ: âåðøêîâå ìàñëî â íàòóðàëüíîìó âèãëÿä³ ³ â ãîòîâ³ ñòðàâè. Âèêëþ÷àþòüñÿ ³íø³ æèðè.
7. Êðóïè, ìàêàðîíí³ âèðîáè ³ áîáîâ³. Ðåêîìåíäóþòüñÿ: ðèñîâà, ìàííà, ãåðêóëåñîâà, ïðîòåðòà ãðå÷àíà, çâàðåí³ íà âîä³ àáî çíåæèðåíîìó áóëüéîí³, ó âèãëÿä³ ïàðîâèõ ïóäèíã³â, âåðì³øåëü â³äâàðíà. âèêëþ÷àþòüñÿ: ïåðëîâà, ïøîíî, ÿ÷íà, ðîçñèï÷àñò³ êàø³, ìàêàðîíí³ çàï³êàíêè, áîáîâ³.
8. Îâî÷³. Ðåêîìåíäóþòüñÿ â âèãëÿä³ â³äâàð³â (äîäàþòüñÿ â ñóï). Âèêëþ÷àþòüñÿ âñ³ âèäè.
9. Ñóïè. Ðåêîìåíäóþòüñÿ: íà íåæèðíîìó íåêðåïêîì ì`ÿñíîìó, êóðÿ÷îìó àáî ðèáíîìó áóëüéîí³ ç ðèñîì, ìàííîþ êðóïîþ, âåðì³øåëëþ, ôðèêàäåëüêàìè. Ñëèçîâ³ ñóïè íà òèõ æå áóëüéîíàõ ç âåðøêîâèì ìàñëîì. âèêëþ÷àþòüñÿ: íà ì³öíîìó ³ æèðíîìó áóëüéîí³, ìîëî÷í³, ç îâî÷àìè, áîáîâ³, õîëîäí³.
10. Ïëîäè, ñîëîäê³ ñòðàâè òà ñîëîäîù³. Ðåêîìåíäóþòüñÿ: ÿáëó÷íå ïþðå- êèñåë³ ³ æåëå ç ñîê³â íåêèñëèõ ÿã³ä ³ ôðóêò³â, â³äâàð³â ç ñóøåíèõ ÷îðíî¿ ñìîðîäèíè, ÷îðíèö³, êèçèëó, àéâè, ÷åðåìõè. Öóêîð â îáìåæåí³é ê³ëüêîñò³. âèêëþ÷àþòüñÿ: ñâ³æ³ ôðóêòè ³ ÿãîäè, ñóõîôðóêòè, êîìïîòè, ìåä, âàðåííÿ òà ³íø³ ñîëîäîù³.
//. Ñîóñè ³ ïðÿíîù³. Ðåêîìåíäóþòüñÿ: âåðøêîâå ìàñëî, çíåæèðåíèé áóëüéîí. Âèêëþ÷àþòüñÿ ïðÿíîù³.
12. Íàïî¿. Ðåêîìåíäóþòüñÿ: ÷àé (îñîáëèâî íàñò³é çåëåíîãî), êàâà, êàêàî íà âîä³. Ñîêè íåêèñëèõ ÿã³ä ³ ôðóêò³â, ðîçâåäåí³ âîäîþ. ³äâàðè ç ñóøåíèõ ÷îðíî¿ ñìîðîäèíè, ÷îðíèö³, ÷åðåìõè, êèçèëó, àéâè, øèïøèíè. âèêëþ÷àþòüñÿ: êàâà ³ êàêàî ç ìîëîêîì, êâàñ, âèíîãðàäíèé ñ³ê, ãàçîâàí³ ³ õîëîäí³ íàïî¿.
Ïîä³ëèñÿ â ñîö ìåðåæàõ: