Тактика дієтотерапії - основні принципи лікувального харчування

Відео: Пошук причин виникнення кровотеч. Визначення ефективних шляхів вирішення

принцип щадіння зазвичай використовують на початку лікування. Він полягає в дотриманні суворих дієт. Надалі з метою попередження часткового голодування відносно окремих харчових речовин і тренування неглибоко порушених функціональних механізмів для їх відновлення слід переходити на принцип тренування. Він здійснюється за «ступінчастою» системі і системі «зигзагів».

«Ступенева» система передбачає поступове розширення первісної суворої дієти за рахунок дозованого зняття обмежень. При переході до принципу «тренування» необхідно мати на увазі, що зайва поспішність в розширенні дієти так само, як і надмірне її затягування, може чинити негативний вплив. Щоб уникнути цього, необхідно орієнтуватися на динаміку клінічних ознак, стан порушених функціональних механізмів, а також пов`язаних з ними наслідків. Ця система в разі ліквідації патологічного процесу дозволяє дозувати поступове розширення дієти аж до переходу на раціональне харчування, відповідне фізіологічним потребам організму.

Відео: остеопатіческая лікування легких і діагностика захворювань. Методика проведення маніпуляцій

Система «зигзагів» передбачає щодо різке, короткочасне зміна дієти. Такі дієти і відповідно дні їх застосування отримали назву контрастних.

Контрастні дієти (дні) бувають двох видів: навантажувальні ( «плюс-зигзаги») і розвантажувальні ( «мінус-зигзаги»).

Відео: 1

Навантажувальні дієти ( «плюс-зигзаги») використовуються відповідно до принципу тренування. Їх називають ще як «святкові дні». Вони передбачають включення в раціон харчових речовин, вміст яких або різко обмежена, або вони зовсім виключені з основної дієти. Періодичне призначення (спочатку 1 раз в 7-10 днів) навантажувальних дієт сприяє толчкообразном стимулювання ослаблених функцій. Ці дієти забезпечують введення в організм дефіцитних харчових речовин, викликають підвищення апетиту в результаті внесення різноманітності в харчування хворого і полегшують переносимість нерідко тривалих і вельми суворих дієтичних режимів. Навантажувальні дієти, до того ж, є функціональною пробою. Гарна переносимість навантажувальної дієти має важливе психопрофілактичний значення: зміцнює впевненість хворого в наступили позитивних зрушеннях і вказує на можливість переведення на більш розширений харчовий раціон. Поступове збільшення частоти навантажувальних днів і ступеня навантаження при гарній переносимості призводить до того, що основний дієтою може стати навантажувальна, а колишня раніше основна стає розвантажувальної. Таким чином здійснюється зигзагоподібний перехід від суворої до більш різноманітної та повноцінної дієті.

Розвантажувальні дієти ( «мінус-зигзаги») засновані на обмеженні енергетичної цінності або пов`язані з цілеспрямованою перебудовою хімічного складу раціону, що забезпечує щажение пошкоджених функціональних механізмів, а також коригування обмінних порушень. Спеціальні розвантажувальні дні можуть періодично (1 раз в 7-10 днів) призначатися при ряді захворювань (з початку лікування на фоні відносно строгих дієт). Проведення розвантажувальних днів доцільно навіть після відновлення порушених функцій, так як в цей період вони відрізняються деякою лабільністю і потребують періодичного розвантаженні і щадіння.

Відео: Основні принципи правильного харчування