Дієта 11 - дієти

Відео: Дієта Маггі. Дієтолог на дієті Маггі [Андрій Никифоров]

Зміст
дієта 0
дієта 1а
дієта 1б
дієта 1
дієта 2
дієта 3
дієта 4
дієта 4б
дієта 4в
дієта 5
дієта 5а
дієта 5п
дієта 6
дієта 7а
дієта 7б
дієта 7
дієта 8
дієта 9
дієта 9а
дієта 9б
Дієта № 10
дієта 10а
дієта 10с
дієта 10и
дієта 11
дієта 13
дієта 14
дієта 15
контрастні дієти

Дієта № 11
Показання до застосування: туберкульоз легенів, кісток, лімфатичних вузлів при затихання обостренія- зниження загального харчування і реактивності організму в період реконвалесценції після інфекційних хвороб, травм і операцій- анемії (з обмеженням жиру). У зазначених випадках використовується при відсутності хвороб травної системи.
Цільове призначення. Підвищення загального харчування і реактивності організму, резистентності по відношенню до хронічних інфекцій.
Загальна характеристика. Підвищена енергетична цінність, збільшення вмісту білків тваринного походження, вітамінів, мінеральних речовин (залізо, кальцій, фосфор та ін.).
Енергетична цінність 13398-15282 .кДж (3200- 3650 ккал).
Хімічний склад, г: білків - 120-140 (60 % тварин), жирів - 100-120 (20-25% рослинних), вуглеводів - 450-500, натрію хлориду - 12-15- вільної рідини - 1,5 л.
Кулінарна обробка. Різноманітна без обмеження.
Режим харчування. Прийом їжі 5 разів на день.


Рекомендовані продукти і страви
1. Хліб і борошняні вироби. Рекомендуються: хліб пшеничний і житній. Пиріжки, здобні булочки, бісквіт, печиво. виключаються: жирні торти, тістечка з кремом.
2. М`ясо та птиця. Рекомендуються: різні види без обмежень в кулінарній обробці, печінку,


ковбаси, шинка, сосиски. Виключаються занадто жирні сорти.
3. Риба. Рекомендуються: різні види в будь-якій кулінарній обробці, оселедець, балик, ікра, консерви (обмежено).
4. Яйця. Рекомендуються в будь-якій кулінарній обробці.
5. Молочні продукти. Рекомендуються: в повному асортименті, особливо кращі сир і сир.
6. Жири. Рекомендуються: вершкове і рослинне масло в натуральному вигляді-топлене для приготування страв. виключаються: м`ясні (яловичий, баранячий) - надмірна кількість.
7. Крупи, макаронні вироби і бобові. Рекомендуються: без обмеження асортименту та способів приготування. Слід надавати перевагу гречана і геркулес.
8. Овочі. Рекомендуються: свіжі в сирому вигляді і в будь-якій кулінарній обработке- зелень в стравах.
9. Супи. Рекомендуються будь-які.
10. Плоди, солодкі страви та солодощі. Рекомендуються будь-які. Обов`язково ягоди і фрукти в сирому вигляді.
11. Соуси і прянощі. Рекомендуються: на бульйонах, яєчний, томатний і ін. Прянощі в помірній кількості. Виключаються жирні і гострі.
12. Напої. Рекомендуються: чай, кава, какао. Обов`язково соки свіжих овочів і фруктів. Відвар шипшини.



Увага, тільки СЬОГОДНІ!